Лимонный пирог эксклюзив

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука (1 стакан=250 мл) - 1,5 стак.
Разрыхлитель теста - 11 г
Сахар - 1 стак.
Миндаль - 4 ст. л.
Лимон - 4 шт
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Маргарин - 150 г

Рецепт приготовления

К мягкому маргарину (маслу) добавить сахар и тщательно взбить миксером. Цедру лимона натереть на мелкой терке и отложить 1 ст л цедры для пропитки, остальную цедру добавить к масляной смеси. Выжать сок из лимонов ( я воспользовалась соковыжималкой), должно получиться не менее 80 мл сока, 60 из которых добавляем к масляной смеси вместе с яйцами, и взбиваем миксером еще раз.
Добавляем разрыхлитель и муку, взбиваем. Орехи измельчить в блендере и добавить к тесту, аккуратно перемешать.
Тесто выложить в форму (у меня 24), и отправить в духовку при 180 гр на 40-50 мин. Ориентируйтесь на сухую спичку. Готовый пирог извлечь из духовки и заняться пропиткой. Для этого взять оставшиеся 20 мл лимонного сока и 1 ст л цедры. Добавить к этому сахарную пудру и тщательно размешать до однородной консистенции.
Еще горячий пирог прямо в форме проткнуть везде деревянной шпажкой и залить сверху лимонной пропиткой. Дать пирогу полностью остыть и извлечь из формы.

Источник

Похожие рецепты

Лимонный пирог pampelonneИнгредиенты: мука - 10 ст. л., сливочное масло - 110 г, сахар - 2 ст. л., разрыхлитель - ч. л., соль морская - 1 щепотка, ванильный сироп - ч. л., творог 9% - 500 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 2 шт., яичные желтки - 2 шт., лимоны - 1 шт.Включаю духовку на 180°C. Просеиваю муку и разрыхлитель. Масло должно быть комнатной температуры. Добавляю в муку. Хорошо перемешиваю рукой, получается вот такая крошка. Добавляю ванильный сироп. Снова перемешиваю. Яйца и желтки перетираю с сахаром, доб...

Торт эксклюзив на масленицуИнгредиенты: Сметана - 500 г, Компот (из ананаса) - 1 бан., Киви - 2 шт, Мандарин (+2 шт на украшение) - 1 шт, Творог - 100 г, Какао-порошок - 1 ст. л., Сахар (+1 ст.л. в начинку) - 1 стак., Желатин - 1 пач., Посыпка кондитерскаяДелаем начинку для одного блина. Творог+какао-порошок+сахар блендером промолотить. Дать постоять, чтобы сахар растворился. Потом эту смесь заворачиваем в блин и кладем в нашу емкость. Отдельно заворачиваем два пустых блина - также кладем в форму. У меня емк...

Панамский лимонный пирогИнгредиенты: Масло сливочное - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сметана - 3 ст. л., Молоко сгущенное (370-400 г) - 1 бан., Лимон (большой!) - 1 шт, Белок яичный - 2 шт, Сахар - 5 ст. л.Застывшее масло порубить или натереть на терке. Смешать его с мукой, добавить сметану и замесить тесто. В форме для выпекания сделать корзинку из теста с достаточно тонким бортиками и дном. (Размер моей формы 11 на 24 см, но можно и чуть-чуть больше). Убрат...

Салат фасолевый эксклюзивИнгредиенты: фасоль консервированная - 200 граммов, говядина вареная - 200 граммов, кукуруза консервированная - 100 граммов, лук-шалот - 1 штука, перец сладкий красный - 1 штукаГовядину и перец порезать мелкими кубиками, лук полукольцами, зелень накрошить. Смешать фасоль, кукурузу, лук, перец, говядину и мелко рубленную зелень. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Вкуснейший салат!