Куриные крылышки с брокколи для пикника

Ингредиенты

Крылья куриные - 10 шт
Брокколи (соцветий) - 10 шт
Специи (Forester для маринования курицы) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Крыло куриное разделать на 3 части: отделить плечевую кость (использую для другого рецепта), локтевую часть использую в этом рецепте, тонкую часть (кисточка) использовать по-своему усмотрению. Оголить кости локтевой части крыла с более узкой части, "опуская" мясо к более толстому суставу.
Приправить специями из набора для маринования шашлыка из курицы Forester.
Подготовленные крылышки сложить в пакет, оставить в прохладном месте на 3-4 часа. За это время ягоды и приправы отдадут свой аромат мясу, оно хорошенько замаринуется.
Непосредственно перед приготовлением вложить в каждое крыло по соцветию брокколи, утопив ножку как можно глубже. Верхушку соцветия сбрызнуть-распылить растительным маслом.
На решетку выложить полоску плотной фольги, смазанную растительным маслом. Выложить крылышки частью с овощной начинкой на фольгу на решетку. Жар от углей должен быть хорошим, но без языков пламени.
Запекать крылышки до готовности, периодически переворачивая щипцами.

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылышки адскиеИнгредиенты: куриные крылья, красный перец, соль, сушеный укроп, сушеная петрушка, подсолнечное масло настоенное на чеснокеили просто С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!! Или с перечно-чесночной приправой http://www.edimdoma.ru/recipes/26070 Готовые крылья можно есть с сырно-йогуртовым соусом http://www.edimdoma.ru/recipes/26239 Даем постоять минут 10 и отправляем в духовку на 30-40 минут при т...

Куриные крылышки с тамариндомИнгредиенты: Куриные крылья - 1 кг, Пшеничная мука - 80 г, Масло для фритюра - по вкусу, Яйцо куриное - 1 штука, Паприка - 2 чайные ложки, Кумин (зира) - 1 чайная ложка, Гарам-масала - чайной ложки, Дижонская горчица - чайной ложки, Растительное масло - 2,5 столовые ложки, Перец чили хлопьями - 1 чайная ложка, Тмин - 2 чайные ложки, Молотый кориандр - 2 чайные ложки, Белый лук - 1 головка, Томатное пюре - 2 столовые ложки, Светло-коричневый сахар - 2 столовые ложки, Жидкий мед - 75 г, Кетчуп - 4 столовые ложки, Вустерширский соус - 5 столовых ложек, Белый винный уксус - 4 столовые ложки, Паста тамаринда - 3 столовые ложки, Куриный бульон - 1 л, Морская соль - по вкусу, Зеленый лук - 4 штуки, Кинза - по вкусуДля маринада взбить яйцо в большой миске, добавить специи, горчицу и масло, положить крылышки и обвалять. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час, а лучше на ночь. Для соуса разогреть на среднем огне сухую сковороду. Всыпать хлопья чили и все семена...

Куриные крылышки мне некогдаИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус - 50 мл, Масло растительное - 50 мл, Крылья куриные1. Замочить крылышки в соусе на 10 мин. 2. Очистить и порезать полукольцами 2 луковицы. 3. Раскалить масло на сковороде и положить крылышки, вынув из соуса. 4. Лук перемешать с оставшимся соусом и оставить на 5 минут. 5. Крылышки обжарить с обеих сторон в т...

Куриные крылышки джезебелИнгредиенты: соль и перец по вкусу, крылышки куриные - 1 кг, сыр плавленый - 225 г, хрен острый - 1 ст. ложка, перец красный сухой измельченный - 1/2 ч. ложка, горчица сухая - 1 ч. ложка, джем яблочный - 1/2 стакана, ананасы консервированные - 1/2 стакана, масло для смазывания формыДля соуса соедините яблочный джем, ананасы, красный перец, хрен и сыр. Куриные крылышки промойте и слегка прижгите края. Обсушите и выложите в смазанную маслом форму, приправьте солью и перцем и пеките в духовке 45 ми...