Мясное пироженое горка

Количество персон: 6

Ингредиенты

мясо телятина 350гр ( можно свинину)
сыр 100гр ( у меня тильзитер)
картофель 250гр(3 штуки среднего размера
шампиньоны 3 штуки(70гр)
помидоры 150гр
лук 2шт (100гр)
2ст.л. сметаны
12 ч.л. жирных сливок или домашнего майонеза
2ст.л. молотых сухарей
базилик сухой 1/4ч.л.
смесь 4-х перцев 1/4ч.л.
мускатный орех 1/4ч.л.
молотый черный перец 1/4 ч.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Делаем фарш: мясо пропустить через мясорубку с луком(70гр). Посолить, добавить черный перец, мускат, сметану и молотые сухари. Хорошо вымесить. Помидоры залить кипятком на 10 минут, очистить от кожуры, порезать колечками картофель почистить, натереть на крупной терке, залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на салфетку. просушить. оставшийся лук порезать соломкой, Шампиньоны пластинками и пожарить с 1ст.л. оливкового масла. посолить по вкусу. Сыр натереть на крупной терке Формируем наши пироженки: противень застилаем фольгой ( можно обойтись без нее, я это делаю исключительно из-за лени,чтобы не мыть противень).Делим фарш на 6 частей.Скатываем шарики и разминаем в лепешки. Выкладываем помидорки, посыпаем базиликом, чуть присолить. Грибы с луком картофель, присыпаем смесью перцев поливаем сливками или не поленитесь сделать домашний майонез. Я конечно же поленилась и полила сливками : по 2 ч.л. на каждую горку. Сверху щедро присыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180гр духовку, на 25-30 минут. Как только сыр сверху подрумяниться -готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник

Похожие рецепты

Нежнейшее пироженое из свчИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Крахмал - 1 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 0,5 ч. л., Молоко - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 250 г, Молоко сгущенное - 3 ст. л.Пишу первый раз, так что не судите строго, но очень хочется поделиться этой вкуснятиной. И так нам нужно 10 минут. Смешиваем все сыпучие ингредиенты, перемешиваем ложкой, далее добавляем яйцо, молоко, масло и взбиваем миксером минутки две. (я все это делаю ...

Пироженое тирамисушкаИнгредиенты: крем тирамису : 60 г. желтка (3шт), 80 г. сахара, 22г. воды, 300 г. маскарпоне (у меня сливочный творожный сыр hochland), 300 г. сливок 33%, 7г. желатина, основа (даю пропорции целиком, я использовала не всё): 140 г. кукурузные хлопья, 60 г. молочного шоколада, 100 г. ореховой пасты (типа пралине), для украшения: клубника, мята, растопленный шоколадКРЕМ: Вначале замочим желатин, дабы потом не отвлекаться. Подготовим сахарный сироп: сахар и воду ставим на плитку и доводим до 121С (в общем, пока не загустеет). В это время взбиваем желтки. Птихоньку, взбивая, вливаем к ним готовый сироп, и не останавлива...

Вокзальное пироженоеИнгредиенты: кефир - 1 пакетик, сахар - 0.5-1 стакан, яйца - 1 штука, сода - 1 ч. ложка, какао - 3 ст. ложки, мука - 3-4 стаканаТесто должно быть как густая сметана. Смазать противень подсолнечным маслом или маргарином. Выпекать 40 минут.

Пироженое из баклажанИнгредиенты: небольшой лимон – 1 шт., баклажан – 1 кг, сметана охлажденная – 150 г, масло оливковое – 150-200 г, перец, соль – по вкусу, кардамон молотый – 1 ч. л., мука просеянная – 0,5 чашки, перец болгарский красный – 500 г, соль – по вкусуВсе баклажаны, кроме одного испечь в духовке при температуре 180°С 30 минут. Вынуть, накрыть фольгой, дать остыть. Баклажаны очистить от кожуры, мякоть взбить блендером с 1/3 части оливкового масла. Приправить кардамоном, перцем и солью. Перцы нарезать ...