Моцарелла домашняя

1578 рецептов

Моцарелла домашняя Взять 3 литра свежего НЕКИПЯЧЕНОГО молока. Подогреть его на водяной бане (я использую кастрюлю с толстым дном) до 35-36 градусов (так, чтобы было тепленькое, НЕ горячее) Затем растворить пакетик фермента в 10 мл холодной кипяченой воды (можно воду налить пр... Ингредиенты: Молоко (домашнее) - 3 л, Сычужный фермент - 1 г, Соль (для рассола) - 2 ст. л.

Домашние котлеты из свинины и курицы Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодиль... Ингредиенты: свинина - 400 г, куриное филе - 400 г, лук репчатый - 1 шт., манная крупа - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - 1 щепотка, чеснок - 2 зубчика, сахар - 1 ч. л., мускатный орех молотый - 1 щепотка, паприка - 1 щепотка, сметана - 1 ст. л., кетчуп...

Салат "эмоции" - с моцареллой и хурмой Нарезать хурму и моцареллу ломтиками, чередуя уложить на тарелочке. Смешать все ингредиенты для соуса, побрызгать им салат и подавать, посыпав зернами граната, семечками, украсить зеленью. Приятного Аппетита! Ингредиенты: хурма 1-2 шт, моцарелла-сыр 125 г, зёрна граната, кунжутное или оливковое масло 1 ст.л., лимонный сок 1-2 ч.л., сухой майоран,базилик, тыквенные семечки или орехи (поджаренные), чуть соли и сахара

Салат с моцареллой и помидорами Помидоры помыть и нарезать четвертинками, сыр моцареллу нарезать кубиками и положить всё в салатницу. Листочки базилика положить в глубокую посудину, добавить оливковое масло, немного бальзамического крема и всё измельчить блендером. Выдавить туда зубчик ч... Ингредиенты: 500 г. помидоров черри, 1 большой пучок базилика, 6 ст.л. оливкого масла, 1 ст.л. белого винного уксуса, бальзамический крем, 1 зубчик чеснока, 125 г. греческого йогурта 10%, соль, перец, приправа из трав для моцареллы с помидорами, сахар, 375 г. сыра моцар...

Легкий салат с цукини, креветками и моцареллой Цукини порезать на длинные тонкие полоски. Обжарить цукини до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. Сложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Приправить солью и перцем. Моцареллу нарезать на тонкие полоски. Смешать в салатн... Ингредиенты: 1 цукини, шарик моцареллы, вареные креветки (сколько любите), соус: 1/2 лимона, острый красный перец, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л коричневого сахара

Салат с моцареллой,жареной во фритюре. Сначала подготовить все для салата-помыть салатный лист,рукколу и помидоры.Обсушить и нарвать руками листья,у рукколы удалить стебли,помидоры порезать пополам.Шарики моцареллы выложить на бумажное полотенце,для впитывания излишней жидкости. Разогреть масло ... Ингредиенты: моцарелла мини 150 гр. (чистый вес), помидоры-черри 250 гр., салат листовой 1 горшочек( 90 гр. ), руккола 50 гр., лук красный,сладкий 1 шт. (маленькая), масло ол. 2-3 ст.л., кунжут бел. 1 ст.л., сухари панировочные 5 ст.л., яйцо кур. 1 шт., масло для фритюр...

Салат с моцареллой Салат с моцареллой Листья салата порвать на кусочки,помидорки и маслины разрезать пополам,огурчик и авокадо нарезать дольками.моцареллу разломить руками на кусочки,полить заправкой и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ингредиенты: зелёный салат:1-упк.моцареллы :1-авокадо:1-огурчик:5-6 маслин: 6-7 шт. помидорок-черри., заправка:2-3 ст.л. оливкого масла:1- ч.л. дижонской горцицы: 1- ст.л. сока лимона:чуть мёда,соль.перец .

Салат с сыром моцарелла под травяной заправкой Измельчить блендером все ингредиенты заправки. Переложить 1\3 в глубокую миску, добавить лук и листовую зелень, подсолить, перемешать, выложить на салатную тарелку. Сверху положить кружочки помидора, присыпать измельченными маслинами, полить их 1\3 заправки... Ингредиенты: сыр моцарелла - 1 шарик, листья салата - 150 г, помидоры - 150 г, лук красный - шт., оливки - 50 г, ветчина - 50 г, перец черный молотый, соль, базилик свежий - 3 ветки, розмарин свежий - 1 ветка, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 6 ст.л., уксус бальзами...

Домашний сыр страчателла Берем крупные шарики моцареллы. Также нам понадобится не только сам сыр моцарелла, но и сыворотка, в которой он хранится. Сливки нужны охлажденные. Итак. Берем небольшую кастрюлю, вливаем в нее сыворотку, добавляем соль и ставим на огонь. Здесь хочу добавит... Ингредиенты: моцарелла - 250 г, сливки 20% - 250 г, соль - ч. л.

Куриные рулетики с моцареллой Куриное филе разрезать вдоль на 3 части. Посыпать чесночным порошком. Смесью перцев. Перевернуть и посыпать приправой для курицы. Шарик моцареллы поделить на дольки. Для панировки смешать в равных частях несладкие кукурузные хлопья (раскатать через пакет в ... Ингредиенты: куриное филе - 3 шт., моцарелла - 200 г, приправы - по вкусу, перец горошком смесь - по вкусу, чесночный порошок - по вкусу, растительное масло для жарки - 1 стакан, рис - по вкусу, перец болгарский - 1 шт., кукуруза - банки, маслины - 1 горсть, яйца курины...