Куриные крылышки с баклажанами в кисло сладком соусе

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

куриные крылья - 500 гр.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский -1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый
корень имбиря - 2 см
чеснок - 1 зуб
соевый соус - 2 ст.л
соус кисло-сладкий blue dragon
куриный бульон - 100 гр.
кунжут черный и белый
соль морская
перец черный молотый
зелень для подачи.

Рецепт приготовления

1. Куриные крылья помыть, обсушить. Удалить крайнюю фалангу, разрезать по суставу на две части.
2. Обжарить с обеих сторон до готовности. Переложить в глубокую пиалу, накрыть.
3. Очистить, помыть и нарезать лук полукольцами, морковь нарезать соломкой. Выложить в сковороду где жарились крылья, слегка обжарить.
4. Добавить нарезанный болгарский перец, обжарить минуту-две.
5. Добавить нарезанный брусочком баклажан. Когда баклажан чуть обжарится со всех сторон, влить куриный бульон.
6. Добавить крылья, перемешать.
7. Добавить мелко нарубленный чеснок и нарезанный острый перец.
8. Добавить очищенный и нарезанный корень имбиря.
9. Влить соевый соус.
10. Добавить половину упаковки кисло-сладкого соуса blue dragon, если необходимо, посолить, чуть поперчить, перемешать. Готовить минут 5-7.
11. Выключить плиту, дать постоять минут 5 чтобы смешались вкусы. Перед подачей посыпать кунжутом и свежей зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Куриные желудки с опятами и овощами в кисло сладком соусеИнгредиенты: Желудки куриные (чищеные) - 300 г, Брокколи (замороженная), Перец сладкий (замороженный), Опята (замороженные), Базилик, Тмин, Соль (прочие приправы по вкусу), Соус (кисло-сладкий)Мелко нарезаем чищеные куриные желудки. Солим их, приправим :). Обжариваем их слегка на сковородке После того, как желудки немного обжарились, высыпаем в сковородку грибочки, перец, брокколи. Тушим это все дело под закрытой крышкой. После того, как овощи по...

Крылышки бон бон в кисло сладком маринадеИнгредиенты: Крылья куриные - 10 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Соус (терияки) - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Лук зеленый - 1 ст. л., Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л., Специи (смесь для курицы) - 1 ч. л., Розмарин - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Горчица (дижонская в зернах) - 2 ч. л.Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев. По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться. Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие. Опуска...

Куриные фрикадельки в кисло сладком соусе blue dragonИнгредиенты: Соус (кисло-сладкий соуса Blue Dragon) - 1 бан., Сухари панировочные|Панировка - 150 г, Лук зеленый - 50 г, Масло растительное - 30 мл, Имбирь (маленький кусочек ) - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Перец сладкий зеленый - 1 штНарежьте овощи: имбирь, зелёный лук, перец. Переложите фарш в большую миску, добавьте 100 мл Кисло-Сладкого соуса Blue Dragon, 2-3 ст. ложки сухарей для панировки и перемешайте. Затем сформируйте из мяса небольшие фрикадельки, положите их на противень и вып...

Куриные крылья в восточном стиле в кисло сладком соевом соусеИнгредиенты: куриные крылья - 1 кг, для маринада: соевый соус - 3-4 ст.л., красный бальзамик - 1 ст.л., мед - 1 ст.л., горчица дижонская - 1ч.л, оливковое масло - 1-2 ст.л, табаско - 5-7 капель, чеснок - 2 зубчика, имбирь - 0,5см корня, сельдерей черешковый - 1черешок, соль морская, перец ч.м.крылья помыть, обсушить, отрезать первую фалангу. смешать в глубокой посуде соевый соус, красный бальзамик, мед, горчицу, оливковое масло, табаско. добавить мелко нарубленный чеснок, имбирь, сельдерей. маринад попробовать на вкус. если необходимо - добавить...