Цыпленок чкмерули в сливочном соусеГрузинская кухня — это нечто особенное в прямом смысле слова. Цыпленок, приготовленный по данной методике, получается очень вкусным. Подают цыпленка чкмерули с мягким хлебом, который макают в соус. На гарнир грузины готовят овощной салат с ореховой заправко...Ингредиенты: Цыпленок 1 Штука (у меня весом 800 грамм), Масло сливочное 60 Грамм, Хмели-сунели 1 Ст. ложка, Соль и перец По вкусу, Молоко 1/2 Стакана, Сливки 1/2 Стакана, Чеснок 4 Зубчика, Кинза 1/2 Пучка
Курица (чкмерули) в сливочном соусеНичего сложног нет, а получается нежная курочка. Взять куриную тушку, лучше небольшую, на 1 кг. Посыпать солью, приправами, маслом подсолнечным. Запечь до готовности. Достать из духовки. Разрезать на порции.Уложить так, чтобы все кусочки соприкасалиь с дном...Ингредиенты: Курица, сливки, чеснок, приправы.
Курица чкмерулиГрузинская кухня всегда славилась своими специями. В этом рецепте, я тоже использовала некоторые из них. Пожалуй главной специей в приготовлении курицы чкмерули является аджика, ее часто продают грузины на рынках. Вот ни одна другая специя не может заменить...Ингредиенты: Курица 1 Штука (целиком), Чеснок 5-7 Зубчиков, Растительное масло 5 Ст. ложек, Сливочное масло 50 Грамм, Молоко 1 Стакан, Грузинские специи По вкусу (уцхо-сунели, аджика, кориандр ), Соль По вкусу, Перец молотый По вкусу
Цыпленок в чесночно-сливочном соусе "Чкмерули"Краткая инструкция по приготовлению: 1. Делим цыпленка на две части 2. Смазываем цыпленка солью, перцем и специями по вкусу 3. Обжариваем цыпленка с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки 4. Рубим чеснок и зелень 5. Смешиваем чеснок, зелень, с...Ингредиенты: Цыпленок - 1-1,2 кг, Соль - 2-3 щепот., Перец черный - по вкусу, Масло сливочное - 50 г, Чеснок - 10 зуб., Лук зеленый, Кинза, Хмели-сунели - 1-2 ч. л., Сливки (10%) - 250-300 мл
Чкмерули курица по-грузински1. Цыпленка помыть, срезать весь жир и отрезать гузку. Разрезать на 4 части.2. Каждый кусочек слегка отбить, затем солим и перчим по вкусу.3. На горячей сковороде обжариваем кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны.4. ...Ингредиенты: Курица - 900 гр, Чеснок - 6 зубч., Кинза, кориандр - 30 гр, Петрушка - 30 гр, Сливки - 500 гр, Хмели-сунели - 1 чайн.л., Мята - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Растительное масло - 1 чайн.л.
Цыплёнок чкмерули в сливочном соусеСначала подготовим птицу. Для приготовления подойдет целая тушка небольшого цыплёнка или его части (голени, бёдра, ножки). Я готовила блюдо из голеней. Итак, порционные куски тщательно моем, обсушиваем на бумажном полотенце, кладём в глубокую миску. Приправ...Ингредиенты: цыплёнок (ножки, голени) – 1 кг., сливки – 200 мл., сметана – 150 гр., чеснок – 1 головка, кинза – 100 гр., розмарин – 30 гр., гранат – 1 шт., соль, перец, масло для жарки.
ЧкмерулиЦыплёнка разрезать по линии грудной кости и расплющить так, чтобы он целиком укладывался в большую сковороду. Поперчить. В сковороде растопить сливочное масло, уложить цыплёнка спинкой вверх, жарить на довольно сильном огне, прижимая, до образования румяной...Ингредиенты: Цыпленок (желательно домашний) - 700 г, Масло сливочное - 3 ст. л., Чеснок - 12 зуб., Перец черный (молотый) - 1 ч. л.
Цыплёнок "Чкмерули"Подготавливаем все необходимые продукты. Промойте цыпленка в проточной воде и острым ножом разрежьте посередине вдоль грудки, переверните и не сильно, но настойчиво отбейте для придания плоской формы – как будто вы готовите цыпленка табака. Далее можно нате...Ингредиенты: Цыпленок (вес 1-1,2 кг) - 1 шт, Перец черный - 1 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Соль - 1\4 стак., Масло сливочное - 50 г, Зелень (несколько веточек кинзы или базилика для украшения), Сливки (22%, для соуса) - 500 мл, Чеснок (для соуса) - 5 зуб.
Цыпленок чкмерулиВ традиционных блюдах я не рекомендую менять рецептуру. В этом рецепте тоже, но вместо целого цыпленка вполне можно использовать наиболее любимые вами части курицы: крылья или голени. 1. Всё, кроме соли и чеснока, для приготовления севанской соли, положите ...Ингредиенты: Цыпленок 1 Штука, Севанская соль 1 Чайная ложка, Молоко 200 Миллилитров (или сливки), Масло сливочное. 1 Ст. ложка, Чеснок 4 Зубчика, Семена кориандра 1 Чайная ложка (для севанской соли), Укроп сушеный 1 Чайная ложка (для севанской соли), Уцхо-сунели 1/2 Ча...
Цыпленок чкмерули по-грузински ( шкмерули )Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления. Тушку цыпленка помойте под холодной проточной водой. Разрежьте ее вдоль грудки. Распластайте его, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте молотком. Для жарки лучше всего использовать чугунную сковород...Ингредиенты: Курица (цыпленок) - 800 гр, Сливочное масло - 50 гр, Сливки (10%) - 100 мл, Вода - 3 стол.л., Кинза, кориандр - 1 пуч., Соль - по вкусу, Чеснок - 5 зубч.
