Нидерландский вишневый флай

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 450 г
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 125 мл
Соль - 1/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
Сахар - 1/2 стак.
Вишня (можно больше или меньше) - 400 г
Крахмал - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешать муку с солью, сахаром, дрожжами. Добавить масло и замесить тесто-крошку. Желток смешать с молоком, добавить в тесто и хорошо его вымесить. Оставить на полчаса. Для начинки вишни смешать с сахаром и крахмалом. Форму смазать маслом. Взять 2/3 теста и уложить его в форму, прижимая ко дну и к бортикам. Выложить начинку. Из оставшегося теста сделать полосочки и уложить их на пирог. Смазать желтком. Печь в горячей духовке примерно 30 мин. Обратите внимание! Пирог с замороженной вишней (даже если ее предварительно разморозить и слить жидкость) течет, то есть он фактически до краев наполнен сиропом. Но вкус это не портит

Источник

Похожие рецепты

Вишневый лабиринтИнгредиенты: Ингредиенты: тесто, 250гр-сметаны, 250гр-маргарина, мука, Крем, 0,5кг сметаны, 400гр сахара1.Маргарин растопить , смешать со сметаной и замесить тесто. 2.Тесто разделить на 4 куска. 3. Каждую часть раскатать в длинный прямоугольник шириной 5-6 см, по середине выложить вишню. скатать трубочку. Скатать трубочку. Трубочки сворачиваем спиралькой в ск...

Яблочно ореховый флайИнгредиенты: Смешать муку, сахар, соль,пекарский порошок, лимонную цедру и добавить в смесь нарезанное кусочками сливочное масло. Порубить ножом или в комбайне до состояния крошек, добавить яйцо и замесить тесто. Сформовать шар, завернуть в пищевую плёнку от "HOMEQUEEN"...

Лимбугский флайИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Ванилин - 1 пакет., Желток яичный - 1 шт, Молоко - 125 мл, Сухари - 2 ст. л., Варенье - 3 ст. л., Вишня - 250 г, Изюм - 50 г, Масло сливочное - 100 гВ миске перемешать просеянную муку, дрожжи, соль, сахар и ванилин Добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку В мерный стакан положить желток и долить молока до отметки 125 мл Замесить мягкое тесто и оставить отдыхать на 20 минут Для начинки вишню...

Вишневый физИнгредиенты: сок вишневый-40 мл., сок с 1/2 лимона, яичный белок- 1 шт, газированная вода-100 мл., лед-4-5 куб.1. Вишневый сок свежевыжатый смешать с лимонным соком и яичным белком. Взбить блендером. 2. В бокал выложить лед, сверху вылить взбитую смесь. 3. Влить газировку.