Лавандовое мороженоеДля приготовления лавандового мороженого нам понадобится: молоко, сливки жирные, оливковое масло, сахар, яйца. Соединить молоко и сливки. Довести до кипения и всыпать сухие цветы лаванды. Накрыть крышкой и настаивать 30 минут. Процедить через металлическое ...Ингредиенты: Лаванда сухая - 1 ст. л., Масло оливковое Extra Virgin - 75 мл, Молоко - 250 мл, Сахар - 80 г, Сливки 33% - 150 мл, Яйца куриные - 2 шт.
Лавандовое мороженое "а-ля Прованс ": для Него и для Неёдля НЕГО: Мёд (в идеале лавандовый, о можно и просто цветочный) вылить в кастрюлю и медленно нагревать. Снять с огня, добавить лавандовый сироп (либо цветки лаванды). Если сироп будет слишком светлым и захочется сделать мороженое поярче, можно добавить ещё ...Ингредиенты: сыр Маскарпоне - 250 г, апельсиновая цедра - 2 ч. л., лимонная цедра - 2 ч. л., апельсиновый сок свежевыжатый - стакана, лимонный сок - стакана, мед - 170 г, сливки жирные - 440 мл, лаванда - 150 г, апельсины - 2 шт.
Чернично-лавандовое мороженое с черничной прослойкойДля черничного соуса смешайте чернику с 50 граммами сахара, слегка подавите ягоды, чтобы они пустили сок, переложите смесь в сотейник и поварите 5–10 минут на слабом огне при постоянном помешивании. Снимите с огня, дайте остыть, переложите в блендер, взбейт...Ингредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 130 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Черника - 100 г, Экстракт лаванды - на кончике ножа
Чернично-лавандовое мороженоеДля мороженого разведите крахмал в 100 мл молока и оставьте. В сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки и 80 грамм сахара, поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Добавьте крахмальное молоко и варите смесь при постоянном помешивании до загустени...Ингредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Сахар - 110 г, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Черника - 50 г, Экстракт лаванды - по вкусу, Сливочный сыр - 50 г, Вода флер д оранж - по вкусу
Лавандовое мороженое с медовыми кедровыми орешкамиВ большом сотейнике смешайте молоко, сливки и лаванду. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока молочная смесь не закипит. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. В отдельной посуде взбейте желтки, весь сахар, 1/4 стакана жидкого меда и щепотку соли. ...Ингредиенты: Молоко 3,5%-ное - 200 мл, Сливки 20%-ные - 350 г, Яичный желток - 3 штуки, Сахар - стакана, Мед - 2,5 столовые ложки, Соль - щепотка, Сушеные цветы лаванды - 1 столовая ложка, Кедровые орехи - 75 г, Медовая дыня - 100 г, Сливочное масло - 1 чайная ложка
Лимонно-лавандовое мороженое (Gelato)Острым ножом срежьте с лимонов цедру и переложите в кастрюлю. Добавьте молоко, лаванду и мед. Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 15 минут, затем процедите. Миксером, в миске взбейте желтки с сахаром примерно ...Ингредиенты: Молоко - 2 стакана, Лимон - 4 штуки, Сушеные цветы лаванды - 4 столовые ложки, Мед - 3 столовые ложки, Яичный желток - 5 штук, Сахар - стакана, Сливки 40%-ные - 1 стакан
Лавандовое мороженоеВ последнее время наловчилась готовить мороженое из готовой сухой смеси. Смесь для приготовления сливок. Мороженое на такой смеси готовится быстро, и получается хороший сливочный вкус. Чтобы мороженое было не просто сливочным, предлагаю приготовить его с ла...Ингредиенты: Сухие взбитые сливки - 1 шт. (40 г), Молоко - 1 стакан, Лаванда - 1 ч.л., Сахар - 50 г
Лавандовое мороженое с черникой и лимоном.В молоко (400мл)добавьте лаванду, мед и цедру одного лимона. Доведите молоко до кипения, отключите огонь и оставьте смесь молока и лаванды на 15 минут настоятся. Больше не держите, что бы не получить горечь, процедите молоко через сито. Сахар разотрите с че...Ингредиенты: молоко-500 мл., сливки жирные (домашние)-250 мл., сахар-3 ст.л., мед-3 ст.л., желтки-5 шт., лаванда-2 ч.л., цедра лимона-1шт, черника-3-4 ст.л.
Лавандово-лимонноe мягкое итальянское мороженое "Джелато" (Gelato)Ножом с лимонов снять всю кожуру... Лимоны без кожуры я тонко нарезала и разложила на доске и убрала пока на солнышко подсохнуть...потом использую их для украшения мороженого... В небольшой кастрюле смешаем лимонную кожуру, лаванду, мед и молоко, аккуратно ...Ингредиенты: 300 мл молока, 3 ст. ложки сушеной лаванды, 3 лимона, 4 ст. ложек цветочного меда, 4 яичных желтка, 4 ст. ложки сахарной пудры, 200 г свежих жирных сливок
Мороженое из оливкового маслаПодготовить продукты. Оливковое масло для этого десерта необходимо использовать очень качественное, вкусное, с фруктовыми нотками, без ярко выраженной горчинки, холодного отжима (extra virgin). У меня совершенно нет опыта в этом вопросе. Выбирала долго. Ост...Ингредиенты: Молоко (цельное) - 330 мл, Сахар - 100 г, Соль - 1 щепот., Сливки (жирные, 33-35%) - 250 мл, Желток яичный (большие) - 6 шт, Масло оливковое - 125 мл, Лаванда (цветки) - 1 щепот., Цедра лимона - 1 ч. л., Розмарин (рубленный) - 1 ч. л.
