Цуккотто "Мимоза" с лимонным муссомБисквит: Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 75 г сахара до получения кремообразной массы светлого цвета. Взбить белки 5 минут до устойчивых пиков, ввести оставшуюся часть сахара и продолжить взбивать ещё несколько минут до гладкого состояния. Во взб...Ингредиенты: Бисквит: 75 г муки, 75 г картофельного крахмала, 150 г сахара, 5 яиц, щепотка соли, пакетик ванилина, Лимонный мусс: 3 яйца, 100 г сливок (не менее 35%) Parmalat, 125 г сахара, 75 г лимонного сока (примерно 2 лимона), цедра 1 лимона, 10 г желатина в пластин...
Торт с лимонным муссом и кердомИтак, первым делом мы печем бисквит. Форма 20,5 см. Размер формы я вымеряла обычной линейкой (для точности, для ясности!)) Бисквит я обычно пеку по рецепту% 5 яиц 1 стакан сахара (250мл) 1 стакан кексовой муки (150г муки перемешать и несколько раз просеять ...Ингредиенты: Сахар (быстрорастворимый, в бисквит - 1 стак. (250 мл), Масло сливочное (в крем) - 100 г, Цедра лимона (керд) - 1 ст. л., Сливки (жирные, для взбивания, в мусс) - 500 мл, Желатин (быстрорастворимый, в мусс) - 2,5 ч. л., Шоколад белый (в крем) - 90 г, Ваниль...
Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик))))Лимоны вымыть, обсушить, отрезать верхнюю часть на 1/3, острым ножом вырезать мякоть, мелко нарезать. С отрезанных кусочков снять теркой цедру. Желтки + 100 гр сахара взбить + отжатый лимонный сок, ещё раз хорошо взбить, Эту лимонно-яичную смесь поставить н...Ингредиенты: лимоны - 4 шт, сахарный песок - 150 гр, яичные желтки - 3 шт, сливочное масло - 50 гр, сливки 33% - 200 мл., имбирь (не обязательно) тёртый - 1 ч.л., миндаль, ваниль
Лимонный муссЗаливаем желатин водой. Измельченное печенье смешиваем со сливочным маслом и выкладываем на дно прозрачных стаканов. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой и жёлтым красителем. В набухший желатин добавим сок лимона и са...Ингредиенты: творожный сыр - 300 гр., желатин - 15 гр., печенье - 200 гр., сахарная пудра - 150 гр., лимон - 1 шт., сливки - 250 гр., краситель пищевой - 1 шт.
Лимонный мусс под клубничным пюреПредлагаю попробовать интересный десерт с кислинкой и с пюре из свежей клубники,очень ароматно и освежающе..... Листики желатина положим в холодную воду. Йогурт соединим с сахаром и ванилью, Добавим цедру 1/2 лимона и 3-4 ст.л. лимонного сока. Желатин слег...Ингредиенты: йогурт натур.0,1% 300 гр, сливки 150 мл., сахар 4-6 ст.л, желатин 4 листика (7 гр), ваниль, лимон, клубника 300-400 гр
Пай с лимонным муссом1. Для приготовления теста: перемешиваем муку с сахаром в фудпроцессоре, добавляем кубики масла, слегка перемешиваем до состояния крошки. 2. Взбиваем желток вместе с водой, постепенно добавляем в мучную смесь, перемешиваем немного - только до образования ко...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло сливочное - 175 г, Желток яичный - 5 шт, Вода (+ 3 ст.л. в желтки) - 1 стак., Желатин - 1 ст. л., Цедра лимона (тертая, с двух лимонов), Сок лимонный - 1 стак., Сливки (для взбивания, 250 мл) - 1 упак., Белок яичный (я в...
Нежный лимонный мусс из маскарпонеМусс готовится как крем для тирамису: 1. Отделить желтки от белков (можно разбить оба яйца в одну eмкость и просто чистыми руками осторожно вытащить желтки и переложить в другую eмкость) 2. В одной eмкости смешать маскарпоне с желтками до однородной кремооб...Ингредиенты: Сыр творожный (маскарпоне) - 250 г, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Сахар - 50 г, Лимон - 0,5 шт
Легкий мятно-лимонный мусс-желеВот столько у меня было мяты для этого десерта.Мяту мелко рубим. У лимона натираем цедру и отжимаем сок. Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. А желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. В желтковую массу вливаем молоко, слегка взбива...Ингредиенты: 2 яйца, сахар 1/3 -3/4 стакана (по вкусу), пакетик ванильного сахара (10г), 1 лимон, мята (по вкусу: щедрая горсть, +-), желатин (в оригинале 20г, у меня грамм 8)
Освежающий десерт из лимонного муссаВ миску просеиваю муку, добавляю желток, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, щепотку соли, арахисовую крошку (в оригинальном рецепте использовалась миндальная, так что смело можно использовать и её). Быстро замешиваю тесто. Помещаю тесто в полиэти...Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) - 80 г, Соль (в тесто - щепотка), Желток яичный (в тесто) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 110 г, Арахис (мелкая крошка, в тесто) - 30 г, Молоко (в мусс) - 20 г, Сок лимонный (в мусс) - 60 г, Цедра лимона (в мусс - от одного...
Десерт "Валентинов день" с лимонным муссомВот всё что нам понадобится. Тесто я раскатала не сильно-чтоб было попышнее, рецепт теста мне нравится всё больше и больше Формочкой вырезала цветочки Увеличила ножом длину лепестков-так как такой, как хотела формы нету Поместила каждый цветок внутрь формы ...Ингредиенты: Молоко сгущенное - 120 г, Сахарная пудра (с горкой) - 2 ст. л., Лимон (выдавить сок(лимоны не крупные) - 2 шт
