Мини рулеты из свинины с курагой и барбарисом

Ингредиенты

Свинина (примерно) - 400 г
Курага (горсть)
Барбарис (сушеный) - 10 г
Соевый соус (маринад) - 2 ст. л.
Горчица (Дижонская, маринад) - 1 ст. л.
Мед (маринад) - 1 ст. л.
Табаско (маринад) - 1 ч. л.
Томатная паста (маринад) - 1 ч. л.
Соус (кисло-сладкий) - 2 ст. л.
Паприка сладкая (щепотка маринад)
Соль (по вкусу в маринад)

Рецепт приготовления

Мясо порезать на тонкие стейки, у меня получилось 5 кусочков.
Отбить специальным молоточком.
В емкости смешать соевый соус, дижонскую горчицу, кисло-сладкий соус, томатную пасту, табаско, мед, сладкую паприку. Посолить по вкусу.
Обмазать с двух сторон каждый кусочек мяса и оставить мариноваться на 30-40 минут.
На каждый кусочек мяса положить 2-3 шт. кураги, посыпать сушеным барбарисом.
Свернуть рулетом. Получившийся рулет завернуть в фольгу, чтоб получилась «конфетка»
Вот так:
Рулетики выложить на противень и отправить в духовку для запекания на 40 минут при 180 градусах. Рулетики можно подавать в виде закуски и основного блюда.

Источник

Похожие рецепты

Мини рулеты из индейки фаршированные лисичкамиИнгредиенты: индейка филе - 200 г, лисички - 20 г, лук зеленый - 1 ст. л., чеснок - 1 зубчик, сливочное масло - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ч. л., майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ч. л., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 1 ч. л., горчица дижонская - 1 ч. л.Мясо разморозить в холодильнике в течение 2 суток (эта птица не любит шоковой разморозки, она быстро выпускает весь сок и становится сухой). Размороженный кусок может быть довольно толстым, тогда его разрезать поперек, не доходя до конца, и раскрыть книжкой...

Тушенка из свинины с барбарисомИнгредиенты: Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1\2 шт, Свинина - 550 г, Соевый соус (ТМ Киккоман) - 2 ст. л., Барбарис (сушеный) - 1 ч. л., Перец душистый - 5 шт, Лист лавровый - 1 штМясо нарезать средними кусочками, (если мясо с жирком, то нужно его срезать и отложить в сторону) добавить чеснок натертый на мелкой терке, соевый соус, перемешать и оставить на 30 мин при комнатной температуре. На дно банки положить лук и морковь. Затем до...

Куриные рулеты с плавленым сыром и курагойИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 4 шт, Курага (примерно) - 200 г, Сыр плавленый (можно больше, по вкусу) - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуФилейки разрезать вдоль, но не до конца, а так, чтобы можно было разложить "сердечком". Вот так. Отбить слегка, посолить, поперчить. Яйца взбить с майонезом, солью и перцем. Поджарить омлетик. Вот готовый. Филейки смазать плавленным сыром. Измельч...

Мини рулеты из кабачков со свининой и грибамиИнгредиенты: Филе свинины порезать помельче, посолить, поперчить, добавить уксус и дать замариноваться. Обжарить до готовности. Остудить. Грибы отварить. Затем обжарить на растительном масле с луком. Остудить. Немного посолить и поперчить. Кабачки или цуккини порезать н...