Кубете с мясом и картошкойПродукты для приготовления Кубете Мясо нарезать мелкими кусочками. Посолить, поерчить , переложить в миску и убрать на пару часов в холодильник Для приготовления теста, в глубокую миску насыпать муку и натереть на терке заранее замороженное масло. Руками ра...Ингредиенты: Бульон - 100 мл, Специи сухие - по вкусу, Картошка (некрупные клубни) - 6 шт., Свинина - 500 гр, Лук репчатый - 2 шт., Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл), Столовый уксус - 1 стол.л., Сливочное масло (можно заменить маргарином) - 200 гр, Сметана - 0.5 стак....
Татарские пирожки с мясом и картошкойПросеиваем пшеничную муку и натираем туда же охлажденное сливочное масло. Перетираем муку с жиром в крупку, слегка подсаливая смесь. Делаем небольшое углубление в середине и наливаем в него кефир и обязательно добавляем пищевую соду. Начинаем замес с помощь...Ингредиенты: Мука - 260 гр, Кефир - 200 мл, Сода пищевая - 2 гр, Соль - 2 гр, Сливочное масло - 100 гр, Говядина - 300 гр, Лук репчатый - 200 гр, Картошка - 150 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Бульон - 150 мл, Яйца (для смазывания поверхности пирожков) - 1 шт.
Пирог с мясом и картошкой по-татарски (по бабушкиному рецепту)Для приготовления теста масло размягчить, добавить воду, яйца, соль, муку, вымесить. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Для приготовления начинки картошку, мясо, лук нарезать кубиками среднего размера, посолить и поперчить. В...Ингредиенты: мясо (говядина) – 350-400 г, соль – по вкусу, вода – 3 ст. л. для теста, яйцо – 2 шт., картофель крупный – 4-5 шт., лук репчатый среднего размера – 2 шт., перец болгарский – по вкусу, масло сливочное – 200 г, мука – около 450 г
Азу по-татарскиМясо помыть. Мясо нарежьте соломкой и чуть обжарьте в кастрюле или казане, в разогретом растительном масле. В мясо добавьте лук и морковь, нарезанные соломкой. 2 столовые ложки томатной пасты. 3 соленных огурца через терку и добавьте все в кастрюлю. Добавьт...Ингредиенты: мясо - 600 г, соленные огурцы - 3 шт, лук репчатый - 2 шт, картофель - 10 шт, лавровый лист - 1 шт, томатная паста - 2 ст.ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу
Сытное азу по-татарскиПорезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить. Тонкими полукольцами нарезать лук, добавить его к мясу и обжаривать, пока лук не станет мягким. На крупной терке натереть ...Ингредиенты: мяса - 500 г, картофеля - 7 клубней, соленых огурца, репчатого лука - 1-2 головки, чеснока - 1-2 зубчика, томатной пасты/кетчупа - 1-2 ст.л., лавровый лист, перец, соль
Бешбармак с мясом индейки по-русскиБешбармак - традиционное национальное блюдо татарской кухни. Его в основном готовят с использованием жирной баранины. Я попробовала приготовить с мясом индейки и получилось очень вкусно. Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению....Ингредиенты: Индейка - 400 гр, Картошка - 500 гр, Лук репчатый - 3 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - 2 гр, Куриные яйца - 1 шт., Пшеничная мука - 120 гр, Вода - 2 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л.
Пирог Крымско-татарский «Кубетэ»Вот, что вам понадобится... Режем мелко лук. Мясо нарезаем ломтиками, заранее его перчим, солим, я еще добавляю 1ст.л. рафинир.подсол.масла, так сочнее. Картошку режем кружочками 0,5 см, не толще! У теста обрезаем края, все обрезки кладем на один из его пла...Ингредиенты: слоеное без дрожжевое тесто (2 пласта), 300-400гр. шейной части свинины, 1 репчатый лук, 4 средние картошки, 1 ст.л. рафинир.подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.
