Мороженое из базилика

282 рецепта

Мороженое с базиликом и лимоном Цедру лимона срезать овощечисткой тонкими ленточками. Молоко подогревать до появления пузырьков (не кипятить!), добавить базилик и цедру лимона и выключить огонь. Дать молоку настояться, затем процедить через сито. Желтки с сахаром взбить в комбайне. Переме... Ингредиенты: молоко - 500 мл, жирные сливки - 200 мл, сахар коричневый - 100 г, лимон - 1 шт., яичные желтки - 4 шт., большой пучок базилика - 1 шт.

Лимоны с начинкой - фруктовое мороженое с базиликом! Бананы политые соком от 1.5 лимона, чернику и листики базилика засыпать сахаром, добавить цедру с 1/2 лимона и пробить блендером до однородной массы. Поставить в морозилку на 2-3 часа, как застынет, можно доставать. У лимонов срезать верхнюю часть, аккурат... Ингредиенты: лимоны 4 шт, коричневый сахар демерара fine от мистраль 2 ст. л, бананы 3 шт, черника 4 ст. л, фиолетовый базилик 4 крупных листика + верхушки для украшения

Банановое мороженое с базиликом В большой емкости смешать сахарный песок, крахмал, ванилин и соль. Добавить обезжиренное молоко, взбивать смесь до однородного состояния. Поставить кастрюлю на средний огонь, помешивая, довести до кипения. Варить в течение минуты, снять с огня. Половину пол... Ингредиенты: молоко обезжиренное - 450 мл, бананы - 2 шт., сахар - 100 г, крахмал - 2 ч.л., базилик зеленый - 1 веточка, соль - 1 щепотка, ванилин

Клубничное мороженое с базиликом Клубнику предварительно разморозить. Соединить 250 мл сливок со 125 г сахарной пудры и взбивать блендером с насадкой-венчиком, пока масса не загустеет. Клубнику засыпать оставшейся сахарной пудрой, слегка перемешать и дать постоять, затем все размять толкуш... Ингредиенты: сливки жирные - 500 мл, молоко - 375 мл, клубника замороженная - 500 г, сахарная пудра - 250 г, базилик свежий - 2 веточки, перец черный свежемолотый - ч. л.

Малиновое мороженое с базиликом У базилика удалить веточки, листики измельчить в блендере вместе с сахаром, лимонным соком и малиной. Протереть получившуюся массу через сито, чтобы избавиться от косточек, смешать с йогуртом. Переложить в форму и поставить в морозилку на 3-4 часа. Через ка... Ингредиенты: 300 г малины, 400 натурального йогурта без добавок, 6 ст.л. мелкого сахара, 4 веточки зеленого базилика, 2 ч.л. лимонного сока

Мороженое с шоколадом и базиликом Мороженое немного разморозить, чтобы можно было легко перемешать. Шоколад натереть на крупной тёрке. Базилик промыть и опустить в кипяток на несколько секунд, стряхнуть и просушить. Измельчить базилик в блендере с 2 столовыми ложками мороженого. Перемешать ... Ингредиенты: 400 г. ванильного мороженого, 70 г. фиолетового базилика, 1 плитка черного шоколада

Мороженое из базилика с клубнично-бальзамиковым соусом Для мороженого измельчите в блендере или ступке листики базилика. В сотейник налейте молоко и сливки, добавьте соль и базилик. Доведите до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вылейте в желтки, соединенные с сахаром. Верните массу на огонь и, пос... Ингредиенты: 300 мл молока жирностью 3,5%, 400 мл сливок жирностью от 33%, 100 г сахара, 5 желтков, маленькая щепотка соли, большой пучок базилика, 400 г клубники, 125 г сахара, семена 1 стручка ванили, 20 г бальзамического уксуса

Курд из лимонного базилика Промываем базилик, просушиваем и обрываем листики. В блендер кладем листья, ложку сахара, ложку сока или мякоть 1/2 яблока. Измельчаем. Нагреваем сливки. Кладем листья измельченные в сливки и даем настояться 30 минут. Экстрагируем ароматы и вкус. Взбиваем ж... Ингредиенты: базилик свежий - 1 пучок, сахар - 100 г, яичные желтки - 4 шт., сливки 33-35% - 100 мл, сахар коричневый - 1 ст. л., сливочное масло - 20 г

Сладкий песто с базиликом Подготовим продукты. В рецепте используем сок 1/2 лимона. Отрываем листики базилика, помещаем в блендер. Добавляем сок лимона. Перемалываем. Чистим, ошпариваем миндаль, очищаем, добавляем к базилику. Пармезан добавляем. Добавляем натуральный мед. Перемешива... Ингредиенты: базилик лимонный - 60 г, миндаль - 20 г, пармезан - 20 г, мед - 1 ст. л., лимоны - 1 шт.

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью ("Вкус лета") Желтки растереть с 100 г сахара. Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить. Клу... Ингредиенты: Яичные желтки - 2 шт., Сливки 20% жирности - 600 мл, Сахар - 140 г, Клубника - 220 г, Базилик красный - горсть листков, Лимон - 0.5 шт.