Лепешки из кабачков с брынзойКабачок и всю зелень очистите от песка и промойте. Кабачок натрите на крупной терке, не очищая его от кожуры. Однако если ваш овощ не слишком юн, то придется избавиться и от кожуры, и от семечек. Отложите несколько веточек мяты в сторону для сервировки. С о...Ингредиенты: Куриное яйцо (крупное) - 1 штука, Сыр брынза - 120 г, Свежая мята - 10 стеблей, Зеленый лук - 3 штуки, Сладкая паприка - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 50 г, Петрушка - пучка, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Растительное масло - 2 с...
Пирожки с кабачкамиТворог с растительным маслом растереть в блендере. Творог лучше брать нежирный или лучше обезжиренный. У меня был 1% жирности. Яйцо взбить с солью и смешать с творожной массой. Добавить муку с разрыхлителем и замесить немного жестковатое тесто. Накрыть плен...Ингредиенты: Творог (1 -5 %) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 7 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно, сколько возьмет тесто) - 2 стак., Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Соль, Кабачок - 0.5 шт, Сыр твердый (адыгейский или несоленой брынзы) - 150 г, Сыр тв...
Лепешки с начинкой к завтракуЛист теста фило разложим на столе. Я, для удобства, подставляю под низ большую тарелку, совпадающую по размеру со сковородой, на которой будем обжаривать лепешку. На центр (т.е. на тарелку) выкладываем любую начинку. Варианты тут могут быть разные: отварной...Ингредиенты: шпинат - 1 пучок, петрушка зелень - 1 шт., творог - 3 ст. л., сыр - 50 г, тесто фило - 1 пласт
Блины из кабачков с сыром и зеленьюАроматные блины из кабачков – прекрасный вариант для перекуса, сытного завтрака или легкого обеда. Приготовленные с добавлением небольшого количества сыра фета, зеленого лука, сушеной или свежей ароматной зелени (мяты или укропа), блины получаются румяными ...Ингредиенты: Кабачки – 1 кг, Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу, Зеленый лук – 5-6 стеблей, Мята - 20-25 крупных листьев (или укроп 30 г), Сыр фета – 200 г, Яйцо куриное – 5 шт., Мука пшеничная - 10-12 ст.л. (с небольшой горкой), Молотый черный перец – по вкусу, Сметана – для п...
Лепёшка с копчёной колбасой и сыром.Очень вкусная лепёшка с копчёной колбасой, сыром и овощами. Делается очень быстро и точно же так быстро съедается. В кислом молоке (можно взять кефир) гасим соду. добавляем сахар, соль, яйцо и всё соединяем. Добавляем по ложке муку. Тесто густое, но хорошо ...Ингредиенты: кислое молоко-100 мл., сода-1/2 ч л, соль-1/4 ч л, сахар-1/2 ч л, яйцо-1 шт, мука пшеничная-5 ст. л с горкой, кабачок-1/4 часть маленького кабачка, болгарский перец-1/4 шт, лук зелёный-2 пера, укроп-1 веточка, сыр-30 г, копчёная колбаса-30 г, орегано-1/4 ч л
Средиземноморский овощной пирогНачинаем готовим тесто. Растопленное сливочное масло (можно заменить на растительное) смешиваем с творогом и яйцом, добавляем ложку сметаны (или майонеза), щепотку соли. Смешиваем сухие ингредиенты: муку (я в первый раз взяла ц/з муку), разрыхлитель, затем ...Ингредиенты: мука - 100 г, кукурузная мука - 50 г, творог - 90 г, сметана - 1 ст. л., сливочное масло - 20 г, разрыхлитель - 1 ч. л., яичные желтки - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., кабачки - 1 шт., баклажаны мини - 2 шт., перец болгарский - 1 шт., помидоры - 1 шт., чеснок...
Тортилья с овощами-грильОвощи помыть. Нарезать красный лук и перец дольками. Баклажан - колечками. Кабачок - колечками. Все овощи обжарить на раскаленной сковороде-гриль по 30-50 сек с каждой стороны либо запечь в духовке. Сложить в глубокую чашку, добавить давленный чеснок, припр...Ингредиенты: кабачки молодые - 2 шт., баклажаны - 1 шт., лук красный - 1 шт., перец болгарский желтый - 2 шт., брынза - 100 г, лук зеленый - 1 пучок, кинза свежая - 1 пучок, базилик свежий - 1 пучок, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., чеснок - 3 зубчика, бальзамич...
Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорамиВот те самые цуккини, которые вдохновили меня на пиццу))) Тесто я готовила по рецепту Катерины http://catherinesw.blogspot.com/2012/04/4.html. В миску просеяла муку, сделала углубление, налила теплую воду, оливковое масло, насыпала соль и сухие дрожжи. Заме...Ингредиенты: Для теста: 350 г муки, 1,5 ложки оливкового масла, 1 ч.л. соли, Пакетик сухих дрожжей, 180 г теплой воды, Несколько молоденьких цуккини, Вяленые помидоры (в масле), Половинка среднего свежего помидора, Пучок базилика, 1-2 ложки оливкового масла, 1 зубчик че...
Кабачковый хлеб с сыром и специямиКладем все ингредиенты в миску: просеиваем муку (где-то грамм 400), дрожжи, трем туда свежий очищенный кабачок на крупной терке, добавляем яйца, размягченное сливочное масло,сыры, солим и добавляем специи/зелень. Я клала всего понемножку: петрушку, укроп, з...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 700 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 100 г, Кабачок - 1 шт, Сыр твердый (тертый) - 50 г, Брынза - 50 г, Специи - 2 ст. л., Дрожжи - 12 г
Картофельная запеканка а-ля пиццаКартофель очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в картофельную массу и посолить. Жир разогреть на сковороде, картофельную массу выложить порциями на сковороду и обжарить с обеих сторон, плотно прижимая ко дну сковородки. Поми...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Жир - 3 ст. л., Помидор - 5 шт, Кабачок - 1/2 шт, Колбаса (салями) - 120 г, Брынза (или любой сыр) - 100 г, Зелень - 2 ст. л.
