Курочка умасленная по быстрому

Ингредиенты

курочка молодая, но упитанная – 1шт
масло сливочное – грам 50-70
травы по умолчанию –горсть
соль крупная – горсть
куркума, перец –кому сколько надо
картошечка молоденькая
морковка тож
пол-лимона
винцо белое сухое– плеснуть

Рецепт приготовления

Купила курочку хорошую такую, не от старости видать померла...
Пошла на сайт родимый, поискать рецептов вкусненьких. Нашла... и много... но все, что нравятся – подразумевают процесс соблазнения долгий: в маринаде, да на ночку, а то и 2..
А кушать хочется и желательно сегодня...
Что делать? И кто виноват? У Чернышевского уже не спросишь..
Пришлось применить «Пик-ап»(ну мальчики знают...)
Помыла, обсушила, вырезала хребетик - тут, как учили... солью крупной натерла от души...
Смешала масло с травками(какие вам нравятся, такие и мешайте), у меня было «сено» от Ларочки http://koolinar.ru/recipe/view/80805 и стала курочку умасливать со всех сторон, а главное – под кожицей, где мяско беленькое, сухое...
Ну вот, умаслила, куркумой и перчиком остреньким присыпала...
Всё! Готова родимая... Обжарила на сковороде, обложила порезанной картошечкой с морковкой (их тож умаслить не мешает...). половинку лимона добавила для аромата и в той же сковороде (вот счастье, купила сковороду с отъемной ручкой!) отправила томиться в духовочку на часик при 180о.
Посреди процесса вынула посмотреть, смотрю – жаждет моя курочка винца беленького.Ну это не проблема, я тут же жаду её удовлетворила, плеснув от души, не пожалела, но так, чтобы и не утопить..
Через час нежная, томленая, румяная, была готова она к употреблению, которое и не замедлило её настигнуть.
Может, кому и пригодится...

Источник

Похожие рецепты

Мангольд по быстрому селекИнгредиенты: Свекла листовая (мангольд) - 1 кг, Лук репчатый - 2-3 шт, Лимон - 1 шт, Кубик бульонный - 1 шт, Масло растительное - 2-3 ст. л.Мангольд моем. Лук чистим и мелко режем. Лук обжариваем на растительном масле и доводим до готовности на медленном огне. В конце добавляем 1 бульонный кубик. Мангольд режем И выкладываем на лук. Перемешаем. В процессе приготовления все уменьшится в два раза...

Свнина по быстрому в вокеИнгредиенты: 500 гр. свинины (мякоть), 2 моркови, 3 ч.л. соевого соуса, чёрный молотый перец, растительное маслоРецепт для тех, у кого времени нет, а кушать очень хочется. Свинину нарезать кубиками со стороной примерно 3 см. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Разогреть в воке растительное масло, выложить свинину и жарить помешивая 5 минут. Добави...

Гефильте фиш по быстромуИнгредиенты: филе хека - 2 шт, луковица большая одна шт., морковь 2 шт., яйцо - 1 шт., мацовая мука(или хлебные крошки), соль, перец молотый черный, перец душистый горошкомразмалываем рыбу в блендере, добавляем мацовой муки, яйцо, соль и молотый черный перец. вымешиваем до однородного состояния. масса должна быть эластичной но не слишком густой. оставляем в стороне чтоб немного набухло в сковороду или невысокий сотейник налив...

Киш по быстрому с зеленой фасолью и грудинкойИнгредиенты: молоко – 200 мл, фасоль зеленая замороженная – 1-1,5 стакана, смесь перцев – по вкусу, тесто слоеное – 500 г, сливки жирностью 20% – 125 мл, соль – по вкусу, мука (для раскатывания) – 1-2 ст. л., петрушка – 1 пучок, масло растительное – 2-3 ст. л., грудинка копченая – 250 г, яйцо крупное – 3 шт., сыр голландский – 200-250 г, лук крупный – 1 шт., орех мускатный – по вкусуРазморозить тесто и зеленую фасоль. Нарезать лук полукольцами и обжаривать на масле до золотистого цвета, в это время нарезать брусками мясо ( 1 см х 3 см) и добавить к луку, чтобы слегка подтопились жировые прослойки. Промыть петрушку и мелко нашинковать. ...