Мцвади в баклажанах

Мцвади в баклажанах Баранина моется и нарезается вдоль волокон кусками. Эти куски должны по длине немного уступать ранее заготовленным баклажанам, которые, в свою очередь, тщательно промываются и надрезаются вдоль. Очищать не требуется. Надрезы должны получиться довольно глубо... Ингредиенты: мякоть баранины 1 Килограмм, баклажан 1 Килограмм, перец черный молотый 1 Чайная ложка, соль 1 Чайная ложка

Мцвади в баклажане Заранее замочить в воде деревянные шпажки. Крупные баклажаны вымыть, разрезать пополам. Немного вырезать мякоти, присолить слегка. Баранину ( в сл. раз я возьму пожирнее или добавлю курдюк) вымыть, обсушить, нарезать кусочками 2*3 см.. Мясо посолить, заправ... Ингредиенты: Баклажан (крупные) - 3 шт, Баранина (мякоть) - 700 г, Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л., Аджика (сухая, средне острая) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Ткемали (для подачи) - по вкусу

Мцвади в баклажанах Это очень вкусное грузинское блюдо. Нужны будут баклажаны, баранина-корейка или задняя часть (лучше пожирнее), соль, перец, приправы, шпажки. Разрезаем баклажаны вдоль, не до конца, посыпаем солью. Нарезаем небольшими кусочками баранину, солим, перчим, доба... Ингредиенты: Баклажаны, баранина, приправы

Шашлык из баранины с баклажанами Мясо нарежьте небольшими кусочками с половину спичечного коробка. Почки нарежьте такими же кусками. Хорошо посолите, поперчите почки и мясо. Наденьте куски мяса и почки на шампур вперемешку с очищенными целыми луковицами. Жарьте до готовности на мангале. На... Ингредиенты: 300 г подготовленных бараньих почек, 6-8 мелких луковиц, соль, свежесмолотый черный перец, 4 средних баклажана, 50-70 г курдючного сала, зелень (мята, кинза, петрушка), соус ткемали или сацебели

Мцвади в баклажанах 1. Баранину нарезать вдоль кусками, длина которых должна быть немного меньше длины баклажанов. 2. Баклажаны промыть, и, не очищая, надрезать вдоль. Надрезы должны получиться глубокими. 3. В баклажаны вложить куски баранины, посолить, поперчить. На... Ингредиенты: корейка - 1 килограмм, баклажаны - 1 килограмм, перец черный молотый - 1 ч. ложка, соль - 1 ч. ложка