Маринованный фенхель с анисом

Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зиму Этот рецепт маринованных на зиму огурцов я нашла несколько лет назад на одном из американских кулинарных сайтов. К рецепту было так много восторженных отзывов, что я немедленно решила приготовить немного «Бутербродных» огурцов на зиму на зиму в качестве экс... Ингредиенты: Огурцы – 1 кг, Лук – 2-3 шт., Перец сладкий – 2-3 шт., Соль - 2-3 ст.л. (без горки), Уксус яблочный 6% - 600 мл, Сахар – 400-550 г, Фенхель, семена аниса или укропа – 1 ч.л., Горчица (зерна) - 2-3 ст.л., Гвоздика – 2-3 шт., Перец душистый – 10-12 шт.

Скумбрия с картофельным супом и укропным маслом Готовим картофельный суп.Обжариваем картофель на медленном огне на растительном масле до полуготовности, добавляем туда бекон, мелконарубленный лук шалот и чеснок, добавляем сливочное масло, соль, перец и кориандр. Вливаем куриный бульон, ставим на сильный ... Ингредиенты: свежая скумбрия ¬– 560 г, молодой картофель – 540 г, бекон – 35 г, эстрагон – 8 г, сливки 33% – 0,5 л, чеснок – 7 г, сливочное масло – 50 г, куриный бульон – 0,5 л, кориандр – 1 г, соль – 10 г, перец – 1 г, растительное масло для жарки, вода – 1 л, сахар – ...

Индийский плов Продолговатый рис промыть, залить холодной водой. От мяса отделить жир, затем нарезать его небольшими кубиками. Маринование мяса: Растолочь семена фенхеля в ступке, выжать сок лимонов, соединить их. С помощью вилки каждый кусок мяса обмакнуть в эту смесь. С... Ингредиенты: Рис - 250 г, Баранина (нарезанная на кубики) - 600 г, Лимон (или лайм) - 2 шт, Семена (аниса или фенхеля), Сливки - 150 г, Йогурт - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Гвоздика - 4 шт, Бульон (студенистый) - 600 г, Корица (палочки) - 1 шт, Мак - 2 ст. л., Лист ...

Лебкухен с горчичными фруктами Подготовим ингредиенты: муку обоих сортов, Маскарпоне, сметану 35% и сливки 10-15% жирности, коричневый сахар, фруктовые цукаты в горчичном сиропе, грушевый концентрированный сок (мёд) и пряничные специи. Соединим обе муки с разрыхлителем и добавим коричнев... Ингредиенты: Мука пшеничная - 250 г, Мука серая (2-го сорта) - 250 г, Разрыхлитель - 3 ч. л., Сахар коричневый - 100 г, Сливки - 250 мл, Сметана - 360 г, Сок грушевый концентрированный - 6 ст. л., Соль - 2 щепотка, Специи для пряников - 2 ст. л., Сыр Маскарпоне - 200 г,...