Ломо сальтадо

Ломо сальтадо Вам понадобится примерно килограмм говяжьей вырезки, тонкого филе. Это филе нужно нарезать кубиками, довольно крупными, по крайней мере именно так поступают и Гастон Акурио, и Нино Моралес, — со стороной примерно 3 см. Нарезанные кучки надо на час замаринов... Ингредиенты: Говяжье филе - 1 кг, Красный лук - 4 головки, Помидоры черри - 250 г, Бальзамический уксус - 50 мл, Соевый соус - 20 мл, Перец чили - 2 штуки, Кинза - 30 г, Картофель - 1 кг, Сладкий перец - 2 штуки, Растительное масло - 100 мл, Свежий тимьян - 4 стебля, Со...

Ломо сальтадо-жаркое из говядины с овощами и рисом Говядину нарезаем тонкими полосками поперек волокон (ширина не более 1 см) На сковороде сильно разогреваем растительное масло и обжариваем говядину без соли и перца до готовности (у меня примерно минут 20). Готовое мясо перекладываем из сковороды в отдельну... Ингредиенты: Говядина - 700 г, Перец болгарский (разного цвета) - 2 шт, Перец чили (по вкусу) - 1 шт, Перец черный (молотый, по вкусу), Помидор (среднего размера) - 3 шт, Лук красный - 2 шт, Картофель (крупный) - 2 шт, Масло оливковое (для жарки), Вино белое сухое - 0.5...

Ломо сальтадо (lomo saltado) 1. Для гарнира сварить рис Мистраль Жасмин согласно инструкции на упаковке. 2.Мясо нарезать средним бруском, чтобы оно и приготовилось, и внутри осталось сочным... 3.Лук нарезать полукольцами, перец - бруском, измельчить острый перец, чеснок и петрушку. Пом... Ингредиенты: красный сладкий перец - 2 шт., красный острый перец - 1 шт., помидоры - 2 шт. (у меня черри 10 шт), лук репчатый - 2 шт., чеснок - 4 зуб., петрушка - 1 пуч., картофель - 2 шт., оливковое масло - 4 ст.л., соевый соус - 50 мл., красное сухое аргентинское вино...

Ломо сальтадо (lomo saltado- “скачущая говядина») 1. Мясо моем, нарезаем на средние кусочки, 2. Маринуем 1-2ч. в оливковом масле и лим.соке. 3. Картофель моем, чистим, режем крупной соломкой. Кладем обсушиться на х/б полотенце без ворсинок. Разогреваем топленое масло на сковородке с толстым дном и выкладыв... Ингредиенты: говяжья вырезка — 1 кг., картофель 1 кг., помидоры 200-300 гр., сладкий перец — 2 шт., перец чили — 1 шт., лук фиолетовый — 2-3 шт., кинза и/или петрушка — 20-30 гр., чеснок — 2 зуб., лимонный сок — 3 ст.лж., оливковое масло — 4 ст.лж, растительное и топл...

Ломо сальтадо Мясо моем, нарезаем на средние кусочки Маринуем 1-2ч. в оливковом масле и лимонном соке Картофель моем, чистим, режем крупной соломкой. Кладем обсушиться на х/б полотенце без ворсинок. Разогреваем топленое масло на сковородке с толстым дном и выкладываем ка... Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг, Картошка - 1 кг, Помидоры - 300 гр, Болгарский перец - 2 шт., Перец чили - 1 шт., Лук репчатый (красный) - 3 шт., Зелень кинзы - 1 пуч., Чеснок - 5 зубч., Лимонный сок - 3 стол.л., Оливковое масло - 4 стол.л., Растительное масло -...