Новогодние мини пиццы поросята

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Мука - 420 г
Вода - 240 мл
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Дрожжи сухие - 3 ч.л.
Колбаса варёная - 200 г
Колбаса полукопчёная - 80 г
Вяленые помидоры - 30 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Томатная паста - по вкусу
Базилик, орегано - по вкусу
Маслины - по вкусу
Сыр твёрдый - 150 г
Растительное масло - для обжаривания

Рецепт приготовления

Предлагаю вам в качестве закуски приготовить мини-пиццы и оформить их в виде поросят. Я часто пеку пиццу в выходные и в этот раз решила просто попробовать вместо больших двух пицц сделать 8 маленьких. Процесс оказался очень увлекательным, а поросята получились смешными, к тому же пицца оказалась очень вкусной и сочной! Приготовление теста я доверила хлебопечке, а пока оно готовилось, я занималась подготовкой ингредиентов.
Итак, подготовить из списка необходимые продукты. Безусловно, вы можете добавить в пиццу те ингредиенты, которые для вас более предпочтительны.
Шампиньоны и лук измельчить кубиками.
В небольшом количестве масла обжарить грибы с луком, остудить. Обычно эти ингредиенты я добавляю в пиццу в сыром виде, но в этот раз решила обжарить, так как они будут находиться под колбасой и могут остаться полусырыми.
Все ингредиенты для теста я загрузила в хлебопечку, включила программу "тесто" и готовила его 30 минут.
Для удобства разделила тесто на две части, как делаю это всегда. Одну часть временно убираем в пакет или миску, прикрываем, чтобы не заветривалось. Оставшуюся часть теста делим на 4 части. В принципе, можно и на больше разделить и совсем тоненько раскатать.
Нарезать колбасу кружочками. В копчёной колбасе сделать отверстия для ноздрей.
Противень смазать растительным маслом. Выложить подготовленные кусочки теста, раскатать руками. Сверху смазать тесто оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.
Далее разложить начинку: обжаренные грибы с луком, вяленые помидоры, маслины.
Посыпать пиццы базиликом и орегано, сверху присыпать сыром.
Из кусочков колбасы вырезать все нужные части: лапы и уши свинок. Из маслин сделать глаза. Для того чтобы хорошо держались уши, глаза и пятачок, я подложила под них небольшие кусочки сыра, который в процессе выпекания расплавится и зафиксирует эти части.
Духовку разогреть до 230 градусов и печь пиццу 12-15 минут. Также испечь пиццы и из второй части теста.
Новогодние мини-пиццы «Поросята» получаются очень вкусными даже в холодном варианте.
Всех с наступающим праздником! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини пиццы лобиоИнгредиенты: сливки 33-35% - 150 мл, молоко - 150 мл, сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - 10 г, яйца куриные - 1 шт., подсолнечное масло - 1 ст. л., мука хлебопекарная - 400 г, фасоль «Лобио» ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, маслины без косточек - 1 банка, сыр сливочный - 100 г, майонез - 1 ст. л., укроп - 1 ст. л., помидоры - 3 шт., колбаса вареная - 100 г, колбаса копченая - 100 г, сыр твердый - 150 гСливки и молоко немного подогреть, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить минут на 15 до образования пузырчатой «шапочки». Добавить яйцо и подсолнечное масло, перемешать. Частями добавляем просеянную муку. Замеш...

Блинные мини пиццы с припекомИнгредиенты: Кефир - 400 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 300 г, Сода - 1 ч. л., Масло растительное (ТМ "Олейна" для жарки блинов), Колбаса - 200 г, Сосиска - 200 г, Помидор - 2 шт, Сыр твердый - 200 гЗамесить тесто для толстых блинов, по консистенции как на оладьи. Наливать тесто на сковороду небольшого диаметра. Через пару минут насыпать на тесто припек - мелко нарезанные колбасные изделия. Перевернуть блин на другую сторону, пожарить до готовности Пер...

Мини пиццы spiсyИнгредиенты: слоеное дрожжевое тесто — 250 гр, кетчуп слобода — 3+4 ст. л, тертый сыр — 5 ст. л, перец чили, колбаса краковская мелко нарезанная — 5-6 ст. л, желток для смазывания, кунжут, сухие травы —1. Слоеное тесто смазать кетчупом и разрезать еа 2 части 2. Обе части присыпать перцем чили 3. На одну часть распределить сыр,еще присыпать перцем 4. Скатать в рулет и разрезать на 6-7 частей,положить срезом вверх на противень и смазать желтком,присыпать к...

Поросята удачи новогодние булочкиИнгредиенты: тесто №1, 375 гр. мука цельнозерновая, 7 гр. дрожжи (20 гр. свежих), 1 ч.л. соль, 150 гр. сметана 20%, 100 мл. молоко, 1 яйцо, тесто №2, 150 гр. мука, 100 гр. масло сливочное/маргарин, щепотка соли, начинка: 100 гр. ветчина, 100-125 гр. крем-сыр, верх: 1 желток + 1 ст.л. молока, 1 белок для крепления деталейБулочки из цельнозерновой муки, двух видов теста с начинкой из ветчины и крем-сыра. Очень вкусно и красиво!Пошаговый видео рецепт и как булочки смотрятся на новогоднем столе смотрите в видео внизу. Тесто номер 1 Просеять муку, добавить дрожжи, соль и переме...