Рыбный закусочный мини-тортик.Креветки и яйца отварить до готовности. Рыбу и белую и красную порезать кубиками. Яйца порезать смешать с тунцом, заправить майонезом. Огурец натереть на крупной тёрке, откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок. Хлеб нарезать большими кусочками, края обрезать. Пр...Ингредиенты: на два мини-тортика вам потребуется: о,5 буханки чёрного хлеба, красная солёная рыба(у меня горбуша) 120-130 гр., белая рыба холодного копчения(у меня масляная) 120-130 гр., креветки 800 гр., 1 банка тунца в масле, 2 яйца, 1 огурец, сметана 2 ст.л., майонез...
Американские порционные мини-тортикиАмериканский маффин: Смешать муку и яйцо. Добавить йогурт и молоко. Перемешать до однородности. Затем разрыхлитель. И мёд. Разделить тесто на 4 части и в каждую добавить разные добавки: мак, изюм, арахис и какао. Выпекать в формочках для маффинов до сухой п...Ингредиенты: На 3 мини-тортика: Американский маффин: 1 яйцо, 4 ст.л. овсяной муки, 1 ч.л. мёда, 25 мл молока, 2-3 ст.л. йогурта, 1 ч.л. разрыхлителя, Ваниль - чуть-чуть, Мак - 1,5 ч.л., Какао - 1,5 ч.л., Изюм - 1 ст.л., Арахис - 1 ст.л., Заварной карамельный крем: 1 жел...
Мини-тортики "Наполеон"Для теста нам понадобится совсем немного ингредиентов. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объеме. Добавляем риккоту и перемешиваем. Вливаем соду, гашенную уксусом Добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто. Формируем шарик. Заворачиваем тесто в плен...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый (Демерара "Мистраль" ) - 100 г, Рикотта - 180 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сода гашеная уксусом, Соль (на кончике ножа), Сливки (33% жирности) - 400 мл, Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., ...
Клубничные мини-тортикиДля начала приготовим тесто. Отделим белки от желтков, яичные белки взбиваем в крепкую пену, как только белки начнут белеть, добавляем 100 гр сахара, продолжаем взбивать, далее добавляем еще 50 гр сахара. Взбивать белки до устойчивых пиков. Теперь очередь ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Яйцо куриное - 6 шт, Масло сливочное - 100 г, Желатин - 15 г, Клубника (Замороженная) - 200 г, Сливки (33%) - 200 мл, Молоко - 50 г
Французские мини-тортикиНа водяной бане распустим шоколад и масло. Добавим какао и перемешаем. Отделим желтки от белков. Вводим по одному желтку в шоколадную массу. Миксуем. Добавим сахар и муку. Миксуем. Взбить белки. Лопаточкой медленно перемешать их с массой. Включить духовку н...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар - 120 г, Масло сливочное - 250 г, Шоколад темный - 200 г, Какао-порошок - 1 ст. л., Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 100 г, Шоколад темный - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 125 г, Ванильный сахар - 20 г, Шоколад ...
Рыбные мини-тортики с ароматным рисомНаливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом Жасмин кладем в кипящую воду и варим на медленном огне 15 минут. Пока варится рис, приготовим рыбные мини-тортики. Филе горбуши нарезать. Лук и мо...Ингредиенты: Горбуша (филе) - 500 г, Лук репчатый - 80 г, Морковь - 80 г, Рикотта - 250 г, Соль - 1 ч. л., Перец душистый - 1/4 ч. л., Тунец (стружка) - 4 горст., Масло оливковое - 4 ст. л., Сметана - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.
Мини гато на новый год по старому стилю. приз зрительских симпатий.Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, ликер и муку с разрыхлителем завести не густое тесто. Разложить по формочкам и поставить в духовку при 180 градусах на 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Для крема: Белки предварительно охлажденные вз...Ингредиенты: яйца 3 шт., сахар мистраль мелкий коричневый 1 ст., соль 1/3 ч.л., масло мягкое 150 гр., йогурт 50 мл., ликер манго 40 мл., мука 2 ст., разрыхлитель., крем: белки 2 шт., сахарная пудра 0,5 ст., масло комнатной температуры 130 гр., для украшения готовый вафе...
Воздушные мини-тортикиПряники измельчить в крошку (блендером, мясорубкой или на терке). Масло растопить, взбить с желтком (можно добавить немного сахара, но вообще-то пряники и так сладкие), смешать с крошками. Формочки смазать маслом, выложить тесто, выпечь при 180 гр. минут 10...Ингредиенты: для коржа (на 1 тортик) 180 гр. 10 мин., засохшие пряники 1 шт., сливочное масло 1 ст.л., желток 1 шт., начинка № 1, творог мягкий 200 гр., сахар, белок 1 шт., сахарная пудра 2 ч.л., консервированные фрукты в сиропе, желатин 10 гр., начинка №2, творог мягки...
Закусочные мини-тортики по восточным мотивамОтварите рис для суши. Приготовьте начинку: мелко нарежьте огурец, перец, рыбу и смешайте все с крем-сыром. Застелите пищевой пленкой коробочку от творожка "Агуша" Выложите стенки формочки рисом, заполните начинкой, сверху положите рис. Уберите в холодильни...Ингредиенты: 1 ст. риса японика для суши, 1 чл приправы для суши кикоман, 2 огурца, 1/4 болгарского перца, 5 кусочков-слайсов малосоленой форели, 1 баночка крем-сыра со вкусом копченой форели, для украшения: вассаби, несколько полосок нори, розочки из малосоленой форели
Селёдочный мини-тортикЛук нарезать полукольцами и замариновать в растительном масле и горчице. Хлеб разрезать вдоль, чтобы получились 4-е тонких листа (это на 2-а тортика). На фольгу (большой кусок, чтобы можно было завернуть тортик) положить кусок хлеба и смазать его майонезом....Ингредиенты: ингредиенты на 2 тортика: 1 буханка черного хлеба (кирпичик), 5 свежих шампиньонов, пучок укропа, соленые (маринованные) огурчики, 1 красная луковица, небольшая упаковка селёдки, картофельное пюре (достаточно жидкое), майонез, соль, фольга, 2 ст.л. растител...
