Куриные крылышки хрустящий полет

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Крылья куриные - 0.6-1.0 кг
Сухари панировочные|Панировка - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное ( для жарки) - 1 стак.

Рецепт приготовления

такие продукты нам потребуются
Крылья моем, режем на 3 части
Для того, чтобы наши крылышки были сочные, мы их сварим 10-15 минут в соленой и перченой воде
Пока варятся крылышки готовим кляр - 1 яйцо + стакан муки (на 1кг крыльев удвоить), добавить воды немного, чтобы получилось жидкое тесто
в другую тарелку насыпать панировочных сухарей + специи, в рецепте была сухая аджика, но у меня таковой не оказалось
У кого есть фритюрница, могут смело смахнуть с нее пыль и в бой, но у меня казанчик. На 2 см наливаем масло, сильно его нагреваем. Кусочек крылышка обмакиваем последовательно в тесто, затем в сухари, для любителей "похрустящей" процедуру повторить и - в раскаленное масло
Для того, чтобы было достаточно солено и остро, в масло я добавила соль и специи, в течение 3-5 минут на среднем огне с двух сторон обжариваем наши крылышки. Затем обязательно на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир
Когда взлетело последнее крыло, достаем холодное пивко, разливаем по бокалам, садимся перед плазмой и... наслаждаемся!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылышки мне некогдаИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус - 50 мл, Масло растительное - 50 мл, Крылья куриные1. Замочить крылышки в соусе на 10 мин. 2. Очистить и порезать полукольцами 2 луковицы. 3. Раскалить масло на сковороде и положить крылышки, вынув из соуса. 4. Лук перемешать с оставшимся соусом и оставить на 5 минут. 5. Крылышки обжарить с обеих сторон в т...

Куриные крылышки ангельскиеИнгредиенты: Крылья куриные - 500 г, Желток яичный - 3 шт, Крахмал - 1 стак., Сухари панировочные|Панировка, Фритюр, Соль, Перец черный (молотый)Крылья промыть, обсушить. Желтки растереть с крахмалом. Крылышки посолить, поперчить, обвалять в смеси желтков и сухарях. Обжаривать в большом количестве жира.

Куриные рулетики полёт над гнездом курыИнгредиенты: куриные грудки без кожи - 500 г, печень куриная - 500 г, бекон - 1 упаковка, лук репчатый - 1-2 шт., соль и перец -, сахар - 2 ст.л., вода - 250 мл., жир для жарки - смесь оливкового и сливочного масла., и опционно (или как бонус) -, в виде гарнира: авокадо - 1,5 шт., брокколи - 1 шт., соль и перец, пучок зелени - укроп, петрушка и зелёный лук, э-э-э. и бокал вина! опционно!1. Куриную грудку мариную в сладкой воде (2 ст.л. сахара на 1 стакан воды) - несколько часов или на ночь... закономерный вопрос - зачем? этот маринад очень хорош тем, что не даёт куриному мясу при жарке пересыхaть... не то чтоб у меня такое случалось, упаси...

Куриные бедра и хрустящий хашбраунИнгредиенты: куриные бедра - 6-8 шт., апельсин - 2-3 шт., картофель - 1 шт., мед - 3 ст.л., чеснок - 3-4 зубчика, масло оливковоеПоложить бедрышки на противень, посолить, поперчить. Полить сверху растительным маслом и хорошо растереть. Поставить на 40 минут в духовку, вытаскивать, когда начнет подрумяниваться корочка. Достать, накрыть фольгой. Отдельно смешать апельсиновый сок с медо...