Лосось в лимонном маслеПредварительно разогреть духовку. Выложить стейки лосося на листе для выпечки, смазать небольшим количеством оливкового масла и посыпать солью с каждой стороны. Выпекать рыбу около 10 минут. Тем временем в маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливоч...Ингредиенты: стейков лосося 4 Штуки, оливкового масла 1 Ст. ложка, соли 1/4 Чайных ложки, лимон, сок 1 Штука, петрушки 2 Ст. ложки
Лосось с горчичным масломСмешать масло, каперсы, укроп, горчицу, цедру лимона и 1/4 чайной ложки перца в маленькой миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. Приправить лосося с солью и перцем. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лосося, ост...Ингредиенты: сливочного масла 6 Ст. ложек, каперсов 2 Ст. ложки, крупно нарезанного укропа 20 Чайных ложек, зернистой горчицы 2 Чайных ложки, цедры лимона 1/2 Штуки, лимона 4 Ломтика, свежемолотый перец 1/4 Чайных ложки, филе лосося 4 Штуки (180-210 г каждое), соль - По...
Молоки лосося жаренные в сухаряхПриготовим всё необходимое: молоки, сухари панировочные, соус устричный и соевый, масло для жарки. Если любите солонее, то добавьте соль, но обычно хватает соли из соевого соуса. Молоки вымыть, выложить в миску, добавить соевый и устричный соус и перемешать...Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Молоки лосося - 400 г, Панировочные сухари - 3 ст. л., Соус соевый - 2 ст. л., Соус устричный - 1 ст. л.
Лосось в апельсиновом масле на эстрагон-киноаГотовим масло. В растопленное масло добавляем цедру апельсина, перец, горчицу и постоянно перемешиваем до остывания. В остывшее масло добавляем эстрагон и перемешиваем. Лосось нарезаем порционно, смазываем тарелку или блюдо (любое керамическое или фарфорово...Ингредиенты: Апельсин (Цедра) - 1 шт, Эстрагон (Сушеный ок. 1 ст.л) - 3 веточ., Горчица (Сорт Дижон, зернистая) - 1,5 ч. л., Перец черный (Лучше помолоть в ступке) - по вкусу, Масло сливочное (Растопить) - 125 г, Киноа - 1,5 стак., Бальзамик (Белый) - 3 ст. л., Эстрагон...
Лосось, жареный в кляре изСвежий лосось нарезала на стейки и замариновала (соль, сахар, прованские травы, лавровый лист, чёрный перец ). На другой день стейки промыла водой и обсушила тканью. Для кляра: натёрла варёные яйца на тёрке. Насыпала кунжут, Муку. Тёртого сыра у меня не бы...Ингредиенты: Лосось (стейки по 0,75 г) - 10 шт, Яйцо куриное (варёное, тёртое для кляра) - 2 шт, Кунжут (белый, для кляра) - 2 ст. л., Сыр твердый (натёртый, для кляра) - 3 ломт., Сметана (жирная, для кляра) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для кляра) - 2 ст. л., Припра...
Лосось с медовой глазурьюПоджарить семена кориандра в сухой большой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 3 минут. Снять с огня, дать остыть. Измельчить семена с помощью ступки и пестика. Сделать глазурь. Смешать измельченные семена кориандра, ...Ингредиенты: целых семян кориандра 1 Ст. ложка, соевого соуса 5 Ст. ложек, лимонного сока 2 Чайных ложки, филе лосося с кожей 4 Штуки, растительного масла 2 Чайных ложки
Жареный лосось с пряным соусом из меда и базиликаСмешайте в блендере кедровые орехи, мед, лимонный сок, 1/ 4 чашки оливкового масла, базилик, чеснок и чили, пока не получится пюре. Смажьте соусом лосося. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или по крайней мере на 4 часа. Смешайте сладкий пер...Ингредиенты: кедровых орехов 2 Ст. ложки, меда 1 Ст. ложка, свежего лимонного сока 2 Ст. ложки, зубчика чеснока 2 Штуки, маленький красный перец чили, нарезанный 1 Штука, филе лосося без кожи 4 Штуки, уксуса 1 Ст. ложка, оливкового масла 1 Ст. ложка, соль и молотый пере...
Норвежский лосось на гриле с картофелемПродукты: было 2 стейка, но один благополучно был съеден в мое отсутствие молодым поколением, поэтому покажу одну порцию. Выжать на стейк апельсиновый сок. Посыпать приправами для рыбы, но у меня приправа-подарок от ЕД «Для перечного стейка» удачно тут подо...Ингредиенты: лосось стейки - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., соевый соус - 1 ст. л., перец лимонный - по вкусу, апельсиновый сок - 1 ст. л., соль - по вкусу, приправа для рыбы - по вкусу, картофель вареный - 2 шт., лук-порей - стебля, оливковое масло - 1 ст. л., соль...
Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеляРыбу помыть, разделать, почистить и приготовить филе. Или взять готовое. Форму для запекания смазать немного оливковым маслом. Распределить по дну формы соевые бобы. Сверху соевых бобов выложить нарезанный перец. Фенхель нарезать небольшими кусочками. Распр...Ингредиенты: лосось филе - 1 кг, оливковое масло - по вкусу, бобы - 250 г, перец болгарский желтый - 1 шт., фенхель - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, помидоры черри - 8 шт., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, паприка красная молотая - по вкусу, грецкие о...
Лосось жареный с картофелем рецепт с фотоБерем среднюю по величине кастрюлю, наливаем в нее воду до половины и ставим на огонь. Очищаем от кожуры 500 гр картофеля средних размеров, споласкиваем под струей воды и загружаем в кастрюлю. Воду солим, примерно половину суповой ложки, перемешиваем и накр...Ингредиенты: Картофель (1 кг.), Лук репчатый (200 г.), Морковь (200 г.), Масло сливочное (150 г.), Подсолнечное масло (100 мл.), Молоко коровье (250 г.), Рыба лосось (семга) (2 кг.)
