Мини рыбники на цельносмолотой муке постные

Ингредиенты

1. мойва-200 г
2. лук зеленый-3-4 перышка
3. соевый соус «киккоман»-1 ч.л.
4. семена горчицы- щепотка
5. душистый перец-1 горошинка
6. для теста:
7. мука пшеничная цельносмолтоая-5 ст.ложек
8. крахмал кукурузный-1 ст.ложка
9. пиво темное- примерно 150 мл.
10. разрыхлитель-четверть ч.л.
11. соус имбирно - чесночный-1 ст.ложка -http://www.koolinar.ru/recipe/view/116097

Рецепт приготовления

1. Рыбку обезглавить, попутно удалив внутренности и отрезать хвостик. Хорошо промыть и обсушить. Нарезать на 4-5 частей, полить «Киккоманом!, посыпать горчичным семенем и толченым перцем и дать постоять полчаса на столе.
2. Мелко нашинковать зеленый лук, смешать с рыбкой и выложить смесь равномерно в 4 широкие и неглубокие формочки. Силиконовые -как у меня –просто наполнить, если иные- смазать маслом и посыпать манкой.
3. Для теста муку с крахмалом и разрыхлителем просеять в миску. Смешать в стакане соус и пиво- я взяла сначала 120 мл- потом добавила еще немного -вылить в муку и быстро размешать вилкой. Тесто должно быть как густая сметана.
4. Залить формочки с рыбой и выпекать в разогретой до 200градусов духовке минут 7 на нижнем нагреве. Затем убавить нагрев до 160 и печь до зарумянивания верха и появления вкуснющего рыбного аромата. Дать постоять в выключенной и приоткрытой духовке минут 10-чтобы сок впитался в рыбник. Подавать теплыми.

Источник

Похожие рецепты

Кофейный напиток на льняной мукеИнгредиенты: приправы - по вкусу, льняная мука - 1 ч. л., молоко - 150 мл, кипяток - 150 мл, мед - 1 ч. л., кофе молотый - 1 ч. л.Берём кофе. Завариваем в турке или пропускаем через автомат. Добавить в готовый кофе ложку мёда,размешать и дать отстояться. В шейкер наливаем молоко (если хотите напиток пить горячим,то молоко нагреть в СВЧ 1 минуту). Сверху-кофе. Соотношение по вкусу. Под...

Постные ржаные мини галеты с ягодамиИнгредиенты: ржаная мука - 100 г, овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 ст. л., кипяток - 55 мл, растительное масло - 3 ст. л., сахар - 1 ст. л., разрыхлитель - ч. л., соль - 1 щепотка, пшеничная мука - 100 г, ягоды замороженные - 200 г, сахар - 2 ст. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л.Два вида муки просеять и смешать вместе. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар и соль. Все хорошо перемешать. Растительное масло соединить с кипятком, быстро перемешать. Вылить воду в сухую смесь и вымешать тесто. Дать тесту остыть. Ягоды разморозить...

Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льнаИнгредиенты: Мука пшеничная (цельносмолотая) - 500 г, Вода питьевая - 380 г, Соль поваренная - 1 ч.л., Сахар-песок - 1 ч.л., Масло подсолнечное - 60 мл, Семечки подсолнечника (жареные) - 1 ч.л., Семена льна - 1 ч.л., Дрожжи быстродействующие (сухие) - 1 ч.л.Хлебосольство – русское слово, не имеющее синонимов и аналогов в других языках. Именно хлебосольство, присущее русскому народу, является символом всей русской кухни. Не с ним ли связаны легенды и поверья, не про него ли сочиняли поговорки, сказки и пословиц...

Нежные рассыпчатые мини маффины постныеИнгредиенты: рассол - 1/2 ст. (100 гр), растительное масло - 1/2 ст., сода, погашенная уксусом, - 1/2 ч.л., сахар - 1/2 ст., мука - 1,5 ст., кисель - 90-100 гр, (у меня ананасовый, растительное масло, пекарская крошка, добавки по желанию: изюм, орехи, какао, курага, ванилин, корица и т.п и т.дПеремешиваем рассол (у меня огуречный, годится - любой), масло и соду. Перемешиваем сахар, кисель и муку. Соединяем первый и второй пункты, хорошо вымешиваем Формочки смазываем маслом и тщательно посыпаем пекарской крошкой (можно использовать бумажные стака...