Шарики из брынзы с оливками в хлебных крошках

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Брынза 100-120 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Ржаной хлеб 2-3 Ломтиков
Чеснок 3-5 Зубчиков (по вкусу)
Оливки 12-14 Штук (без косточек)
Зелень укропа, петрушки, кинзы 1 Ст. ложка (нарезанной)
Перец черный молотый 1 Щепотка

Рецепт приготовления

На любой вечеринке на столе должна быть закуска, согласны? Сегодня я расскажу и покажу как приготовить шарики из брынзы с оливками в хлебных крошках. Эта закуска понравится и вам( своей простой, быстротой и легкостью приготовления), и гостям - своим вкусом. Готовим!
1. Первым делом подготовим крошки из черного хлеба. Обрезаем корочки с ломтиков хлеба, мякиш покрошим и подсушим в духовке.
2. Сливочное масло нам понадобится очень мягкое, зелень можно использовать любую по своему вкусу. У меня замороженные укроп и петрушка.
3. Брынзу натираем на крупной терке или разминаем вилкой и смешиваем до получения однородной массы с мягким сливочным маслом. Добавим зелень, молотый черный перец и измельченный чеснок. Перемешиваем.
4. Набираем примерно чайную ложку сырной массы и внутрь вкладываем оливку.
5. Формируем шарик.
6. Обваливаем в хлебных крошках.
7. У меня получается 12-14 шариков. Количество зависит от величины оливок:) Ставим в холодильник минут на 20 и затем можно украшать и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Острая закуска с оливками в хлебных орешкахИнгредиенты: хлеб бородинский - 2 куска, яйца куриные - 1 шт., растительное масло - 1 ст. л., сыр плавленый - 70 г, чеснок - 1 зубчик, майонез - 1 ст. л., оливки ТМ «Фрау Марта» - 12 шт.Ломтики бородинского хлеба натереть на крупной терке, добавить яйцо и растительное масло, замесить тесто. Выложить кусочки теста в смазанную маслом орешницу и выпекать по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые орешки остужаем, у меня получилось 24 полов...

Рыба в ароматных хлебных крошках с пестрыми картофельнами шарикамиИнгредиенты: телапия филе -500 г, сухие хлебные крошки - 100 г, петрушка свежая - 1-2 веточки, базилик - 6-7 листиков, чеснок - 1/2 зубчика или щепотка сухого, орегано сухой - щепотка, оливковое масло, соль, перец свежесмолотый, для шариков: картофель - 400 г, оливки б/к - горсть, лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - полперчика, укроп мелкорубленный - 2 ст.л., молоко - 3-4 ст.л., сыр твердый - 100 гр. ( у меня пошехонский), яйца - 2 шт., масло для фритюра, сухари панировочные свеженатертые, соль, перец черный молотыйКартофель отварить и измельчить в пюре, остудить. Рыбу, у меня телапия, вымыть, выложить на смазанный растительным маслом противень. Для хлебных крошек размолоть в блендере черствый хлеб в крупную крошку ( использовать пульсовой режим). Петрушку, базилик на...

Спагетти с форелью кедровыми орехами в хлебных крошкахИнгредиенты: филе форели -400 гр., хлебные сухарные крошки-1 ст., орехи кедровые- 3/4 ст., чеснок -2 зубца, лук зелёный - 4 шт., вино белое-1/3 ст., цедра половины лимона., соль, перец, масло оливковое 5 1/2 ст.л., спаггети-300 гр.Филе форели,помыть,обсушить,срезать шкурку и порезать на небольшого размера куски. Налить в сковороду 1 1/2 оливкового масла,разогредь сковороду среднем огне до максимума.Добавить хлебные сухарные крошки и постоянно помешивая зажарить их до красивого тёмно ...

Шарики из филе акулы с оливкамиИнгредиенты: мясо акулы - 500 граммов, оливки без косточек - 30 штук, лук репчатый - 3 головки, чеснок - 3 зубчика, зелень петрушки - 2 ст. ложки, лук зеленый - 1 ст. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка, мука кукурузная - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 стаканаФиле акулы вымочите в воде в течение 3 часов, несколько раз меняя воду, затем ошпарьте, удалите кости, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на сливочном масле, добавьте петрушку...