Малиново лимонные роллы к утреннему кофе

Количество персон: 1

Ингредиенты

сахар - 2 ст. л.
дрожжи свежие - 10 г
масло сливочное - 25 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 280 стаканов
малина - 1 стакан
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
сахарная пудра - 70 г
лимонный сок - 1 ч. л.
вода - 1 ст. л.
глазурь - по вкусу

Рецепт приготовления

Замесить тесто(замешиваю в хлебопечке,в режиме(Пицца).Для этого в теплое молоко раскрошить дрожжи,добавить 1 ст.л. сахара..Оставить минут на 10.Муку просеять,добавить оставшийся сахар,щепотку соли,растопленное сливочное масло,лимонную цедру,яйцо.Влить молоко с дрожжами.Замесить тесто и оставить подходить,когда подойдет обмесить и дать подойти еще раз.После чего можно приступать к приготовлению роллов.Для приготвления теста в хлебопечи,все приготовить так же ,поставить на режим"Пицца",после того как приготовление теста в этом режиме закончится,оставить тесто в хлебопечи еще минут на 10. Приготовить начинку.В кастрюльке смешать малину,сахар(2 ст.л.),лимонную цедру,крахмал.Перемешать все,слегка разминая малину. Подошедшее тесто вымесить на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разделить на две части(так удобнее),раскатать одну часть в прямоугольник.Смазать при помощи кисточки,растопленным сливочным маслом,присыпать поверхность сахаром. Ложкой выложить на тесто малиновую начинку,размазать по всей поверхности. Завернуть в рулет. Разделить рулет на одинаковые части,разрезать. Защипать с одной стороны рулетики,это будет низ ролла.Если вытекает начинка,то то что вытекло можно легко вернуть назад)))переложил ложечкой начинку вытекшую обратно между слоями. Форму для выпечки,застелить пергаментом,установить роллы швом вниз,поставить на растойку минут на 30 в теплое место.У меня не все роллы поместились в форму,потому пару штук я поставила в силиконовые формочки. Поставить подошедшие роллы выпекаться в заранее разогретую до 200С.духовку,10минут,затем убавить огонь до 180 и выпекать еще минут 10-15.Достать из духовки и оставить на 30 минут остывать,не доставая из формы. Полить роллы глазурью.Для этого в мисочке смешать сахарную пудру,лимонный сок и воду,до однородной консистенции.Полить роллы.

Источник

Похожие рецепты

Тигровый кекс к утреннему кофе для лиронИнгредиенты: 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана подсолнечного масла, 4 ложки какао, 0.5 стакана воды, 3 ложки любого варенья, 1/2 ложечки соды, 2.5 стакана муки, 3 яйцаЗамесить тесто из перечисленных ингридиентов( кроме какао) В отдельную посуду переложить половину теста, а оставшуюся половину смешать с какао. В форму для выпечки налить 4 ложки белого теста , затем 4 ложки темного и так чередовать до окончания теста Вилко...

Яблочные крепы к утреннему кофеИнгредиенты: для крепов: мука пшеничная — 3 ст. л, яйцо куриное — 1 шт. крупное, масло сливочное — 20 г, сахар коричневый — 1 ч л, соль — щепотка, молоко — 120 мл., ........., для начинки: яблоко — 1 шт, сахар коричневый — 30 г, масло сливочное — 20 г, коньяк — 20 мл., корица — щепотка1. Берём продукты для начинки крепов. 2. Яблоко режем мелким кубиков, можно очистить от кожицы. Я не чистила. 3. На сковороде растапливаем масло. 4. Выкладываем яблоки порезанные, присыпаем сахаром . 5. Перемешиваем. 6. Накрываем крышкой и делаем на маленьк...

Куличики к утреннему кофе на пасхуИнгредиенты: для куличиков: масло растительное — 1 ст.л., яйцо куриное — 2 шт, сахар — 1/2 стак., молоко — 1/2 стак., дрожжи (быстрого приготовления) — 1 ч.л., масло сливочное — 50 г, мука пшеничная (может чуть больше) — 250 г, соль (щепотка) — 1/4 ч.л., клюква вяленная и изюм — 3 ст.л., кунжут (или любые измельчённые орехи) — 2 ст.л., ванильный сахар — 1 пакетик, ........., для глазури: сахар — 100 г, молоко или вода — 2 ст. л, желатин — 1 ч л, вода — 1 ст. л, кондитерская посыпкаПростой и очень вкусный кулич получается из этого теста. Но я сегодня сделала из него 6 шт маленьких куличиков к кофе, которое заваривается прямо в кружке "Чёрная карта" 1. Молоко подогреть и развести в нём дрожжи. Добавить масло растительное, сахар, соль, ...

Слойки к утреннему кофе с черносливом и яблокамиИнгредиенты: слоеное тесто — 250 гр, чернослив — 70 гр, яблоки — 1 шт, лимонный сок с медом 1:1 — 1 ст.л.1. Яблоки, порезанные кубиками сбрызнуть соком лимона с медом. Прогреть в микроволновке 1 мин. Немного остудить. 2. Тесто слоеное разморозить. 3. Нарезать на квадраты (6 шт.) 4. Раскатать каждый квадрат примерно до 0.4 мм 5. На край каждого квадрата вы...