Крылышки по филиппински

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крылья куриные - 1 кг
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 120 мл
Уксус (яблочный) - 3 ст. л.
Спагетти - 500 г

Рецепт приготовления

Укладываем крылья в сотейник. Заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала их сверху. Добавляем 3 столовые ложки яблочного (!) уксуса и соевый соус "Kikkoman". В данном случае получилось 120мл. соуса, но это зависит от размера сотейника и от Вашего вкуса, т. к. блюдо можно готовить с разным количеством соевого соуса, делая его более или менее соленым. Важно использовать именно соус "Kikkoman", иначе можно получить неважный результат (проверено на практике).
Не солим, не добавляем никаких приправ и специй, не накрываем крышкой! Блюдо хорошо в своей простоте :) Включаем огонь и время от времени переворачиваем крылья для получения равномерного цвета. Минут через 10 ставим воду на спагетти. Солим примерно 1/4 от обычного кол-ва или вообще варим спагетти без соли.
Важно! К концу приготовления вода выкипает и соус становится густым и начинает пузыриться. Вот тут важно не пропустить этот момент и вовремя выключить огонь, он нам нужен именно таким, иначе спагетти без соуса будут сухими. Но и не выключать слишком рано, он именно должен загустеть. (Постарался сфотографировать этот момент).
Выкладываем сваренные спагетти в большую глубокую тарелку, сверху - крылья и заливаем получившимся соусом. Все!

Источник

Похожие рецепты

Мясо по филиппински с карамельными помидорамиИнгредиенты: Пшено (Варочные пакетики от Мистраль) - 3 пач., Лимон - 1 шт, Соевый соус - 4 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Лист лавровый - 3 шт, Кориандр - 1 ч. л., Перец черный (иолотый) - 0.5 ч. л., Помидоры черри - 200 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Соль, Сахар - 2 ст. л.Приготовить маринад для мяса, смешав сок и цедру лимона, масло, уксус, кориандр, лук, чеснок, перец, соевый соус, лаврушку и соль по вкусу Замариновать кусок говядины часов на 6, и переворачивать пару раз Когда настанет черед готовить обед или ужин, я ставл...

Курица по филиппински с ананасамиИнгредиенты: Куриные грудки 4-6 Штук, Кокосовое молоко 1 Стакан, Имбирь свежий измельченный 1 Ст. ложка, Соевый соус 1 Ст. ложка, Перец чили сухой 1 Чайная ложка, Ананас 1 ШтукаЕсли любите экзотическую кухню и оригинальные сочетания продуктов, то курица по-филиппински - блюдо для вас. Готовится курица по этому рецепту не гораздо сложнее, чем по любому другому, однако итоговый вкус блюда получается очень оригинальным и необычным. Т...

Карамельные крылышки для фейИнгредиенты: карамель1. подготовьте каркас из проволоки нужной формы, обязательно оставьте длинный хвостик проволоки, потом поймете зачем. Сделайте его максимально ровным, чтобы полностью прилегал к поверхности стола. 2. Я использовала простые леденцы орбит. Они тают неравномер...

Горячий шоколад по филиппинскиИнгредиенты: качественный шоколад (70% какао) – 120 г, сахар – 2 ст. л., концентрированное молоко – 200 млВлить в кастрюльку 100 мл воды, добавить сахар и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока капля сиропа, нанесенная на гладкую поверхность, не перестанет растекаться. Разломать шоколад на кусочки, положить в сироп и нагревать, размешивая,...