Куриные бёдра с яблоками на подушке из сельдерея

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

куриные бёдра (без кожи) 1300 г
сельдерей корневой 300 г
лук 1 шт.
яблоки 3 шт.
горчица зернистая 1 ч.л.
соль
лимонный сок 1 ст.л.
вино столовое полусладкое 80 мл.
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

1. Куриные бёдра натереть солью, приправой, добавить горчицу и 1 ст. л. растительного масла. Перемешать и оставить мариноваться.
2. Сельдерей нарезать брусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Лук нарезать полукольцами, яблоки крупными дольками.
4. Сельдерей припустить с луком до смягчения и выложить в форму для запекания.
5. На подушку из сельдерея выкладываем бёдрышки.
6.Яблочные сегменты разложить между кусками курицы.Полить вином каждое бёдрышко.
7. Форму упаковать в рукав или накрыть фольгой. Запекать при 200* 1,5 часа.
8. Яблоки почти растворились и превратились в очень вкусное пюре.
9. Приятного аппетита!
10. ___5.04.6461468176353721.064кыш19 ноября 2010, 02:43126284464Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 90 мин.Количество порций: 5Сложность: ПростойОригинальный рецепт: Куриные бёдра с яблочком.

Источник

Похожие рецепты

Куриные бёдра в конвертеИнгредиенты: 1упак.курин.бёдер, соль, перец,специи, для теста., 1стак.муки, рубленный укроп 2-3 ст.лож., 1яйцо, соль, для начинки., грибы марин.200 гр, перья зелён.лука, молотые грец.орехи 50 грИз ингредиентов для теста,замесить тесто и оставить на 10мин. Из бёдер выташить косточки,опустить в кипящую,подсолен.воду и варить 3мин,достать,остудить. Готовим начинку. грибы и лук порезать мелко,добавить 30гр орехов,всё перемешать. Бёдра поперчить,припра...

Шашлычки из индейки на подушке из яблок и сельдереяИнгредиенты: 250 гр. филе грудки индейки, 2 сладких яблока, несколько веточек зелени сельдерея, 1/2 лайма, 1/2 ч.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, соль, перец1. Приготовим все продукты. 2. Приготовить маринад - взбить сок 1/2 лайма с медом, 2 столовыми ложками оливкового масла. Соль и перец добавить по вкусу. 3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. 4. Положить яблоки в маринад. 5. Сельдерей измельчаем. ...

Куриные бедра с апельсинами на картофельной подушке в мультиваркеИнгредиенты: куриные бедра - 5-6 штук, апельсин - 1 шт., крупная луковица - 1 шт., картофель - 1 кг, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу.Чтобы приготовить куриные бедра в мультиварке для начала щедро натираем их смесью из соли и перца и отставляем в сторону, чтобы специи немного напитали мясо. Желательно оставить их хотя бы на полчаса. Лук очищаем и режем кольцами или полукольцами. Загружаем...

Куриные бёдра на подушке из лука пореяИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Куриное бедро - 8 шт., Лук-порей - 1 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Приправа для курицы - 50 г, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления блюда нам необходимо взять куриные бёдра, соль, перец, чеснок, лук-порей, горчицу с зёрнами, смесь специй для курицы-гриль (у меня без соли). Лук-порей нарезать кольцами. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней влаге. Куриные бёдра ...