Старорусский рецепт "Накрёпок"Нам будут нужны следующие продукты: Первый маленький секретик. Рыбка должна быть красной, малосоленой. Лучше жирной. Соленую рыбу обязательно нужно вымочить в молоке. Слабосоленую часов 12, среднесоленую - сутки, а сильносоленую - еще больше. Молоко время ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 5 стак., Пиво светлое|Пиво (Можно заменить молоком, кефиром) - 1.5 стак., Масло сливочное (Можно топленое) - 100 г, Яйцо куриное - 5 шт, Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи - 30 г, Рыба (Красная, малосоленая) - 300 г, Рис (Мистр...
ПокеТунец нарезать кубиком со стороной около 1,5 сантиметров. Нарезать зеленый лук тонкими кольцами, белый — мелким кубиком, измельчить имбирь. В большой миске смешать соевый соус, кунжутное масло, мед и имбирь при помощи венчика. Смешать рыбу с соусом, луком и...Ингредиенты: Филе тунца - 500 г, Белый лук - 50 г, Зеленый лук - 10 г, Жареный кунжут - 2 чайные ложки, Соевый соус - 2 столовые ложки, Кунжутное масло - 1 столовая ложка, Мед - 1 чайная ложка, Имбирь - 15 г, Соль - по вкусу
Пирог "Пока спят детки"1. В ингредиентах указаны продукты на один пирог. Из представленного на фото получилось три) Итак... Дети уснули... Тесто закидываем в микроволновку на разморозку. 2. Все ингредиенты режем кубиками, сосиски полукольцами-кольцами. (огурчик ушел не весь, 2/3 ...Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (можно и дрожжевое) - 500 г, Сосиска (около 150г) - 2 шт, Огурец (свежий, около 50г) - 1 шт, Помидор (небольшой) - 1 шт, Перец болгарский (небольшой) - 1 шт, Сыр голландский (любой твердый) - 50 г, Томатная паста - 1 ст. л.
"эмпанада"Для начала займемся начинкой "Пиньо" В глубокой кастрюле разогреем оливкое масло на среднем огне. Обжарим до прозрачности лук 4-5 минут. Добавьте чеснок паприку кинзу и орегано и обжарьте еще 1-2 минутки. Затем добавьте фарш, соль, перец и хорошенько прож...Ингредиенты: для теста, 3 ст. муки, 1 чайная ложечка разрыхлителя, 1 чайная ложечка соли, начинка пиньо, масло оливковое 2-3 ст.л., мелко порезанный лук 1 шт., мелко порезанный чеснок 2-3 зубчика, говяжий фарш 500 гр., сладкая паприка 1 столовая ложка, сухое орегано 1 ч...
Равиоли с соусомСок морковный отжала на марле, яйца вбить, влить оливковое масло, долить воду, соль, сахар, замесить крутое тесто. Затем я делаю так: раскатываю скалкой длинную, тонкую и узкую полоску, фарш (как на пельмени) уже готов. На половину полоски кладу фарш, вот ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (Пока не замесится крутое тесто), Сок морковный (2 крупные моркови) - 100 мл, Вода - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Сахар, Фарш мясной - 150 г, Пармезан (для соуса) - 50 мл, Сливки (для соуса) - 50 мл, Чес...
Сдобный яблочный пирогРастопить масло или маргарин. Влить в сметану. Добавить яйца и взбить. Всыпать сахар и ваниль. Всыпать муку с разрыхлителем. У автора мука подсыпается партиями около двух стаканов. Распределить тесто на пергаменте в съемной форме ровным слоем. Далее наносим...Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сметана - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахар - 100 г, ванильный порошок - ч. л., разрыхлитель - 15 г, мука - 220 г, сахар коричневый - 2 ст. л., сахарная пудра Haas - 1 пакетик, яблоки антоновка - 3 шт., джем - 4 ст. л.
Тыквенный пудингДуховку предварительно разогреть до 180°С. В муку натереть 100 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить 150 г сахара, соду и разрыхлитель. Растереть все в однородную крошку и поставить в холодильник. Тыкву очистить от кожуры и нарезать к...Ингредиенты: яблоки - 1 кг, тыква - 850 г, мука пшеничная - 250 г, сахар коричневый - 250 г, масло сливочное - 140 г, изюм - 100 г, лимон - шт., коньяк - 2 ст. л., гвоздика - 10 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., корица молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - 1 ч. л., сода - ч. л.
Рыбный суп из ЛиворноЛук, сельдерей, морковь и 2 зубчика чеснока почистить и порезать, не смешивая их. Кальмаров почистить и нарезать кольцами. В небольшой кастрюле разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить морковь и сельдерей и ту...Ингредиенты: филе небольшой рыбы - 1 шт., тушки кальмара - 2 шт., консервированные томаты в собственном соку - 400 г, мидии в раковинах - 250 г, очищенные креветки - 150 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., сельдерей стебли - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, петрушка - 3...
Кролик с оливкамиДуховку предварительно разогреть до 190°С. Тушку кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. Муку смешать с солью и перцем и обвалять в ней кусочки кролика. В глубокой сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливков...Ингредиенты: кролик - 1 тушки, помидоры небольшие - 6 шт., розмарин - 1 веточка, оливки - 12 шт., чеснок - 8 зубчиков, мука пшеничная - 1 горсть, вино сухое белое - 350 мл, масло оливковое - 50 мл, перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка
Блинчики с клубникой и заварным кремомДля приготовления крема молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар и довести до кипения. В отдельной емкости хорошо взбить яйца с мукой. Вот тут есть один важный момент. Если вы уверены, что предыдущий шаг сделали правильно, то можно сразу...Ингредиенты: молоко 3,2% - 500 мл, пшеничная мука - 160 г, яйца куриные - 3 шт., сахар белый - 2 ст. л., соль морская - 1 щепотка, растительное масло рафинированное - 1 ст. л., сахарная пудра ванильная - 50 г, шоколад 50% - 50 г, сливки 20% - 2 ст. л., сливки 33-35% - 1...
