Меренги с кремом и фруктамиНачнем приготовление: Взобьем белки миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце взбивания добавим уксус и просеянный крахмал. Взбиваем белки до жестких пиков. Разогреваем духовку до 150 °С. Противень выстелем листом пергаментной бумаги. Напо...Ингредиенты: нам потребуется: для безе: яичных белков – 5 шт., сахарной пудры – 225 гр., крахмала – 2,5 ч.л., для украшения: фрукты любые, какие вам нравятся, листочки мяты, сахара – 1 ст.л., для крема: сливок – 250 мл. 30%, сахарной пудры – 1 ст.л
Меренги с фруктами и ягодами.Охлажденные яичные белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков, в конце добавить винный уксус. Противень застелить бумагой для выпечки, на которой нарисовать круги. Смазать растительным маслом. При помощи кондитерского мешоч...Ингредиенты: соль. Для крема : сливки – 200гр, шоколад белый – 50гр, растворимый кофе – 1 ч.ложка, желатин – 7гр, сахар – 1 ст.ложка, Для украшение: груши – 2шт, коньяк – 50гр, сахар – 2 ст.ложки, мускатный орех, корица, малина, мята.
Тарт с ванильной грушей и заварным кремом под шапочкой из мереги "С днем рождения, Папа!"1. Песочное тесто: Масло нарезать кубиками. Все ингредиенты сложить в чашу блендера (кухонного процессора) и смешать в течении 30 сек. Масса станет похожа на крупные крошки. Выложить на притушенную мукой поверхность и сформировать из теста шар. Положить тес...Ингредиенты: Песочное тесто: 75 г сливочного масла, 15 г миндальной муки, 50 г сахарной пудры, ванилин, 1 желток, 1 г соли, 120 г муки, Грушевая начинка: 4 груши, 2 ст.л. светлого меда, 1 ст.л. крахмала (без горки), ванилин, Заварной крем на сгущенном молоке: 200 мл сгу...
Торт блинный с маскарпоне и нежной меренгойБлинчики можете сделать по своему любимому рецепту или воспользоваться моим, главное, чтобы блины были тонкими. В нашем блюде это принципиально важно. Итак, 3 яйца, ванилин, сметана, сахар, соль, масло и молоко взбиваем Добавляем муку и еще раз тщательно вз...Ингредиенты: Яйцо куриное (3- блины, 3- крем) - 6 шт, Молоко - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар (4- блины, 2- крем) - 6 ст. л., Масло оливковое - 0,5 стак., Соль - 2 щепот., Сметана - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 г, Маскарпоне - 300 г, Джем (Махеев лимонны...
Меренги с кремомИз указанного количества получится 6 меренг, диаметром 10 см. Итак, как приготовить меренги с кремом? 1. Включите духовку нагреваться на 95 градусов. Будем готовить меренги на медленном огне. Застелите противень пергаментной бумагой. 2. Яичные белки выложит...Ингредиенты: яичные белки 4 Штуки, сахар 3/4 Стакана, соль 1 Щепотка (молотый), сливки жирные 2 Стакана (взбитые ), клубника 4 Стакана, лимонный сок 4 Ст. ложки
Творожный пирог с красной смородиной и меренгойИз подсоленной муки с разрыхлителем и сахаром с добавлением масла и яйцом вымесить тесто, обернуть комок в пленку, положить на полчаса в холодильник. Поместить тесто в смазанную форму, заполнить дно начинкой из смеси яйца, сахара, сока лимона с добавлением ...Ингредиенты: мука - 150 г, сахар - 70 г, масло сливочное - 70 г, яйца - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 1 щепотка, творог - 250 г, молоко - 150 г, масло сливочное - 70 г, сахар - 50 г, крем заварной порошковый - 25 г, яичный желток - 2 шт., яйца - 1 шт., крахмал - ...
Крем из маскарпоне с малиной2. 150 г малины тщательно перемешайте с лимонным соком и сахарной пудрой, протрите через сито. Добавьте еще 150 г малины и охлаждайте 30 минут. 3. Разложите ягодное пюре в креманки, посыпьте частью раскрошенных меренг, сверху положите крем и посыпьте оставш...Ингредиенты: сыр маскарпоне - 500 граммов, сахар ванильный - 1/2 ч. ложки, молоко - 3 штуки, малина - 450 граммов, сок лимонный - 2 штуки, пудра сахарная - 1 ст. ложка, меренги - 4 ст. ложки, мята - 3 веточки
Крем слоеный со сливами1. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте миндаль и крупно раскрошенные меренги, перемешайте. 2. Сливы, оставив 6 штук на оформление, мелко нарежьте. Соедините 150 г воды и половину сахара, доведите, помешивая, до кип...Ингредиенты: сливы - 600 граммов, миндаль молотый - 120 граммов, шоколад молочный - 180 граммов, сахар - 150 граммов, сливки густые - 150 граммов, творог - 300 граммов, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, меренги - 120 граммов, цедра апельсина тертая - 1 штука
Эклеры с заварным фисташковым кремом (Секрет приготовления)В кастрюльку сложить масло,залить молоком и водой,добавить соль,сахар,поставить на средний огонь.Помешивая довести до кипения. Затем всыпать муку,перемешать 2-3 мин до однородной массы. Переложить тесто в салатницу,добавить по 1 яйца,перемешать до однородно...Ингредиенты: на 6 больших эклеров., Для эклеров: 3 яйца, 100 мл молока, 1/2 ч.л. сахара, щепотка соли, 75 г сливочного масла, 80 мл воды, 100 г муки, Для крема: 150 мл молока, 2 желтка, 25 г сахара, 40 г очищенных фисташек, 40 г сливочного масла, Итальянская меренга: 63...
Меренги с шоколадным кремомПечем меренги: Для этого надо взбить белки в пену.При взбивании надо добавить щепотку соли. (Чтобы получить густую пену, надо тщательно отделить белки от желтков, т.к. даже маленькая частица желтка может воспрепятствовать взбиванию белков) Затем во взбитую ...Ингредиенты: Для безе: Меренги можно печь по классическому рецепту например: http://www.edimdoma.ru/retsepty/738., Я предлагаю вам свой., 5 белков, крохотная щепотка соли, 250 грамм сахара, можно наполовину с сахарной пудрой, 2 ч.л. лимонного сока., ..............., Шок...
