Нототeния с роллами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Филе рыбное (нототения) - 250 г
Икра красная (нототения) - 50 г
Рис (Кубань от Мистраль) - 1 пакет.
Нори - 1 шт
Смородина красная - 20 г
Виноград (черный) - 20 г
Тыква - 70 г
Перец болгарский (цветной) - 50 г
Сок гранатовый (сироп) - 3 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Лук красный - 20 г

Рецепт приготовления

Для этого блюда подойдёт филе любой рыбы. У меня нототения с икрой. Пакетик с рисом Кубань круглозёрный от Мистраль положить в подсоленную воду. Готовить 25 минут.
Красный лук, болгарский перец, тыкву выложить на сковородку гриль. Сбрызнуть маслом, обжарить с двух сторон. На последней минуте добавить несколько ягод красной смородины и винограда.
На место обжаренных овощей и ягод положить кусочки филе рыбы и икры. Обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Всыпать кунжут и грецкие орехи, быстро перемешать. Влить соевый соус и гранатовый сироп. Сироп с соусом карамелизуются, создавая красивую и вкусную корочку на рыбе. Держать на огне, постоянно помешивая, меньше минуты.
Рис Кубань от Мистраль вынуть из воды, дать воде стечь.
Пакетик разрезать и вывернуть рис на лист нори.
Разровнять, свернуть рулетом и острым ножом разрезать на небольшие роллы.
Рыба готовится быстрее, чем рис Кубань, но именно этот рис вкусен в сочетании с нори.
Можно подавать!

Источник

Похожие рецепты

Семга с соусом эскарго и овощными ролламиИнгредиенты: оливковое масло - 70 г, петрушка рубленая - 2 ст. л., эстрагон сушеный - 1 ч. л., чеснок - 1 зубчик, горошек зеленый замороженный - 1 горсть, фасоль стручковая замороженная - 100 г, спаржа зеленая - 4 шт., соль - по вкусу, цукини - 1 шт., семга свежая - 400 г, соль - по вкусу, перец - по вкусуДостать из холодильника семгу. Для жарки она должна стать комнатной температуры. Приготовим гарнир. Стручковую фасоль и горошек опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности (5-7 минут после закипания). Затем сразу поместить в миску с ледяной в...

Спагетти с креветками и крабовыми ролламиИнгредиенты: сливки жирные - 100 мл, креветки - 100 г, сыр - 1 горсть, лимонная цедра - 1 ч. л., паприка красная молотая - по вкусу, чеснок - 5 зубчиков, сливочное масло - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., соевый соус - 1 ч. л., нори - 1 лист, крабовые палочки ТМ VICI - 125 г, сыр филадельфия - пачки, огурцы свежие - 1 шт., спагетти - 1 упаковкаВначале достаем из морозилки креветки, чтобы оттаяли. Вес указан в таком, неочищенном, виде. В это время ставим на газ воду для спагетти. Варим согласно времени на упаковке. Нарубить чеснок (мы любим много), он частично теряет свои свойства при жарке. Кусоч...

Золотая курочка фаршированная сырными роллами из блиновИнгредиенты: для курицы: 2 ст.л. подсолнечного масла «ideal», 1-1 1/2 ч.л. соли (или ), 1 ч.л. порошка паприки, свежемолотая смесь перцев, 2 зубчика чеснока, 2 средних луковицы, для сырных роллов из блинов: несколько веточек укропа, 1 л 100 мл. молока 2,5%, 7 ст.л. (с горкой) муки пшеничной, 3 яйца (со), 3 ст.л. растительного масла «ideal», соль - щепотка, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, соды на кончике ножа, для салата: 1 небольшой кочан краснокочанной капусты, 1 маленький пучок зелени кинзы, 1 средняя красная луковица, 1 дес ложка лимонного сока, 2 ст.л. подсолнечного масла «ideal», соль, для подачи: огурцы, помидоры-черри, зелень1. Приготовьте жидкое тесто для блинчиков (вы можете воспользоваться своим любимым тестом для блинов или приготовить по моему рецепту), смешав все ингредиенты миксером. При этом молоко можно использовать прямо из холодильника, а муку обязательно нужно просе...

Кукурузный крем суп с песто и лососевыми ролламиИнгредиенты: 1 банка кукурузы, 2 картофелины, 1 лук-порей (белая часть), 1 репчатая луковица, 250 мл. сливок, бульон куриный (или кубик), соль, мускатный орех, куркума, соус песто, для роллов, мексиканские тортильи, соленый лосось, кинза, взбитый яичный белокПоджариваем лук на сковородке и поочередно добавляем нарезанную картошку, порей, кукурузу. Переносим в кастрюлю, заливаем бульоном и сливками, добавляем специи по вкусу и доводим до готовности. Смешиваем блендером до пюреобразного состояния. На тортильи кла...