Лимонно-ванильные пончикиВ глубокую миску просеять муку, добавить сахар, дрожжи, цедру и перемешать. Отдельно смешать яйцо, желтки, масло, молоко и ванильный экстракт. В сухие ингредиенты влить мокрые и замесить мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Оставить тесто в тепло...Ингредиенты: Пшеничная мука - 500 г, Сахар - 80 г, Молоко - 250 мл, Сухие дрожжи - 17 г, Яйцо куриное - 1 штука, Яичный желток - 2 штуки, Ванильный экстракт - 1,5 столовые ложки, Сливочное масло - 50 г, Тертая лимонная цедра - 1 г
Пончики из картофеля с яблокомГорячий, отваренный картофель размять с натертым яблоком. Добавить сахар, соль, соду, цедру лимона, ванильный сахар, желток и муку. Перемешать до однородной массы. Скатать тесто в колбаску и нарезать порционно. Обжарить на среднем огне с обоих сторон в раст...Ингредиенты: Картофель - 2 шт, Яблоко - 1/2 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Сода - 1/4 ч. л., Желток яичный - 1 шт, Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Цедра лимона - 1/2 шт, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ст. л.
ПончикиВ теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить ванильный сахар, соль, масло, яйцо комнатной температуре и хорошо перемешать. Затем добавить цедру, крахмал и еще раз хорошо перемешать венчиком. Муку просеять и начать постепенно добавлять в тесто. Замеси...Ингредиенты: молоко - 125 мл, дрожжи свежие - 10 г, сахар - 40 г, растительное масло - 40 мл, яйца куриные - 1 шт., картофельный крахмал - 30 г, сахар ванильный - 10 г, лимонная цедра - по вкусу, мука - 300 г, соль - 1 щепотка, сахар - 4 ст. л., корица - по вкусу
Итальянские пончики BomboloniКрем. Молоко налить в сотейник и подогреть. В миске слегка взбить венчиком желтки, сахар, крахмал, ванильный сахар и муку. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешать венчиком, поставить смесь на огонь и варить крем до загустения. Готовы...Ингредиенты: молоко - 300 мл, сахар ванильный - 5 г, яичные желтки - 2 шт., сахар - 50 г, мука - ст. л., кукурузный крахмал - ст. л., мука - 300 г, молоко - 100 мл, сахар - 30 г, растительное масло рафинированное - 35 мл, дрожжи сухие - ч. л., яйца куриные крупные - 1 ш...
Традиционные финские пончики с кремом Патисьер + рецепт медовухи (sima)Начнем с приготовления медовухи. Готовится она быстро, но требует периода созревания. Я делала половину нормы, т.е. на 2,5 литра, о чем в последствии очень жалела :) Хорошо вымойте лимоны. Овощечисткой или острым ножом очистите их. Теперь снимите с лимонов ...Ингредиенты: маргарин - 500 г, дрожжи свежие - 25 г, сахар - 50 г, кардамон молотый - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 420 г, сливочное масло - 100 г, молоко - 250 мл, молоко - 450 мл, сливки - 50 мл, ваниль в стручках - 1 шт., яичные желтки - 3 шт....
Берлинский пончикДля теста смешать в чаше комбайна просеянную муку, сахар и щепотку соли. Подогреть молоко, растворить в молоке масло и дрожжи. Влить дрожжевую смесь в муку, добавить яйцо (яйцо вынуть из холодильника заранее) и замесить мягкое тесто. Я замешивала первые 5 м...Ингредиенты: пшеничная мука - 350 г, сахар - 70 г, соль - 1 щепотка, молоко - 150 мл, дрожжи свежие - 15 г, сливочное масло - 70 г, яйца куриные - 1 шт., лимонная цедра - 1 щепотка, сливочное масло - 2 ст. л., сахарная пудра - по вкусу, джем - по вкусу, пудинг ванильный...
Дрожжевые пончикиЗамечу, что количество продуктов я привела авторское, сама же все делила "на 4", чтобы не так много получилось. В просеянной муке сделать углубление, всыпать дрожжи и сахар, влить воду и замесить тесто. Оставить минут на 5, чтобы дрожжи забродили....Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Сахар - 2\3 стак., Масло сливочное - 150 г, Цедра лимона - 2 шт, Цедра апельсина - 2 шт, Дрожжи - 3 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Масло растительное - 1 л, Вода - 1 1\2 стак., Готовая начинка
Яблочные пончики-завитушкиНаши продукты! Муку просеять в миску, сделать по центру воронку. Дрожжи раскрошить, добавить 1 ч. л. сахара, 50 мл тёплого молока - размешать до растворения дрожжей и сахара. Вылить жидкие дрожжи в "воронку", накрыть миску плёнкой и оставить на 15...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Дрожжи (свежие) - 42 г, Сахар (плюс для обсыпки пончиков) - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (мягкое) - 75 г, Ванильный сахар - 1 пач., Лимон (экстракт) - 1 бан., Молоко (тёплое) - 175 мл, Корица (для посыпки), Жир (дл...
Пончики самые нежныеНаши ингредиенты. Из такого количества ингредиентов получается 50 пончиков-близнецов. 1. Соединяем желтки с сахаром до пушистой массы. Потом добавляем молоко+соль+спирт+ва нильный сахар и на средней скорости доводим до однородной массы. 2. Муку просеять и ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Дрожжи (сухие) - 21 г, Сахар тростниковый - 100 г, Молоко - 500 мл, Желток яичный - 6 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (растопленное) - 100 г, Ванильный сахар - 1 пач., Спирт (95%) - 50 г, Сок лимонный - 20 мл, Соль - 0,5...
Кукурузные пончики с яблочным пюре1. Отдельно смешать кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и мелкотертую лимонную цедру. 2. В миске для замешивания взбить вилкой яйцо с сахаром. 3. В яичную массу добавить яблочное пюре, кефир, растопленное сливочное масло. Ра...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Пюре фруктовое (яблочное) - 0,5 стак., Кефир - 1 стак., Сахар - 3,5 ст. л., Масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука кукурузная - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Цедра лимон...
