Маринованный синец

Время приготовления: 780 мин.

Ингредиенты

Соль - 1 стак.
Лист лавровый (листочки не большие) - 5-7 шт
Перец черный (горошек) - 5-7 шт
Вода (кипяченая) - 2 л
Лук репчатый - 300-400 г
Масло растительное - 1-1,5 стак.

Рецепт приготовления

Подготавливаем рыбу.
Нарезаем рыбу подковками.
Подготавливаем ингредиенты для рассола...
... + лавровый лист, черный перец горошек.
В кипяченую воду (2л) добавляем 1 стакан соли, 0,5 стакана уксуса, лавровый лист, перец черный горошек, приправы. Доводим до кипения. Охлаждаем.
Заливаем охлажденным рассолом нарезанную рыбу, ни в коем случае не горячим и не теплым, а то рыба получится будто варенная! Накрываем крышкой и оставляем в холоде на 12 часов.
Через 12 часов сливаем рассол. Лук нарезаем кольцами.
В емкость кладем рыбу, чередуя с нарезанным луком. Заливаем растительным маслом. Даем пропитаться еще 15-20 минут.
Рыба готова. У меня вот сколько получилось маринованной рыбки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маринованный лук тонгыльпхатянъаттиИнгредиенты: Лук репчатый (в зависимости от размера) - 5-7 шт, Масло растительное (без запаха) - 1 стак., Соевый соус - 0,5 стак. Прошу прощения, что не сфотографировала процесс - не думала выставлять рецепт, но все до боли просто, что любая хозяйка справится с легкостью. Берем 5-7 головок репчатого лука, все зависит от количества, которое вы хотите сделать и от размера луковиц. Лук ...

Маринованный сыр аттическийИнгредиенты: Влить в кастрюлю масло, положить чеснок, чили, лимонную цедру и горошки перца и тушить в течение 5 минут. Охладить и отставить. Сыр нарезать и положить в банку с закручивающейся крышкой. Залить отставленным ароматным маслом. Оставить в тёмном прохладном ме...

Синец с овощами на паруИнгредиенты: Синец 4 Штук (4 стейка или одно филе)По сравнению со своими сородичами синец отличается тем, что у него кости крупнее (за счет увеличенных размеров самой рыбы). В идеале для такого блюда лучше брать хека, минтая или аналогичную морскую рыбу без костей. Также можно брать уже готовое филе рыбы и...

Синец запеченный в духовке под сыромИнгредиенты: 1 синец, 150 грамм твердого сыра, соль, майонез.Рыбу тщательно очистим, удалим внутренности, голову, кости. Выложим на фольгу. Затем посолим ее, смажем майонезом. На одну половину выложим натертый на терке твердый сыр. Накроем второй половиной рыбы. Еще раз сверху притрусим сыром и отправим в духовку на ...