Куличи пасхальные на ряженке кефире и твороге

Куличи пасхальные на ряженке, кефире и твороге Прежде всего нужно замесить опару из кефира, ряженки комнатной температуры, с дрожжами, 2-3 ст.л. сахара и 3-5 ст.л. муки. Перемешать и оставить подходить на 10-20 минут. Когда масса начала вспениваться, добавить сметану, мягкое (или растопленное) сливочное... Ингредиенты: кефир – 1 стакан (200 мл.), ряженка (биолюкс) – 1 стакан (200 мл.), творог – 100-150 гр., масло сливочное – 100 гр., желток – от 4 яиц, сметана – 100 гр., соль – щепотка, сахар – 1-1,5 стакана, ванилин – 1 гр., дрожжи – 2 ч.л. (быстродействаующие), изюм – ½...

Тесто для кулича на сметане 1. Молоко для опары следует подогреть до теплого состояния, всыпать в него сухие быстродействующие дрожжи и пару ложек сахара. Кстати, предварительно следует в отдельную емкость слить пару столовых ложек молока. Оно понадобится для глазури. 2. Всыпать треть... Ингредиенты: мука пшеничная - 350 г, сметана 20% - 130 г, молоко - 150 мл, маргарин - 75 г, сахар - 100 г, изюм - 150 г, куриное яйцо - 1шт., ванилин - 0,5 ч. л., дрожжи сухие - 6-7 г, сахарная пудра - 50-80 г, кондитерская посыпка.