Картошка жареная (вкус детства), теперь «по-африкански»Сырой картофель очистить, промыть, просушить и нарезать крупными секторами, деля клубень на 4 части так, чтобы у каждого сектора получилось 3 грани. Нарезанный картофель уложить на разогретое на сковороде масло и жарить на умеренном (!) огне до полной гото...Ингредиенты: картофель - 4-5 средних клубня, масло растительное (рафинированное) – 80-100 г, перец красный молотый, перец чёрный молотый, перец красный сладкий молотый, смесь других молотых перцев, любые острые специи по вашему вкусу, соль (морская)
Чай и фруктовый салат с засахаренными цветамиЛимонный сок и мёд по вкусу смешать с ягодами и настаивать 10 минут. Сварить сироп. Вскипятить 4ст.ложки воды со 150г сахара и прогреть, пока он не растворится. Положить цветы в сироп и кипятить 20-30 секунд. Положить на бумажное полотенце высохнуть. Выложи...Ингредиенты: Салат: клубника, голубика, мелисса, лимонный сок, мёд по вкусу, бутончики роз, цветочки лаванды, Сироп: 4ст.ложки воды, 150г сахара, Чёрный чай, цветочки лаванды, бутончики или лепестки роз.
Десерт «Eton mess»Сначала приготовим безе (baiser – «поцелуй» в переводе с французского). Охлажденные белки поместить в кастрюлю или другую посуду, посолить (для придания крепости белкам) и взбивать до крепкой пены, потом понемногу добавлять сахарную пудру, увеличить мощност...Ингредиенты: безе - 10 шт., сливки 33-35% - 210 г, клубника замороженная - 150 г, черная смородина - 75 г, сахарная пудра - 2 ч. л., сахарная пудра - 200 г, соль - 1 щепотка, яичные белки - 4 шт.
Заварные клецки с клубникой и шоколадным соусомПриготовим тесто для клецок. В кипящее молоко добавим масло и соль. Отключим плитку Постоянно помешивая, добавим муку и держим на горячей конфорке до тех пор, пока масса не станет отходить от стенок посуды. Охладим. Постепенно добавляя, примешаем яйца Разде...Ингредиенты: Заварное тесто для клецок (около 20 шт): 450 мл молока жирностью 3,5 %, 25 г сливочного масла, 8 г соли, 260 г муки, 20 маленьких ягодок клубники (лучше брать свежемороженную ягоду), шоколад (я использовала остатки грубозернистой глаури http://www.edimdoma....
Десертный супчикПродукты... Клубнику промываем,очищаем...Бананы лучше взять помягче. Сначала взбиваем бананы с добавлением йогурта (у меня был куплен кокосовый с кусочками ананаса)... Добавляем ваниль чуть-чуть. В другой чаше отдельно взбиваем клубнику с небольшим количест...Ингредиенты: 2-3 банана, 100 мл йогурта, щепотка ванили, 250 г клубники, 1-2 ст.л. воды, 1 ст.л. мёда, творожная масса
Мороженое-суфле "Клубника со сливками"Вот такая клубничка в этом году уродилась. Нам понадобится. Желатин замочить холодной кипячёной водой и оставить до набухания. Клубнику помыть, удалить плодоножки. Измельчить в блендере клубнику вместе с сахаром, сгущёнкой, сливками и ванилином. Получится п...Ингредиенты: Клубника - 250 г, Сахар (Мистраль "Фруктовый") - 6 ст. л., Сливки (33%) - 1 стак., Молоко сгущенное - 140 г, Шоколад белый - 60 г, Шоколад темный (для посыпки) - 60 г, Желатин - 2 ст. л., Молоко - 4 ст. л., Вода (холодная кипяченая) - 100 мл
Пирог "Клубничный рай"Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем йогурт и перемешиваем. К полученной массе добавляем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем. В полученное тесто добавляем клубнику и перемешиваем. У меня не было свежей клубники (пока не сезон), поэтому я добавляла к...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Йогурт (клубничный) - 1 стак., Клубника - 300 г, Разрыхлитель теста (10 грамм) - 1 пакет., Масло растительное (для смазки формы), Молоко сгущенное - 200 г, Масло сливочное - 200 г
Панна Котта "Vanilla-cranberry"Желатин замочить в небольшом количестве молока минут на 10-15. Тем временем на плите подогреть молоко, сливки и сахар. Дать покипеть 5 минут. Готовую массу разделить на две части, в одну добавить ванилин, в другую варенье, соус, джем, повидло, кому что нрав...Ингредиенты: Соус (С горкой) - 1 ст. л., Сливки (33% жирности) - 250 мл, Молоко - 100 мл, Сахар - 2 ст. л., Желатин - 10 г, Клубника (для украшения), Ванилин (четверть пакетика) - 1 пакет.
Блинчики с клубникойИз ингредиентов готовим блинное тесто. Мeд добавляю всегда: во-первых, полезнее, во-вторых, придаeт выпеченным блинчикам очень красивый цвет, в-третьих, вкуснее... Далее выпекаем блинчики, обязательно в помощники берeм детишек! Ягодами украшаем вместе!!! Мо...Ингредиенты: Кефир - 1 стак., Мука пшеничная|Мука, Яйцо куриное - 2 шт, Мед - 1 ст. л., Клубника
