Куриный шашлычок радуга

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриные грудки 700 Грамм
Перец болгарский красный 2 Штуки
Перец болгарский зеленый 2 Штуки
Лук репчатый красный 1 Штука
Ананас 1 Штука
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Масло кунжутное 1/4 Чайных ложки
Кинза свежая 1/2 Пучка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Чеснок 2 Зубчика (измельченный)
Соус соевый 1/3 Стакана
Сок апельсина 1/4 Стакана (или ананаса)
Мед 3 Ст. ложки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Уксус рисовый 3 Ст. ложки
Имбирь свежий 1/4 Чайных ложки (измельченный)

Рецепт приготовления

«Радужные» куриные шашлычки готовятся быстро и просто, а получаются очень вкусными и красивыми. Подать такие шашлыки можно с рисом, киноа, свежими овощными салатами. Если нет гриля, то такие шашлыки можно запечь и в духовке!
1. Для приготовления домашнего соуса "Терияки" тщательно перемешайте вместе 7 последних ингредиентов. Деревянные шампура замочите в большой кастрюле с водой за 30 минут до приготовления блюда. Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками и перемешайте с половиной количества соуса "Терияки". Сложите в герметично закрытый контейнер и охладите в течение 20 минут.
2. Нарежьте кубиками овощи и ананас. Сложите их в большую миску и перемешайте с оливковым маслом. Нанизайте кусочки замаринованной курицы и овощей с ананасом на деревянные шампура. Приправьте каждый шампур солью и перцем.
3. Нагрейте гриль до 200 градусов, смажьте решетку оливковым маслом, уложите шампура на гриль и запекайте шашлычки по 4-5 минут с каждой стороны, пока курица не станет белой внутри. Снимите с гриля. В небольшой миске взбейте вместе оставшийся соус "Терияки" с кунжутным маслом, затем смажьте кисточкой шашлычки, посыпьте нарезанной кинзой и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриный шашлычок по карибски с манговой сальсойИнгредиенты: куриное филе - 750 г, карри - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, зира - ч. л., чеснок сушеный - 1 ч. л., подсолнечное масло - 7 ст. л., перец болгарский красный - 1 шт., перец болгарский зеленый - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., цукини - 2 шт., манго - 1 шт., имбирь - 1 кусок, лайм - 1 шт., соль - по вкусу, перец чили красный - по вкусу, лук зеленый - 2 стебля, кинза свежая - по вкусу, карри - 3 щепоткиИнгредиенты Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок. Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы...

Домашний куриный шашлычок в кляреИнгредиенты: Филе куриное - 800 г, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 4 ст. л., Бальзамик - 1 ст. л., Перец душистый ((по вкусу), Специи ((по вкусу), Соль ((по вкусу), Масло подсолнечное ((для жарки), Яйцо куриное ((для кляра) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука ((для кляра) - 125 г, Молоко ((для кляра) - 1/4 стак., Чеснок - 1 зуб.Для маринования нам понадобятся: куриное филе, бальзамик, перец черный молотый, 1 зубок чеснока и соевый соус ТМ Kikkoman. Разрезаем куриное филе на тонкие, длинные кусочки. Теперь делаем маринад. В чашке соединяем продукты для маринада: бальзамик, соевый с...

Куриный шашлычок в ароматной подливеИнгредиенты: Рис (Микс Акватика ТМ Мистраль) - 2 пакет., Бедро куриное (без кости) - 200 г, Сок томатный - 400 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт, Порошок чесночный - 1 ч. л., Горчица (зерна) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л.Рис поставить варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут. Куриные бедра нарезать на кусочки, нанизать на шпажки плотно. Обжарить шпажки на масле с обеих сторон. Томатный сок размешать с мукой до однородности (если сок не соленый - посолить по вкусу),...

Куриный шашлычок светофорИнгредиенты: Перец красный жгучий (молотый, для маринада), Соль (щепотка для маринада), Масло оливковое (для маринада) - 4 ст. л., Соевый соус (kikkoman, для маринада) - 6 ст. л., Масло растительное (для жарки), Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 3 шт, Филе куриное - 4 штИнгредиенты. Деревянные шпажки заранее положить в воду, чтобы они не горели при жаренье. Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. У меня получилась 21 полоска. Приготовим маринад: в миске смешиваем соевый соус, оливковое масло, красный перец на кон...