Морские гребешки с кокосовым рисом

Морские гребешки с кокосовым рисом В кокосовое молоко положить сорго, цедру, натертые имбирь и чеснок, перемешать. Оставить на 20-30 мин. Молоко процедить. Довести до кипения, уварить наполовину, добавить гребешки и херес, приправить солью и перцем, прогреть 1 мин. Снять с огня, закрыть крыш... Ингредиенты: 20 морских гребешков,  2 стакана риса жасмин,  1 лайм,  400 мл кокосового молока, 1 стебель лимонного сорго (нижние 10 см), 3 см корня свежего имбиря,  2 зубчика чеснока,  1/3 стакана сухого хереса, соль, белый перец, кусочек свежего кокоса

Тайский суп «Том Ям Кунг» Если у вас сухие грибы шиитаке, то их нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды, а потом сварить до готовности. Шиитаке можно заменить на шампиньоны или вешенки. Стебли лемонграсса нужно слегка отбить ножом, а потом нарезать тонкими д... Ингредиенты: кокосовое молоко - 300 мл, рыбный бульон - 300 мл, стебель лимонного сорго - 5 шт., каффир-лайм листья - 5 шт., галангал корень - 3 дольки, перец чили - 1 шт., креветки - 10 шт., кинза - 5 веточек, грибы шиитаке - 4 шт., рыбный соус тайский - 1 ст. л., саха...

Лакса с семгой Креветки предварительно отварить и почистить. Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и обжарить шалот. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к шалоту. Чили вместе с семенами порезать тонкими... Ингредиенты: филе семги - 400 г, рис бурый - 200 г, кокосовое молоко - 1 банка, креветки - 12 шт., шпинат - 2 горсти, лук-шалот - 1 шт., имбирь корень - 30 г, перец чили красный - шт., небольшой пучок кинзы - 1 шт., небольшой пучок базилика - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, р...

Карри из морепродуктов от бедных тайских рыбаков Нагреть в кастрюле подсолнечное масло. Положить мелконарезанный лук, кинзу, чеснок и немного обжарить. Вылить туда же баночку кокосового молока, пасту карри. Как выяснилось эта паста и есть самая фишка всего этого дела. А я хотела обойтись без нее. Низззя! ... Ингредиенты: 3 стебля зеленого лука, кинза, 2-3 зубка чеснока, 1 банка кокосового молока, 1-2 ложки рыбного соуса нам пла, 2 морковки, морепродукты, кто какие любит, (у меня креветки, кальмары и гребешки)

Суп Том ям кунг с креветками тайский Подготовить все ингредиенты для приготовления супа. Заранее размороженные креветки очистить: оторвать голову, удалить панцирь с лапками. Так как креветки небольшие, пищевод можно не удалять. Далее необходимо подготовить овощи: лук нарезать кубиками, шампинь... Ингредиенты: Вода - 600 мл, Соус, паста (Том Ям) - 80 гр, Креветки - 120 гр, Шампиньоны - 150 гр, Помидоры черри - 10 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Лаймы - 1 шт., Зелень кинзы - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Креветки (красные аргентинские) - 7 шт., Мук...