Маффины на кефире с мармеладными конфетами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Сахар тростниковый (мелкий ТМ МИСТРАЛЬ) - 90 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Кефир - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 50 мл
Конфеты ( мармеладные (по количеству маффинов) - 6 шт
Хлопья овсяные (ТМ МИСТРАЛЬ) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Кефир смешать с яйцом и растительным маслом
В другой ёмкости смешать муку, сахар (80гр), разрыхлитель и соль
Смешать обе части (вымешивать долго не надо). В формы для маффинов (кексов) положить по 1 ст. л. теста, вставить конфетки, и сверху закрыть также 1 ст. л. теста.
Сверху посыпать каждый маффин щепоткой хлопьев и сахара. Выпекать при 190 С около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Я пекла двойную порцию, скажу сразу, что они вкуснее в горячем (в тёплом) виде, когда мармелад ещё не застыл ( но и остывшие они прекрасны). Также вкусно, когда расплавленный внутри мармелад всё таки выскочит наружу.

Источник

Похожие рецепты

Печенье с конфетами вечерний киев с бананами и вафельными конфетамиИнгредиенты: Для теста: 1 яйцо, 250 г маргарина, 2 ст. л. сметаны, 1 ст сахара, 1 ч. л. соды, 3 ст. муки, Для начинки: Конфеты "Вечерний киев" или любые другие, 2 банана, шоколадные вафельные конфетыЗамесить тесто. Для этого: растопить маргарин, добавить сахар и хорошо перемешать. Затем добавить яйцо, сметану и соду гашеную лимонным соком. Все перемешать и постепенно вводить муку. Замесить тесто и поставить в холодильник минимум на час. Достав из холод...

Перевернутый пирог с мармеладными яблокамиИнгредиенты: 1 кг яблок, 1/2 стакана сахара, корица., 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, столовая ложка крахмала, 3 столовые ложки раститительного масла, 2/3 стакана сахара, ч. л. соды, щепотка соли, ягоды клюквы или смородины.Форму для запекания выложить фольгой и смазать сливочным маслом. Можно выложить на пергаментную бумагу или просто в форму. Яблоки порезать на дольки (в этом случае взяты мороженые яблоки дольками) и выложить в форму, высыпать ½ стакана сахара равномерно све...

Нежное суфле из кефира с мармеладными бомбочкамиИнгредиенты: Джем абрикосовый (у меня низкокалорийный d"arbo) - 150 г, Сахар - 2 ст. л., Вода - 60 мл, Желатин - 4 г, Кислота лимонная (на кончике ножа, можно без нее), Кефир (обезжиренный) - 0,5 л, Сметана (15% жирности) - 70 г, Сахар коричневый - 2 ст. л., Ванильный сахар - 0,5 пакет., Желатин - 1 ст. л.Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Дать ему набухнуть. Едва это случится, подогрейте его. Помешивайте до полного растворения крупинок. Но ни в коем случае не кипятите. Я подогреваю желатин в микроволновке – очень удобно: каждые 10 секунд достаю и п...

Пирог с мармеладными мишкамиИнгредиенты: на 30 порций, 200 гр. слив.масла, 250 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 250 гр. муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 6-7 ст.л. лимонного сока, сухая смесь для пудинга, 400 мл. молока, 200 гр. сахарной пудры, 30 мармеладных медвежат(можно взять любые детские мармеладки)Масло взбить с 200гр сахара и ванильным сахаром. По одному вбить в массу яйца, взбить, добавить муку, разрыхлитель и 3-4 ст.л. лимонного сока-замесить тесто. Смазать противень маслом и обсыпать мукой, выложить тесто и разровнять по противеню (протвинь станд...