Мраморное мороженое "Три вкуса"Для того, чтобы эффективно использовать время на приготовление мороженого, сначала можно подготовить общие для всех трех вкусов части. Поэтому необходимо начать с яиц: хорошенько их вымыть с мылом, отделить белки от желтков, сразу отделите 5 из 7 (2 белка о...Ингредиенты: Шоколадный вкус: шоколад темный - 300 г, кофе крепкий (способ заваривания "эспрессо") - 100 мл, коньяк (бренди) - 2 ст.л., яйца куриные - 4 шт., сахар коричневый (тростниковый) - 4 ст.л. (без горки), сливки 33% - 300 мл, Банановый вкус: банан спелый - 1 шт....
Пирожное "Три вкуса"Рис отварить в молоке до готовности. В рис добавить цукаты, ванилин, яйцо. Хорошо перемешать. Яйца взбить с сахаром в пышную массу в течении 4-5 минут миксером. Аккуратно добавить муку, какао, соду. Форму для запекания застелить бумагой, смазать маслом. Выл...Ингредиенты: Рис - 150 г, Молоко - 300 мл, Сахар - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Цукаты (мандарин) - 100 г, Ванилин - 1 пач., Сода - 0.5 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Желатин - 20 г, Мороженое - 150 г, Малина - 4 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (по вкусу), ...
Сладкие блинные роллы «Три вкуса» с соусамиБЛИНЫ: Взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли в устойчивую пену. Затем добавляю по чуть – чуть просеянную муку. Я всегда не в молоко ввожу муку, а, наоборот, в муку жидкость: так легче размешивается и будет легче избавиться от комков. Получается очень густо...Ингредиенты: БЛИННОЕ ТЕСТО: около 1, 5 ст. муки высшего сорта, 1 /2 ч.л разрыхлителя, щепотка соли, 1 пачка ванильного сахара, 2 ст.л оливкового масла, 2 яйца, 1 ст. сливок 10% (теплых), 1 ст. молока (теплого), 1 ст. воды (теплой), НАЧИНКИ: 1. МОЛОЧНАЯ НАЧИНКА: 2. МАКОВ...
Мороженое "три вкуса"1) Клубнику промыть, измельчить в пюре блендером. На миску установить сито, накрыть марлей, сложенной в несколько слоев. Вылить клубничное пюре. Отжать, отделяя пюре от косточек. 2) 100 гр. шоколада залить жирными сливками для взбивания 33% жирности. Прогр...Ингредиенты: клубника – 600 гр., сахар, сливки 33% - 300 гр., темный шоколад – 100 гр., сливки 33% – 300 гр., клубника – 200 гр., сахар, сливки 33% - 150 гр., сахар, ванильный сахар – 5 гр.
Мороженое на шампанском брютЗдесь всего три ингредиента — проще не придумаешь! Все хорошо охладите. Возьмите густое хорошее сгущенное молоко. Отмерьте сливки для взбивания. В сгущенное молоко добавьте шампанское или любую другую газировку в пропорции 1:1. У меня брют, а вы ...Ингредиенты: сливки 33-35% - 400 г, молоко сгущенное - 200 г, шампанское сухое - 200 мл, ягоды - по вкусу
Торт-мороженое "Арбуз"В сотейнике соединить сухое молоко, сахар и ванилин. Тонкой струйкой влить 500 мл молока. Тщательно все перемешать. В отдельной миске смешать крахмал и оставшееся молоко (100 мл). Молочную смесь поставить на медленный огонь и довести до кипения. Затем влить...Ингредиенты: сливки 33-35% - 500 мл, молоко сухое - 70 г, кукурузный крахмал - 20 г, сахар - 90 г, ванилин - 1 г, мята - 1 пучок, малиновый сироп - 200 мл, мятный сироп - 50 мл, шоколадные капли - по вкусу, молоко 3,2% - 600 мл
Банановое мороженоеИтак - Мороженое из бананов Бананы были уже близки к порче, поэтому я готовил из всех. По тактильным ощущениям десерт похож на мороженое, даже когда не очень холодный. Больше всего этот десерт похож на фруктовое мороженое. По крайней мере подобное фруктовое...Ингредиенты: Сахарный песок - 100 грам - по вкусу, Лимонный сок - половина лимона
Творожный торт-мороженое "Три аккорда"Творог лучше брать жирный, - чем больше жирность, тем вкуснее и нежнее десерт. У меня же было в наличии 2 пачки по 200 гр 2% и 5% жирности. В чашу миксера выкладываем весь творог, сметану и 50 гр обычного сгущенного молока Взбить все в однородную массу погр...Ингредиенты: Творог - 400 г, Сметана - 200 г, Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 пакет., Арахис (обжаренный) - по вкусу, Цукаты - по вкусу, Шоколад темный (для украшения) - 30 г
Фруктовое мороженое на основе пломбираВот такая слива и крыжовник нашлись на нашей даче Киви должен быть недозревшим, иначе будет горчить. если сомневаетесь, лучше не добавлять его вовсе чтоб не испортить продукт. Итак нарежем киви помельче Можно немного растолочь, добавляем сок половины лимона...Ингредиенты: Мороженое (пломбир) - 700 г, Слива - 10 шт, Крыжовник - 100 г, Банан - 2 шт, Киви - 1 шт, Лимон - 1 шт
Три вида постного мороженогоРис надо варить до тех пор, пока он не разварится. Остывший рис измельчить с сахаром в блендере до однородной массы. Рисовую массу разделить на три части, при этом две примерно одинаковые, одну поменьше. Для мороженого использовала рис Кубань, потому что хо...Ингредиенты: Рис (Мистраль Кубань) - 100 г, Банан - 2 шт, Апельсин - 0.5 шт, Тыква - 5 ст. л., Клубника - 8 шт, Малина - 3 ст. л., Сахар - 15 ст. л., Мята - 5 шт, Корица - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Шоколад темный (по вкусу)
