Необычный салат из моркови с семенами подсолнечника

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Морковь (средняя) - 3 шт
Апельсин (средний) - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Семечки подсолнуха ((1 стакан 200гр) - 1.5 стак.
Масло оливковое - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Приступаем. ) Морковь помыть, почистить, измельчить в блендере, либо натереть на мелкой терке. Я люблю блендер, т. к. это быстро, просто и удобно.
Сыр потереть на крупной терке. Добавить к моркови.
Цедру с 1 апельсина натереть на мелкой терке и добавить к моркови. Апельсины почистить, убрать пленки, нарезать мелкими кубиками. Несколько долек оставить для украшения.
Семена подсолнечника немного обжарить на сухой сковороде. (я слегка передержала, желательно, чтобы не было подгоревших семян как у меня). Остудить и добавить к остальным ингредиентам.
Салат заправить оливковым маслом. Перемешать. Убрать в холодильник минут на 30.
Достать из холодильника, еще раз перемешать. Украсить дольками апельсина и подавать к столу. Мегаполезный салат готов! Приятного аппетита!
P.S. Вы только представьте сколько пользы в этом салате! Морковь - источник витамина А. Апельсины - источник витамина С. Семечки - источник селена, магния и др. микроэлементов. Так что этот салат не только вкусен, но и очень полезен!

Источник

Похожие рецепты

Кексы с халвой и семенами подсолнечникаИнгредиенты: какао - 2 ст. л., мука 1 сорт - 280 г, сливочное масло - 60 г, сахар - 200 г, яйца куриные - 2 шт., кефир - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л., семечки - 1 горсть, халва - 150 гЯйца взбить с сахаром. Добавить масло и еще раз взбить. В муку добавить какао и разрыхлитель, тщательно перемешать. К смеси с яйцами добавить кефир, затем частями всыпать мучную смесь, вымешать тесто. Халву поломать на кусочки среднего размера. Формочки нап...

Морковно медовый кекс с семенами подсолнечникаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 штуки, Морковь - 6 штук, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Мед - 4 столовые ложки, Сливочное масло - 150 г, Корица - щепотка, Сыр рикотта - 3 столовые ложки, Ядра семян подсолнуха - стакана, Апельсины - 1 штука, Лимон - штукиНатереть морковь на мелкой терке. Растопить сливочное масло с медом, ввести взбитые яйца. Муку, разрыхлитель, корицу и цедру апельсина смешать. Соединить все ингредиенты, добавить семена подсолнечника. Смесь вылить в огнеупорную форму и выпекать при темпера...

Рождественское печенье с корицей и семенами подсолнечникаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Сливки (35%) - 200 мл, Сметана (20%) - 2 ст. л., Корица ( молотая) - 2 ч. л., Сахар коричневый (Мистраль) - 8 ст. л., Семена (подсолнечника) - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сода (гашеная лимонной кислотой) - 1 ч. л.Сахар Мистраль. 300 г муки, семена подсолнечника и корицу насыпать в миску. Налить сливки. ( Семечки я немного поджарила в микроволновке в тарелке под тарелкой ). Разбить яйцо и добавить соду гашеную лимонной кислотой. Насыпать сахар. И положить сметану. Хо...

Сметанный хлеб с семенами подсолнечника в хлебопечкеИнгредиенты: сметана 25% - 125 г, вода - 0,5 чашки, пшеничная мука - 3 чашки, соль - 1 ч. л., сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., дрожжи - 2 ч. л., жаренные семечки подсолнечника - 0,3 чашки.Выньте форму и установите лопатку тестомесителя. Заложите ингредиенты сметанного хлеба с семенами подсолнечника в хлебопечку в указанном порядке. Установите форму в хлебопечку. Кстати, в хлебопечке можно приготовить даже бородинский хлеб. Затем выберите мен...