Кукурузный цыпленок две половинки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Масло сливочное - 10 г
Кинза - 2 веточ.
Лимон - 1/2 шт
Цедра лимона - 1 ч. л.
Смесь перцев - 1/3 ч. л.
Масло сливочное - 10 г
Кинза - 2 веточ.
Уксус (винный) - 2 ст. л.
Аджика - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Это наш желтенький кукурузный цыпленок. Т. к. такого цыпленка я готовила впервые, мне стало интересно разделить его на 2 части, что бы опробовать на нем 2 разных маринада.
Обе части цыпленка хорошо полить соевым соусом от ТМ "Киккоман".
Для первого маринада смешать сливочное масло с мелко нарубленным зубчиком чеснока, лимонной цедрой и зеленью кинзы.
Полученной смесью обильно натереть цыпленка со всех сторон, в том числе и под кожей.
Вот так выглядит подготовленная 1-я половинка цыпленка.
Смешать все ингредиенты для второго маринада и обмазать со всех сторон 2-ю половинку цыпленка. Оставить промариноваться, можно и на ночь.
Выложить цыпленка на противень и запечь в духовке до готовности. У меня запекался 40 минут при режиме "Гриль". Еще лучше запечь такого цыпленка на мангале, тогда ко всем ароматам прибавится еще и ощутимый аромат дымка.
Это 1-й вариант.
Цыпленок получился просто замечательный нежный, сочный с приятным послевкусием лимона и кинзы.
Даже грудка, пропитавшись пряным сливочным маслом приятно поразила своим вкусом и сочностью!
А это 2-я половинка. Более яркого цвета и поострее за счет аджики. Но тоже очень вкусная!
Время приготовления указано, без учета времени, затраченного на маринование. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Французский кукурузный цыпленокИнгредиенты: Лягушачьи лапки - 500 г, Соль - по вкусу, Кукурузная мука - 2 столовые ложки, Чабрец - 4 стебля, Белое сухое вино - 100 мл, Зелень - по вкусуАккуратно отрезаем ножки вместе с тазовой частью (на уровне пояснички) и аккуратно снимаем кожу, от пояснички к стопочкам, как штанишки и срезаем ее вместе со стопочками. Тщательно промываем готовые очищенные лапки в 2-х - 3-х водах. Готовые промытые лапки ...

Картошечка в микроволновке две половинкиИнгредиенты: Картофель - 8 шт, Фарш куриный - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 3 ст. л., Сыр твердый - 80 г, СольХорошо помыть картофель, промокнуть влагу и положить в микроволновку на 5 минут. Через 5 мин. переворачиваю и ешё на 5 мин. (700 В) - вобщем, до готовности. Очистить и разрезать на две половинки. Можно просто сварить в мундире. Пока готовится картошка, смеш...

Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринадеИнгредиенты: Цыпленок (кукурузный) - 2 шт, Лайм (сок) - 35 мл, Апельсин (сок) - 65 мл, Соевый соус - 85 мл, Лук зеленый - 15 г, Лук репчатый (красный) - 1/2 шт, Бульон - 65 мл, Имбирь - 1/4 ч. л., Кинза - 2 ст. л., Вода - 125 мл, Сахар - 100 гСнимаем кожуру с одной половинки лайма и апельсина. Кожуру нарезаем на мелкие полоски. Полоски бланшируем 1 минутку в кипятке, а затем сливаем воду Сахар растворяем в воде в кастрюле на среднем огне и доводим до кипения. Добавляем апельсиновую и лаймовую ко...

Кукурузный пудинг кокайнИнгредиенты: масло сливочное, 1 ст. л. рубленой свежей мяты, 150 мл сливок жирностью 35%, 4 початка сахарной кукурузы, 0,5 ч. л. молотой корицы, сахар – 1 ст.л., 1 ст. л. апельсинового сокаДуховку разогреть до 160ºС. Форму для запекания размером 20х20 смазать 10 г масла. Срезать зерна с початков кукурузы. Смешать со сливками, сахаром, апельсиновым соком и корицей. Кукурузную смесь выложить ровным слоем в форму. Оставшееся масло нарезать ...