Торт "Летняя радость"Замесить тесто, испечь 2 коржа, можно больше. Выпекаются быстро, не больше 15-20 минут, если делаете один. Температура 180-200 градусов. После коржи можно пропитать, но можно и не делать, т.к. само тесто получается достаточно мягким и сочным, да и крем сдел...Ингредиенты: БИСКВИТ: 3 яйца, 1 банка сгущенки, 100-150 гр. растопленного слив.масла, 1 стакан муки, гашеная сода, КРЕМ: сливки (у меня 35%), сахар, Ягоды, фрукты (у меня были бананы, киви и малина)
Слойки "Летняя радость"Слоeное тесто разморозить, разрезать на маленькие квадратики. Эти квадратики тонко раскатать и выложить в формочки для кексиков. Дно потыкать вилкой. В каждую положить по 2 -3 ягодки малины, клубники, вишни. Смородины 5 -7 ягодок. Засыпать сахаром (чайная л...Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач., Ягода (у меня замороженные малина, клубника, вишня и смородина)
Салат "Летняя радость"1. Сыр трем на терке и смешиваем с чесноком и майонезом. 2. Моем помидоры (обожаю "пальчиковые" ) 3. Режем помидорки толстенькими колечками и выкладываем на тарелочку или блюдо. Чередуя колечки чесночномайонезным сыром, формируем башенки. 4. Украш...Ингредиенты: Помидор (свежие "пальчиковые") - 6 шт, Сыр голландский (или любой другой) - 150 г, Майонез, Чеснок - 2 зуб., Маслины, Базилик (свежий), Укроп (свежий), Петрушка (свежая)
Фруктовый стол Летние радостиВиноград в шоколаде. Растапливаем шоколад и окунаем в него виноград, наколотый на зубочистки. Вытаскиваем и либо кладем на тарелку, либо (что лучше) втыкаем в яблоко застывать. Персики в шоколаде. Растапливаем шоколад, кладем в него нарезанный персик и с по...Ингредиенты: Шоколад молочный|Шоколад - 200 г, Виноград, Персик, Банан - 2 шт, Мороженое, Молоко
Салат "летняя радость"Яйца и морковку отварить. Консервы, лук, яблоко мелко нарезать. Сыр и чеснок натереть на мелкой мелкой терке. Отварную морковь измельчить на терке. 1 яйцо мелко нарезать, второе натереть на мелкой терке и оставить для украшения. Салат выкладывается на т...Ингредиенты: консервы рыбные (у меня была скумбрия) - 1 банка, лук репчатый- 1 шт, яйца- 2 шт, морковь - 2 шт, сыр голландсикй - 100 гр., 1 крупное яблоко, чеснок- 2 зубчика, майонез
Летние радости 2: берберовский пирожок.Твердый сыр натереть на крупной терке. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать сыры. Ленты теста фило (10Х25 см) смазать оливковым маслом. (фото 1) На конец ленты (отступая от границы на 5 см) выложить крупную щепоть сырной смеси. Сверху положить 1/2 ч....Ингредиенты: 10 полосок теста фило (10х25 см), 150 гр. твердого сыра с многовкусием (типа эменталь), 100 гр. сыра пармезан, дижонская горчица, оливковое масло, каперсы, соль и перец -
Летние радости 1: морковь по-марокkански.Очистить моровь. Срезать концы и нарезать кружками, примерно 2 см толщиной. (фото1) Слегка полить оливковым маслом. Посолить и поперчить. Накрыть аллюминивой фольгой и поставить в духовку (225Ц) до мягкости. Вынуть из духовки. Остудить. И размелчить до пюр...Ингредиенты: 1 кг. моркови, 4 ст.л. оливковокого масла, 1 ч.л. размельченной мяты, 1 ч.л. семян тмина, 100 гр. сыра фета, соль и перец, 5-8 литьев мяты для украшения
Летняя радостьВетчину нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Если черри, то на пополам. Зеленый салат порвать руками. Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить, добавить немного лимонного сока. Заправить растительн...Ингредиенты: 150 гр. очищенных креветок (вареных), 1 баночка кукурузы (340 г), 15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора, зеленый салат, лимон, растительное масло, соль
Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.Из куриных гудок (на медленном огне!) отварить бульон (довести воду до кипения, а затем снизить Т до 3,5 на электричской плите). Варить примерно 30-40 мин. (фото 1) Снять бульон с огня.Мясо вынуть из бульона и нарезать на крупные кусочки. Отложить. Карто...Ингредиенты: 150 гр. молодого картофеля, 150 гр. молодой моркови, 150 гр. молодой свеклы с ботвой, 2 шт. куриной грудки, 200 гр. лисичек (грибов), 1 крупная красная луковица, 3 дольки чеснока, 2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня), 4 ветки крупнолистной п...
Летние радости 3: апельсино-лимонное суфлеВыжать сок из цитрусовых. Смешать с 60 гр. сахара. Поставить на огонь и уваривать до cостояния жидкого сиропа. (фото 1) Сироп вылить в отдельную посуду и охладить. Смазать формочки для суфле маслом. Обсыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник для ох...Ингредиенты: 5 шт. яиц, 120 гр. сахара + 2 ст.л., 2 апельсина, 2 лаима, 1 лимон, сл. масло для смазывания формы, сахарнай пудра
