Лепешки дагестанские "чуду"1. Для приготовления теста, в муку небольшими порциями добавлять воду. Вымесить тесто и оставить на 15-20 минут. 2. Начинка. Творог хорошо размешать с солью и перцем. Мелко нарубленные вареные яйца, лук и зелень отправить к творогу, размешать. 3. Тесто обмя...Ингредиенты: для теста: мука - 0,5 кг., вода - около 400 мл., для начинки: творог (любой) - 400-500 гр., яйца вареные - 4 шт., лук зеленый - пучок, зелень (любая) - 30 гр., соль, перец, масло сливочное, чтобы смазывать лепешки- около 50 гр.
Чуду с картофельным пюре и сыромСтавим вариться картофель. Сыр трем на крупной терке Замешиваем тесто и укрыв целлофаном даем отдохнуть около 30 минут. К сварившемуся картофелю добавляем сыр, яйцо и соду. Толчем до однородной массы. Пробуем на вкус и подсаливаем по вкусу. Соду добавляем д...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Вода - 0,5 стак., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Картофель - 650 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сода - 1 щепот., Масло сливочное (для смазывания чуду) - 50 г
Пироги «Чуду» с разными начинкамиЗамесить тесто на «Чуду». Отмерить 600 г муки, просеять, добавить 1 ч. л. сухих дрожжей, соль, перемешать. Сделать углубление и налить теплую воду 300 г. Замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 1–1,5 часа. Пока тесто подходит,...Ингредиенты: мука - 600 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., вода - 300 мл, соль - 1 ч. л., моцарелла - 250 г, соль - 2 щепотки, картофель - 600 г, грецкие орехи - 50 г, соль - 1 ч. л., растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 20 г, яйца куриные - 1 шт.
Чуду с сыром и молодой крапивойРазвести дрожжи в теплой воде, добавить соль, дать постоять 10 мин. Замесить тесто и дать подняться в теплом месте примерно 1 час. Для приготовления начинки обдать крапиву кипятком, она перестанет колоться, помыть ее, обсушить и мелко нарезать. Размять сыр ...Ингредиенты: мука - 400 г, вода - 1 стакан, соль - ч. л., сахар - ч. л., сыр адыгейский - 400 г, крапива - 2 пучка, лук зеленый - пучка, сливочное масло - 150 г, перец душистый - 1 щепотка, дрожжи сухие - 1 ч. л.
Чуду с творогом и зеленьюВ миску просеиваем муку. Добавляем соль, вливаем воду и растительное масло. Замешиваем тесто. И укрываем полиэтиленом. Даем отдохнуть 20 минут. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. В миску отправляем творог и добавляем к нему соду. Толкушкой перетираем т...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Вода - 125 мл, Соль (без горки) - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Творог - 250 г, Соль - 1 щепот., Сода - 1/5 ч. л.
Дагестанские лепешки ЧудуПервым делом займемся тестом. У меня ушел 1 стакан муки и половина стакана воды. Получилось 8 лепешек в итоге. Смотрите сами, может понадобиться больше или меньше муки и воды. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 10-15 минут Теперь займемся начинками. О...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода - 0.5 стак., Сыворотка (творожная) - 3-4 ст. л., Уксус - 1 ч. л., Творог - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 2 ч. л., Курага (по вкусу), Чернослив (по вкусу), Изюм (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Фарш мясной (говяж...
Тесто на чудуТесто на чуду готовится традиционным способом, а вот начинки могут быть разными. По этому рецепту тесто на чуду получается мягким и в то же время эластичным. Очень советую приготовить это национальное дагестанское блюдо-закуску. А как приготовить тесто на ч...Ингредиенты: Кефир 500 Миллилитров, Сода 0,5 Чайных ложки, Соль По вкусу, Мука 3-4 Стакана (сколько возьмет)
