Лимонное мороженое с cottage cheese

Ингредиенты

Cottage cheese
лимонный сок
лимонная эссенция
сахар или сахарозаменитель

Рецепт приготовления

: 1 чашка Cottage cheese, 2ст.л.лимонного сока, паре капель лимонной эссенции, сахар или сахарозаменитель по вкусу. *Этот сыр нельзя назвать "творогом", так как это смесь полутворога со сливками. Но этот сыр часто используют в диетах (Protein Packed Low Carb Diet). Рецепт я взяла из американского блога, где автор не использует сахар и готовит исключительно полезную пищу. **Сахар я заменила Стевией, которая сейчас очень в моде. Но у неё особенный вкус, который, конечно же, передаётся мороженому. Все ингредиенты выложить в стакан блендера и насадкой с ножами взбить до однородной гладкой массы. Чтоб немного увеличить температуру замерзания, я плеснула ложку канарского коньячку. Выложить в пластиковую ёмкость, закрыть плотно крышкой и поставить в морозильник на 1-2 часа (всё зависит от забитости вашего морозильника). Это мороженое нужно съесть в течении суток. Автор говорит, что после 24 часов оно наполняется кристалликами льда и уже не такое вкусное. *Из блога Healthy Indulgences.

Источник

Похожие рецепты

Лимонное мороженое джелато аль лимонеИнгредиенты: сливки - 200 мл, молоко сгущенное - 100 мл, томатный сок - 50 мл, томаты Pelati ТМ «Помидорка» - 100 г, соль морская - 3 г, специи - 3 г, сахар - 1 ст. л., томатная паста ТМ «Помидорка» - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., разрыхлитель - 5 г, мука - 7 ст. л.Подготовить наполнитель аль помодоро. Томаты очищенные Pelati ТМ «Помидорка», сахар, паприку, базилик, розмарин, кайенский перец, цедру лимона и имбирь измельчить в блендере. Дать прокипеть, попробовать на вкус (нам нужен яркий сладко–остр...

Лимонное мороженое с йоштойИнгредиенты: лимоны - 4 шт., сливочное масло - 100 г, сахар - 110 г, яйца куриные крупные - 2 шт., яичные желтки - 1 шт., яичные желтки - 5 шт., сахар - 130 г, соль - 1 ч. л., молоко - 270 мл, сливки - 430 мл, лимонный курд - 220 г, ягоды - 180 г, сахар - 2 ст. л., крахмал - 1 ч. л.Чтобы приготовить лимонный курд, нужно снять цедру с лимонов (у меня 3 шт.) и выдавить сок (это приблизительно 200 мл лимонного сока). Затем сложить все ингредиенты в кастрюлю и при постоянном помешивании довести до загустения (огонь маленький, чтобы не зав...

Банановые панкейки с домашним сыром cottage cheese banana pancakesИнгредиенты: мука - 1 ст., яйца - 2 шт., банан - 1 шт., зерненый творог (домашний сыр) - 100 г, сахар - 2 ст.л., молоко - 1/2 стак., разрыхлитель - 2 ч.л., оливковое масло идеал - 1 ст.л. + для жарки, сольБанан пюрировать блендером, добавить к нему домашний сыр (он же зерненый творог, по-английски называется Cottage Cheese ), взбить. Муку с разрыхлителем просеять, добавить яйца, сахар, соль, вымесить тесто, влить молоко и бананово-сырную массу, добавить 1 ...

Оладьи из зернистого творога cottage cheese pancakesИнгредиенты: творог зернистый 200 гр., лимонная кислота (чуть!), яйца 3 шт., мука 3-4 ст.л., сахар 1 ст.л., соль, разрыхлитель около 1 ч.л., цедра лимона 1-2 ст.л., масло топлёное для жарки.Добрый день! Вкусные и пушистые оладьи получились, а в сочетании с лимонным курдом -"песTня"! Отделим белки от желтков и взобьём их в крутую пену. Желтки соединим с оставшимися компонентами и замесим тесто. Добавим по частям взбитые белки. Жарим на топлёно...