Малиновый сбитень с рябиной

Время приготовления: 43260 мин.Количество персон: 11

Ингредиенты

250 г меда
150 мл малинового сока
100 мл сока из черноплодной рябины
10 г свежих дрожжей
2 бутона гвоздики
1–2 палочки корицы
1 см свежего корня имбиря

Рецепт приготовления

Разведите мед в 2 л горячей воды, добавьте малиновый и рябиновый сок, гвоздику, корицу и тертый имбирь. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите, периодически снимая пену, 30 мин. Дайте остыть до комнатной температуры, процедите.
Дрожжи разведите в небольшом количестве воды и добавьте в напиток. Оставьте в теплом месте на 12 ч.
Слейте напиток через марлю в плотно закрывающуюся емкость (лучше всего в деревянный бочонок) и поставьте на холод. Через 1 месяц готовый сбитень разлейте по бутылкам.

Источник

Похожие рецепты

Черный чай с мятой и рябинойИнгредиенты: Вода (400 мл.), Черный чай (8 г.), Мята сушеная (5 г.), Черноплодная рябина (1 ст.ложк), Мед натуральный (2 ч.ложк)Ноябрьское холодное утро приятно встретить в компании чашечки горячего чая. Сегодня хочу предложить вам попробовать черный чай, дополненный мятой и черноплодной рябиной. Итак, поставьте чайник на огонь. Доведите воду до кипения. Черноплодную рябину нужно по...

Чай шиповниковый с ромашкой и рябинойИнгредиенты: Сушеный шиповник (1 ст.ложк), Цветы ромашки (1 ч.ложк), Черноплодная рябина (0.5 ст.ложк), Вода (400 мл.), Сахар (2 ч.ложк)Еще один вкусный и полезный чай из моей коллекции. Чай имеет приятный розоватый цвет благодаря черноплодной рябине. Итак, приготовьте сушенный шиповник, черноплодную свежую или замороженную рябину и сушенные цветы ромашки. Прогрейте заварник фарфоровый или ...

Сбитень медведевскийИнгредиенты: мёд - 180-220 гр, гвоздика - 6-8 шт, барбарис - 10-15 ягод, изюм - 1-2 столовой ложки, чёрный душистый перец - 2-4 горошины, вода - 600-700 мл.История сбитня уходит в глубину веков, его славяне делали ещё в 8-9 веках. Сейчас же сбитень незаслуженно забыт, а ведь он таит в себе столько пользы и удовольствия! Особенно хорошо он помогает зимою согреться после мороза, когда наигравшись в снежки и нака...

Ватрушки с рябинойИнгредиенты: мука пшеничная - 3 стакана, яйца - 1 штука, молоко - 1 стакан, сахар - 2 ст. ложки, масло сливочное - 100 граммов, соль - 15 граммов, рябина - 400 граммовМуку просейте, сделайте в ней углубление, в которое влейте молоко, добавьте соль, яйцо, сахар, масло и замесите тесто. Для фарша рябину промойте, обсушите, засыпьте сахаром и поставьте на слабый огонь для уваривания. Затем ягоды про...