Трюфели из мороженого "Ап!"С десертом пришлось повозиться. Хорошо за окном минус 25 - на балконе быстро все замерзало. Круглой или чайной ложкой сформировать из мороженого шарики, положить внутрь съедобный сюрприз - ягоду или орех. Я клала кешью. Положить на пергамент и убрать в моро...Ингредиенты: Мороженое (пломбир) - 500 г, Шоколад темный - 200 г, Манго - 1/2 шт, Орехи (кешью) - 12 шт, Сахарная пудра - 1 ст. л.
Жареное мороженоеМороженое нужно разделить на порции. Можно специальной ложкой сделать шарики, а можно просто нарезать мороженое на кубики ножом. Поставить хорошо заморозиться. Измельчить вафли. Смешать их с кокосовой стружкой. В отдельную мисочку разбить яйцо и немного взб...Ингредиенты: Мороженое - 400 гр, Вафли - 100 гр, Кокосовая стружка - 50 гр, Яйца - 2 шт.
Суп-сорбет из вишни с шариком ванильного мороженого "Вкус лета"Сначала приготовим мороженое. Это несложно, его можно сделать и без мороженицы. В кастрюлю с толстым дном наливаем сливки, добавляем стручок ванили (предварительно разрезаем его,ножом соскребаем семена и отправляем туда же). Сливки нужно нагреть на небольшо...Ингредиенты: Для супа: 400 г вишни без косточки, 200 г льда, 1 ч.л корицы, пучок мяты, 2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. миндальных хлопьев, Для ванильного мороженого, 1 стручок ванили, 500 мл сливок 35%, 4 желтка, 85 г сахарной пудры
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухарикахГотовим корж: сухари измельчить в крошку Добавить к размягченному маслу и с помощью вилки соединить...получится маслянистая крошка Шоколад растопить на водяной бане и добавить коньяк...перемешать и охладить Добавить растопленный шоколад к крошке и тщательно...Ингредиенты: Для коржа: сухари ванильные - 300 гр, масло сливочное - 150 гр, шоколад - 150 гр, коньяк (бренди) - 1 ст.л., Для крема: дыня свежая (мякоть) - 1 кг, сгущенное молоко - 400 гр (1 банка), сливки 33% - 500 мл, Для украшения: шоколад белый - 50 гр, шоколадно-би...
Жареное мороженое1. Достаньте замороженные шарики мороженого и обмакните сначала в крахмал, потом в слегка взбитый белок, затем в кокосовую стружку. 2. Отправьте его на 15-20 мин в морозилку. 3. Кладем в разогретое масло (масло не жалейте) на 30 секунд. 4. Можно подавать го...Ингредиенты: мороженое, кокосовая стружка, крахмал, яичный белок
Жареное мороженоеИзмельчить кукурузные хлопья в блендере. Смешать измельченные хлопья с панировочными сухарями. Взбить яйцо в пену, с помощью миксера. В небольшую кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, ставим на огонь. Достаем мороженое из морозилки. Нарезаем ег...Ингредиенты: мороженое пломбир - 200 г, кукурузные хлопья - 120 г, сухари панировочные - 3 ст. л., кокосовая стружка - 50 стаканов, подсолнечное масло - 350 мл, яйцо - 1 шт.
Песочное печенье с клубникой и бальзамическим мороженымВ миске взбейте масло и сахар до светлой кремовой массы, добавьте просеянную муку и рисовую, продолжайте перемешивать до однородности. Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и оставьте на 30 мин при комнатной t. На присыпанной мукой поверхности раскатайте...Ингредиенты: Для теста: 240 г сливочного масла, 110 г сахара + 20 г для посыпки, 250 г муки, 30 г рисовой муки, Для мороженого: 250 мл бальзамического уксуса, 250 мл сливок, 250 мл молока, 50 г готового сиропа глюкозы, 85 г сахара, 6 яичных жестков, Для начинки: 500 г к...
Мангово-черничное мороженое с конфетами "Рафаэлло" с шоколадными шарикамивот такие плоды манго советую плоды манго очистить от кожуры, срезать мякоть, удалив косточку. Мякоть измельчить в блендере (если манго не сладкий, то добавить сахар) получилось 330 мл. мангового пюре 5 г желатина разводим по инструкции на пачке и соединяем...Ингредиенты: 2 средних плода манго (при пюрировании получилось 330 мл), 150-200 г черники (8 ягодок отобрать для украшения), сахар по вкусу, 250 г сливочного сыра "маскарпоне", 200 г сливок 30%, 9 г желатина, 1 пакетик загустителя для сливок, 8 шт.конфет в кокосовой обс...
Мороженое в горячей скорлупеНаши ингредиенты. Из мороженого формуем 2 шарика и убираем в морозилку. Растительное масло наливаем в неширокую, но высокую посуду и ставим греться. Теперь займемся ананасом. Отрезаем четвертинку. Очищаем от корки. Удаляем глазки и нарезаем тонкими кусочкам...Ингредиенты: Мороженое - 100 г, Ананас - 1/4 шт, Ликер - 2 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Печенье - 2 шт, Фунчоза - 25 г, Масло растительное (Столько чтобы мороженое погружалось полностью), Сахарная пудра - 1 ч. л., Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Снежки из мороженогоПокупаем настоящий пломбир (из молока, а не из растительного масла). Делаем из него теплой ложкой шарики. Разминаем клюкву в пюре. Нарезаем небольшими кусочками апельсин. Все ингредиенты складываем в красивую посуду. Поливаем сверху соком лимона. И наслажда...Ингредиенты: Мороженое (пломбир) - 100 г, Апельсин (лучше сладкие сорта) - 0,25 шт, Лимон - 0,25 шт, Клюква (замороженная) - 2 ч. л.
