Пицца "Лазурный берег"Тесто такое же как я использовала при приготовлении предыдущей пиццы, только тут дозировку я написала на одно большую пиццу. У меня диаметр формы 35 см. Сыворотку подогреть до 30*, развести в ней дрожжи и сахар, добавить масло и яйцо, потом просеянную муку ...Ингредиенты: мука - 170 г, сахарный песок - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, дрожжи свежие - 10 г, сыворотка - 80 мл, оливковое масло - 1 ст. л., яйца перепелиные - 1 шт., лосось слабосоленый - 150 г, помидоры черри - 12 шт., моцарелла - 120 г, шпинат свежий - 1 пучок, чеснок...
Салат "лазурный берег"1. набор продуктов. 2. лук порей нарезать колечками,соленья-маринады, листья салата,картошку,яйца соломкой,грудинку разделить на ворсинки руками,лук шалот полукольцами 3. с каждого по немножко оставить для декора 4. лук шалот пассировать на олив/масле . 5. ...Ингредиенты: лук порей-1шт(стебель пойдет для декора, остальное в салат), лук шалот-4шт, соленья-маринад: болгарский перец-1шт(у меня бибяр туршусу с начинкой), зеленый помидор-1шт(у меня помидор туршусу с начинкой), баклажан-1шт(у меня бадымджан туршусу с начинкой), ог...
Лазурный берегВыпекаем два шоколадных коржа. Растопить масло, добавить какао, сахар, молоко. Тщательно перемешать и довести до кипения, остудить. Добавить 4 яйца по одному (или взбить и аккуратно вмешать). Постепенно добавлять муку и соду гашенную. Мешать как можно меньш...Ингредиенты: сахар - 1,5 ст., сахар - 1,5-2 ст. (по вкусу на сладость), яйца - 4 шт., мука - 100 г, сахар - 150 г, ванильный сахар - 1 п., жирная сметана - 2 п., загуститель - 2 п., ванильный сахар - 1 п., масло сливочное - 200 г, какао - 4 ст. л., молоко - 0,5 ст., яйц...
Мороженое «Лимонное настроение»В горячей воде растворить пакет лимонного желе, хорошо размешать, разлить в формочки или чашки. Когда остынет, поставить в холодильник минут на 30–40. Натереть цедру одного лимона, выдавить в мороженое сок половинки лимона, все быстро взбить и постави...Ингредиенты: желе - 1 упаковка, вода - 400 мл, мороженое - 200 г, лимоны - 1 шт.
Тартар из дорадыРыбу выбираю очень свежую, от этого зависит вкус блюда. Охлаждаю. При помощи острого тонкого ножа разрезаю рыбу вдоль хребта, очищаю от кожи. Получается красивое филе. Можно купить готовое филе, но нужно быть уверенным в его свежести. Нарезаю филе тонкими п...Ингредиенты: дорада тушка - 1 шт., лимоны - 1 шт., майонез - 1 ст. л., соус устричный - 1 ст. л., лук зеленый - 3 стебля, сахар - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, петрушка зелень - 2 веточки, перец горошком смесь - 1 щепотка, устрицы - 2 шт., лед - 4 горсти
Бискотти с лавандой, цедрой лимона и миндалемМиндаль крупно порубить. Цедру лимона натереть на крупной терке. Смешать сахар, кленовый сироп, яйца и хорошо взбить. Добавить цедру лимона и сухую лаванду. Достаточно будет неполной столовой ложки цветков, иначе вы рискуете перебить вкус и получить лавандо...Ингредиенты: яйца куриные - 3 шт., мука - 300 г, лаванда - 1 ст. л., лимонная цедра - 1 ст. л., миндаль - 80 г, кленовый сироп - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, сахар - 100 г, сода - ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л.
Брандада из трески с пшеничными отрубямиФиле трески разморозить за ночь на нижней полке холодильника, промыть. Сложить в сотейник, влить молоко, добавить щепотку соли и майоран. Довести до кипения и варить 5 минут, затем убрать сотейник с огня и дать треске остыть в молоке. Треску отжать от молок...Ингредиенты: треска филе - 300 г, картофель - 300 г, молоко - 150 мл, сыр твердый - 50 г, отруби пшеничные хрустящие «Лито» с кальцием - 50 г, чеснок - 3 зубчика, перец черный свежемолотый - по вкусу, майоран свежий - 1 веточка, соль - по вкусу, оливковое масло - по вку...
"Тортик Анны Михайловны"Бисквит делала в процессоре.Изюм,яйца,сахар- все в одну чашу(если позволяет размер) и промешать на хорошей скорости до измельчения изюма в пюре(если он суховат-замачиваем на полчасика...иногда балуюсь коньячком)))Потом добавляем муку,гр.300,разрыхлитель,сод...Ингредиенты: Для бисквита: Изюм 500 гр., Орехи грецкие 250 гр., Яйца 8 шт., Сахар 1 стакан(200 гр), Мука 320-350 гр., Разрыхлитель 1 пачка(по 12 гр.), маленькая ложечка соды, Для крема: 800 гр.сметаны(у меня домашняя), 0,5 стакана сахара, 300 гр. сливок(33%), Баночка ва...
