Кчуч с курагой

Количество персон: 4

Ингредиенты

говядина мякоть - 600 граммов
картофель - 4 штуки
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 4 штуки
перец сладкий - 2 штуки
фасоль стручковая - 200 граммов
курага - 150 граммов
зелень петрушки - 1 пучок

Рецепт приготовления

Баранину нарежьте кусочками по 50 г. Картофель нарежьте ломтиками, лук — колечками, сладкий перец — кусочками, помидоры — дольками. В порционные глиняные горшочки разложите баранину, картофель, лук, сладкий перец, курагу, помидоры и стручки фасоли, посолите, поперчите. Посыпьте все рубленой зеленью и налейте воду так, чтобы она покрывала мясо и овощи. Тушите кчуч в духовке 1,5–2 часа. Подавайте в этом же горшочке. ♦

Источник

Похожие рецепты

Блондинка с курагойИнгредиенты: Нам понадобятся: 300гр. Белого шоколада, 150 гр. Кураги, 100 гр. Сахара, 100 гр. Сл. масла, 3 Яйца, 0,5 ч.л. Ванилин ( можно и меньше), 1 ч.л. разрыхлителя, Цедра одного апельсинаПостепенно добавляя муку с разрыхлителем, медленно взбить «тесто» до однородной массы. Добавить ванилин и цедру апельсина. Хорошо все перемешать. Взбить яйца с сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме. Выпекать 25-30 минут. Духовка 180 град. В смазанну...

Баранина с овощами кчуч чанахиИнгредиенты: Баранина - 0,5 кг, Помидор (свежие, можно и замороженные) - 4 шт, Морковь - 2 шт, Кабачок (1 небольшой кабачок) - 1 шт, Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Специи (для мяса)Режем мясо небольшими кусками, кладем на дно кастрюльки (муж делал в мультиварке). Потом слоями выкладываем крупно порезанные овощи - картофель, морковка, лук, кабачок, помидоры, можно еще баклажанчик (у нас его не было). Соль, специи по вкусу. На режиме т...

Магдалены с курагойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахарная пудра (ТМ Нааs) - 1 стак., Молоко - 60 мл, Ванилин (ТМ Нааs) - 0,25 пакет., Масло оливковое - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Курага - 30 г, Глазурь (шоколадная) - по вкусу, Соль - 1 щепот.Яйца взбиваем с сахарной пудрой до однородности. Добавить соль и оливковое масло, перемешиваем. Наливаем молоко и размешиваем. Добавляем по вкусу ванилин. У меня ванилин ТМ Нааs. Перемешиваем, можно добавить ванильный сахар или эссенцию. Смешиваем разры...

Бобырики с курагойИнгредиенты: каша геркулесовая 500 г, курага 80 г, сахар 100 г, соль 3 ч. л., свежие ягоды 30 шт., мята 1 пучок, сахарная пудра 50 г г, мука блинная 120 г гДля начала варим геркулес на воде! Соль и сахар добавляем по вкусу! Геркулес должен быть не жидким по консистенции, потому что нам в будущем предстоит лепить из него лепешки. Добавлеям в кашу мелко нарезанную и размоченную курагу, все перемешиваем. Даем каш...