Микро куличики в яичных скорлупках

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Дрожжи (Саф-момент) - 1/3 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 1/3 стак.
Изюм - 1 ст. л.
Цедра апельсина (по желанию)

Рецепт приготовления

В муку всыпаем изюм, перемешиваем
В теплом молоке растворяем дрожжи "Саф-момент"
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оно должно получиться липкое. Помещаем его в посуду, превышающую объем теста раз в пять, накрываем крышкой и оставляем на 4-5 часов. Не мешаем. По прошествии времени ложкой обминаем его.
Яйца моем хорошо с мылом. Надкалываем с одной стороны скорлупу и выливаем яйцо из скорлупы
Споласкиеваем скорлупку внутри и просушиваем. Затем аккуратно пальцем смазываем внутри маслом. Раскладываем тесто по скорлупкам. В каждую скорлупку около 2-3 ч. л. теста. Данного теста хватило у меня на 15 яиц
Даем постоять, чтобы тесто поднялось почти до края скорлупки и в разогретую духовку. Пекутся они очень быстро. Я пекла 10 минут при темп 160 градусов
Вот такие они получаются
Украшаем верх глазурью и посыпкой

Источник

Похожие рецепты

Картофель в скорлупках и свинина в крахмалеИнгредиенты: для картофеля: 2 ст.л. муки, 1ст.л. соли, 1ч.л. чесночной пудры, 10 не крупных картофелин., для мяса: 500г свинины, 50 мл соевого соуса, тертый имбирь по вкусу, черный перец, 1 ст.л. сахара, оливковое масло, крахмал картофельный.Картофель в "скорлупках" - смешать 2 ст.л. муки с 1ст.л. соли и 1ч.л. чесночной пудры; - картофель вымыть щеткой; - обсушить слегка и обвалять в смеси; - выложить на противень и запекать при 190 один час. Свинина в крахмале - свинину нарезать тонкими ломтик...

Вишнёвые мини куличи в скорлупкахИнгредиенты: Кефир - 120 г, Вода - 120 г, Дрожжи (сухие "Саф-Момент") - 7 г, Мука пшеничная|Мука - 470 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Ванильный сахар (по вкусу), Соль - 1 ч. л., Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) - 70 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Корица - 1/2 ч. л., Коньяк - 4 ст. л., Сахарная пудра - 200 г, Сок (вишнёвый) - 3 ст. л., Коньяк (оставшийся после замачивания вишни), Посыпка кондитерская (по желанию)Замороженную вишню разморозим в сите, сок сохраним. Вяленую вишню зальём коньяком. Для теста: подогреем кефир, смешаем его с тёплой водой, добавим столовую ложку сахар и дрожжи. Всё размешаем, накроем и оставим в тёплом месте до появления пенной шапочки (на...

Тушенные окорочка в микроИнгредиенты: куриные окорочка 3 шт, майонез, соус чили ., специя керри .Снимаю с окорочков шкурку и лишний жир Смешиваю 1 ст ложку майонеза и 1 ст ложку соуса "Чили". Обмазываю окорочка и помещаю в керамическую посуду. Посыпаю сверху солью и специей "Керри". Накрываю пищевой пленкой и зубочисткой делаю несколько дырочек. Помеща...

Мадленки ликерные из микроИнгредиенты: яйцо — 2 шт, сахар — 3 ст.ложки, мука — 6 ст.ложек, ликер — 3 ст.ложки (кофейный или сливочный), разрыхлитель — 1 ч.л. под ножМоментальные и очень вкусные мадленки с ароматом ликера – отлично подходят к чашке крепкого кофе «Черная карта»! 1. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. 2. Снизив до минимума обороты миксера, вмешать просеянную с разрыхлителем муку. 3. Продолжая потихоньку...