Куриная слойка с булгуром и сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Булгур (ТМ «Мистраль») - 1/2 стак.
Грудка куриная (филе) - 700 г
Сыр твердый - 150 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Яйцо куриное - 1 шт
Сметана (15-20%) - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Вода - 200 мл
Укроп - 2 веточ.
Перец черный - 1 щепот.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Булгур залить стаканом холодной воды, слегка посолить и варить на среднем 10-12 минут, после закипания. Остудить. Лук почистить, нарезать соломкой и потомить на сковороде, с добавлением растительного масла и небольшого количества воды.
В глубокой чаше смешать булгур, лук, мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок.
Добавить яйцо, чёрный молотый перец, хорошо перемешать.
Филе куриной грудки разрезать пополам (у меня было 2 шт). Получается 4 куска. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить.
На 2 пласта грудки выложить начинку.
Сверху присыпать тёртым сыром. Оставьте немного тёртого сыра для посыпки перед запеканием.
Накрыть оставшимися кусками грудки.
Переложить слойки в смазанную жаропрочную форму, смазать сметаной.
Сверху посыпать тёртым сыром и кунжутом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах 40-45 минут.
Ах, какой аромат порхает по дому! Вот такая красота у меня получилась!
Готовую закуску посыпать укропом, и можно подавать на блюде целиком.
Или разрезать на ломтики. Очень вкусно и сытно!

Источник

Похожие рецепты

Франш контийская слойка с ветчиной и сыромИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Ветчина - 6 ломт., Сыр твердый ("Конте" или другой твердый) - 75 г, Молоко - 250 г, Масло сливочное - 20 г, Мука пшеничная|Мука - 30 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Желток яичный (для смазки) - 1 штСыр "Конте" - это твердый сыр из сырого коровьего молока. Он выглядит вот так. Вы можете взять любой другой твердый сыр с выраженным вкусом. Готовим соус "Бешамель": на огне в кастрюле растопить масло, добавить муку и перемешать. Аккурат...

Куриная грудка фаршированная булгуром и брусникойИнгредиенты: Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Булгур (вес отваренного) - 100 г, Лук красный - 100 г, Бекон (примерно 2-3 ленточки) - 20 г, Масло растительное - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Вода - 100 мл, Брусника - 40 гДля начинки я использовала пшеничную крупу булгур ТМ "Мистраль". Отварите её до готовности согласно инструкции на упаковке Сырокопченый бекон и лук нарежьте мелко Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте бекон с луком до прозрачности Смешай...

Слойка с колбасой помидором сыром и чеснокомИнгредиенты: Тесто слоеное - 400 г, Колбаса (беру вареную сливочную) - 150 г, Сыр голландский (любой ваш любимый) - 200 г, Помидор - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Яйцо куриное - 2 штТрем на крупной терке колбасу Трем на той же крупной сыр Режем кубиками (по-мельче) помидор Через чесночницу давим зубчики (честно, то я мелко нарезала) и в массу)) Добавляем 2 яйца Все перемешиваем Далее, берем тесто (у меня покупное) Немного раскатываем, ...

Салат слойка с кукурузой и плавленным сыромИнгредиенты: Лук - 1 шт., Курица (копченая) - 250 гр, Копченая колбаса - 150 гр, Майонез - 180 гр, Плавленый сыр (подмороженный - 1 пачка) - 100 гр, Кукуруза консервированая - 350 гр, Яйца (или 3, вареные) - 2 шт., Картошка (или 2, вареный) - 1 шт., Соль - по вкусу1 слой - тертый отварной картофель + соль2 слой - мелко нарезанный лук3 слой - майонез4 слой - мелко нарезанная курица5 слой - натертые яйца + соль6 слой - майонез7 слой - мелко нарезанная (либо натертая) колбаса8 слой - натертый сырок9 слой - майонез10 сло...