"не верь глазам своим..."Не так давно познакомилась на одном из сайтов, посвященному фото, и который совсем не относяится к кулинарной теме, с хорошей девушкой Юлей. Мы с ней стали добрыми подругами, хоть и по возрасту я ей почти в мамы гожусь. Но не в этом дело. А дело все в том, ...Ингредиенты: нарезанная кубиками картошка, лучок, помодирки, вареная (имеется в виду некопченная) колбаса, яйца, столовая ложка майонеза, кетчупмолотый перец.
Купаты «Не верь глазам своим»Укладываем на сковородку и отправляем в духовку или на плиту, накрыв крышкой. Можно предва-рительно проколоть в паре мест, чтоб не лопнули. У меня пара лопнула, а остальные уцелели, но я их не прокалывала! Можно долго не жарить – внутри ведь находится уже г...Ингредиенты:
Салат «Не верь глазам своим»Морковку, свеклу, картошку сварила в мундире, как для селедки под шубой. Трем на терке овощи, соленый огурец режем тоненькими соломками. Укладываем все слоями на мясной слой в такой последовательности: морковка, огурцы, свекла, все слоя промазываем майонезо...Ингредиенты:
Crepes Suzette (Блины Сюзетт)Испечь тоненькие блины. Помыть апельсин, очистить, разобрать на дольки, а дольки порезать пополам. На горячей (!) скороводе растопить сливочное масло (не давать ему темнеть), всыпать сахар и быстро мешать до его растворения, затем добавить апельсины, продол...Ингредиенты: 4 тоненьких блинчика(используйте свой рецепт, который предпочитаете), 1 шт апельсин, 40 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 4-5 ст.ложки Grand Marnier ("Гран Марнье") или Cointreau, ванильное мороженое
Постный медовый пирогНашла рецепт в интернете, пока пекла, мне выключили компьютер. История в журнале браузера не сохраняется, а искать снова не стала. В стакане воды растворить сахар и мед (у меня варенье). Остудить Добавить просеянную муку и соду. Тесто должно получиться как...Ингредиенты: горячая вода - 1 ст., сахар - 1 ст., мед - 2 ст.л. (я заменила арбузными вареньем), мука на глаз - у меня примерно 150 г., сода - 1 ч.л под нож, гашеная уксусом, цедра 1 лимона или ваниль(я не добавляла)
Жаркое "петушки по-русски".Отвариваем петушков минут 40. Вынимаем из бульона. Этот бульон нам не понадобится, Пейте его в лечебных целях. Режем каждого петушка на 4 части. И пока кладём в миску. Делаем сметано-грибной соус: Жарим лук до золотистого цвета, Добавляем нарезанные шляпки ...Ингредиенты: 2 петушка по 0,6 кг, у меня своего производства парные., для сметанно-грибного соуса: 1 ст. сметаны 25% жирности, 0,5 кг. солёных грибов (своего посола)., 2 луковицы, для лимонно-яичного соуса: яйца – 3 шт. (от своих несушек), берём только желтки., достаточ...
"Уэльский кролик"Подготовить продукты. Масло у меня марки "ЭкоМилк", с прекрасным сливочным вкусом. Пришлось произвести некоторые замены, о которых ниже. Смешать желток с горчицей, ворчестерским соусом и перцем. Мне не удалось найти в продаже ворчестерский соус, ...Ингредиенты: Хлеб (пшеничный, деревенский) - 6 ломт., Желток яичный - 1 шт, Пиво светлое|Пиво - 100 мл, Сыр твердый (чеддер) - 200 г, Горчица (дижонская) - 1 ст. л., Перец кайен - 1 щепот., Соус (Ворчестерский) - 1 ч. л., Масло сливочное (ЭкоМилк)
Фаршированные конкильони с соусом из цукиниЭто блюдо, на первый взгляд, может показаться вам очень сложным. Но не верьте глазам своим, готовится оно ну очень просто, поверьте! Для небольшого семейного праздника или для посиделок с друзьями оно подходит как нельзя лучше. Хорошо насыщает, но в то же в...Ингредиенты: Конкильони 6 Штук (макароны-ракушки), Цукини 300-400 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Творог 100 Грамм, Ветчина 70 Грамм, Плавленый сыр 1 Ст. ложка, Растительное масло 1 Ст. ложка, Соль 0,5 Чайных ложки (по вкусу), Перец черный молотый 1-2 Щеп...
Булочки «Глазуньи»Сначала приготовим булочки. Для теста нам потребуется мука, свежие дрожжи, сахар, молоко, сливочное масло, яичные желтки и изюм (у меня коринка). Просеять муку в миску, в центре образовавшейся горки сделать углубление. В тёплом молоке (температура около 30-...Ингредиенты: Дрожжи свежие - 42 г, Желтки куриные - 3 шт., Изюм тёмный - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 180 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 80 г, Абрикосы консервированные - 150 г, Сахар ванильный - 2 ст. л., Сливки 33% - 400 мл
Курица в духовке со сливой и виноградомПодчеркиваю, для этого рецепта обязательно нужны очень спелые сладкие сливы и виноград. Последний лучше взять без косточек, потому что иначе придётся каждую ягодку разрезать, чтобы их удалять. Вино в идеале должно быть по сладости где-то в направлении муска...Ингредиенты: Вино белое полусладкое - 300 мл, Виноград кишмиш - 250 г, Куриная голень - 1000 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло оливковое рафинированное - 2 ст. л., Миндальные лепестки - 50 г, Помидоры в собственном соку - 400 г, Слива - 500 г, Виноград кишмиш - 80 г, Масло...
