Мясной рулетик по двински

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Карбонад - 12 ломт.
Огурец - 1 шт
Сыр твердый - 1 шт
Специи
Яйцо куриное
Сухари панировочные|Панировка
Масло растительное
Молоко (или вода)

Рецепт приготовления

1. Отбиваем мясо как можно тоньше (стараемся его не порвать), солим, перчим. 2. На середину куска кладем порезанный соломкой огурец и натертый или порезанный сыр - закрываем краями и придаем форму котлетки. 3. Обмакиваем во взбитое с молоком или водой яйцо, обваливаем в сухарях - жарим на растительном масле с двух сторон. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 5 -10 минут. Примечание: если готовим в большом количестве, то лучше тушить в духовке - выкладываем обжаренные рулетики на противень, рисуем сверху из майонеза сеточку и тушим 20 минут при 120 градусах.

Источник

Похожие рецепты

Рулетик картоплянникИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Сырок плавленый - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Мясо (фарш, в начинка) - 800 г, Лук репчатый (в начинку) - 1 шт, Зелень ((петрушка, укроп, базилик, сельдерей), Чеснок (в начинку)Картошку отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить один плавленный сырок и сделать пюре. В остывшее пюре добавить одно яйцо и четыре столовых ложки муки. Получается картофельное тесто. Фарш. Мясо+лук, укроп, петрушку, пару зубчиков чеснока подсолила...

Рулетик отгадайкаИнгредиенты: филе любой белой рыбы 0,5 кг, масло растительное 100 гр, масло сливочное 100 гр, яйцо куринное 1 шт, мука 50 гр, сухари понировочные 100 гр, укроп свежий 1 пучок, лук свежей 1пучок, соль, кетчупотбить филе рыбы и посолить начинка для рыбы-смешать размягченное сливочное масло с порезанным укропом начинку выложить на филе и свернуть рулетиком затем понируем в муке затем в яйцо и потом в сухарях обжарить рулетики в масле и оформить их с помощью лука ...

Рулетик обалдимондИнгредиенты: ингредиенты: 1 ст. муки, 3/4 ст. сахара, 2 ст.л. ложки меда, 3 яйца, 0,5 ч.л. гашеной уксусом соды, 3-4 ст.л. сливового джема или какой естьЯйца взбить с ахаром, добавить мед, муку и гашеную соду. протвинь выстелить пергаментной бумагой, которую необходимо промаслить, вылить наше тесто и выпекать до золотистого цвета. горячий пласт намазать джемом и свернуть в рулет, обсыпать сахарной пудрой, о...

Курица по двински в горшочкеИнгредиенты: морковь – 2 шт., соль, перец, нарезанная петрушка – 3 ст. л., куриный бульон – 0,5 л, курица весом 1,5 кг – 1 шт., растительное масло – 3 ст. л., луковицы – 2 шт., желток для смазывания, мука – 2 стакана, сливочное масло – 2 ст. л., соль, яйца – 2 шт., разрыхлитель – 1 ч. л.Приготовить лапшу. Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. холодной воды и щепоткой соли, добавить 1 стакан просеянной муки. Замесить крутое тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить на 25–30 мин. Затем раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, сложить ...